VORTEILE VON GELEE ROYALE
✓ Stärkt das Immunsystem
✓ Natürliche Quelle von Antioxidantien, Anti-Aging
✓ Lindert die Symptome der Menopause
✓ Entzündungshemmend
✓ Reduziert den Blutdruck
Was ist Gelee Royale?
Das Gelee Royale ist eine milchige Sekretion, die von den Bienen produziert wird, um die Larven der Kolonie und die Königin zu ernähren. Sie stammt genauer aus den Hypopharynx- und Mandibeldrüsen der Bienen. Wenn alle Larven bis zu ihrem Schlupf davon profitieren, konsumiert nur die Königin sie während ihres gesamten Lebens.
Es ist eine gelartige Substanz mit gelblich bis weißlicher Farbe – sie bleicht an der Luft, besonders wenn sie entnommen wird. Das klingt nicht gerade appetitlich, aber keine Sorge, sie hat einen sauren und sehr süßen Geschmack!
Die Königin einer Kolonie kann 5 bis 6 Jahre leben, während die Arbeiterbienen etwa 45 Tage leben. Gelee Royale könnte eine der Ursachen für diese Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit der Königin sein. Es ist ein besonders seltenes Produkt, da ein Bienenstock natürlich nicht mehr als 300 g pro Jahr produzieren kann.
Auch wenn ihr Gebrauch seit Jahrhunderten dokumentiert ist, im alten Ägypten, aber auch in der traditionellen chinesischen Medizin, blieb ihr Konsum sehr begrenzt und einigen wenigen Privilegierten vorbehalten. Man verwendete sie gezielt, um Müdigkeit entgegenzuwirken, den Organismus zu stärken und die Langlebigkeit zu fördern. Das ist auch in Russland und Osteuropa der Fall, wo sie außerdem den adaptogenen Substanzen zugerechnet wird.
Heutzutage haben Imker Techniken entwickelt, um die Produktion von Gelée Royale und deren Konservierung zu erhöhen, unter anderem durch ein Verfahren der Lyophilisierung – oder Gefriertrocknung. Ihr Konsum hat sich dadurch demokratisiert, und man findet sie heute leicht in Apotheken, Bioläden und Reformhäusern.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Gelee Royale besonders nährstoffreich. Zu 60 % aus Wasser bestehend, sind die restlichen 40 % reich an Kohlenhydraten, Proteinen, Lipiden, Mineralstoffen, Vitaminen und Aminosäuren.
Diese nährstoffreiche Zusammensetzung soll die Ursache ihrer zahlreichen medizinischen Eigenschaften sein und vor allem ihrer Fähigkeit, unser Immunsystem zu stärken. Allerdings sind wissenschaftliche Studien, die diese Behauptungen belegen, noch selten, und die Mehrheit derjenigen, die ihre Eigenschaften bestätigen, wurde in-vitro oder an Tieren durchgeführt.
Man nimmt sie als Nahrungsergänzung, in Ampullenform oder frisch ein. Sie kann auch in der Kosmetik angewendet und auf die Haut aufgetragen werden.
Nährstoffzusammensetzung
- Protéines
- Acides aminés
- Glucides : fructose et glucose
- Lipides : acides gras saturés dont stéarique et palmitique
- Minéraux et oligo-éléments : calcium, magnésium, potassium, phosphore, fer, cuivre
- Vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9 ou acide folique
Vorteile
🛡 Stärkt das Immunsystem
Die Gelée Royale ist dafür bekannt, das Immunsystem zu stärken und so den Organismus vor Viren und Bakterien zu schützen.
Was diese Eigenschaft im Besonderen erklärt, ist das Vorhandensein bestimmter Fettsäuren und Proteine in der Gelée Royale, insbesondere die MRJP (Major Royal Jelly Proteins). Diese besitzen eine antibakterielle Aktivität und unterstützen die Immunfunktion.
Bisher gibt es vor allem In-vitro-Studien oder Tierversuche, aber die Ergebnisse bestätigen eine Stärkung des Immunsystems.
Diese Studie, die von verschiedenen italienischen Universitäten und der Universität von Macau durchgeführt wurde, wies immunstimulierende und antimikrobielle Aktivitäten verschiedener Verbindungen in Gelee Royale nach.
🥝 Natürliche Quelle von Antioxidantien, Anti-Aging
Gelee Royale ist auch eine natürliche Quelle von Antioxidantien. Einige Aminosäuren, Fettsäuren und phenolische Bestandteile seiner Zusammensetzung weisen eine hohe antioxidative Aktivität auf. Sie tragen dazu bei, freie Radikale und die Zellalterung zu bekämpfen.
Sie kann insbesondere in der Anti-Aging-Behandlung der Haut eingesetzt werden, da sie die Produktion von Kollagen erhöht. Außerdem schützt sie die Haut vor UV-Schäden, einem der Hauptfaktoren der Hautalterung.
Diese Studie der Kyung Hee University in Korea, die an Ratten durchgeführt wurde, zeigte, dass Gelee Royale zur Erhöhung der Kollagenproduktion beiträgt.
🌺 Lindert die Symptome der Menopause
Gelee Royale kann ein natürlicher und wirksamer Verbündeter im Kampf gegen Wechseljahrsbeschwerden sein.
Zu den beobachteten Symptomen gehören am häufigsten Hitzewallungen, Gewichtszunahme, Migräne, Angstzustände und Rückenschmerzen. Zwei Drittel der menopausalen Frauen sind von diesen Beschwerden betroffen.
Bestandteile des Gelee Royale besitzen eine östrogene Aktivität und könnten die Symptome der Menopause lindern. Sie fördern außerdem ein gutes hormonelles Gleichgewicht bei Frauen. Zur Linderung dieser Beschwerden wird auch eine Maca-Kur empfohlen.
Diese Studie der Kindai University in Osaka, Japan, durchgeführt an 42 postmenopausalen Frauen, zeigte, dass der tägliche Verzehr von 800 mg Gelee Royale über 12 Wochen Rückenschmerzen und Angstzustände deutlich reduzierte.
🌵 Entzündungshemmend
Gelee Royale besitzt eine entzündungshemmende Wirkung, die hilft, verschiedenen Entzündungsarten entgegenzuwirken. Drei Fettsäuren wären insbesondere für diese Eigenschaft verantwortlich.
Diese Studie in vitro, durchgeführt von verschiedenen chinesischen Wissenschaftlern, zeigte die entzündungshemmenden Eigenschaften der drei Fettsäuren, die Gelee Royale bilden.
🍳 Cholesterinsenkend
Eine weitere Eigenschaft von Gelee Royale ist, den Spiegel des schlechten Cholesterins zu senken im Blut. Infolgedessen kann es das Risiko kardiovaskulärer Ereignisse verringern.
Bestimmte Proteine wären dafür verantwortlich. Studien wurden sowohl an Tieren als auch am Menschen durchgeführt, aber die Ergebnisse müssen durch weitere Untersuchungen bestätigt werden.
Diese Studie der Chung Shan Medical University in Taiwan, durchgeführt an 40 Personen, zeigte, dass diejenigen, die 3 g Gelee Royale pro Tag einen Monat lang konsumierten, einen niedrigeren Spiegel des schlechten Cholesterins aufwiesen.
☁️ Reduziert den Blutdruck
Gelee Royale trägt dazu bei, den Blutdruck zu senken, wodurch unser Herz geschützt und eine gute Durchblutung gefördert wird.
Sie wirkt direkt auf die Wände von Venen und Arterien, indem sie sie geschmeidiger macht. Dadurch wird der Blutdruck gesenkt und die Durchblutung verbessert. Bestimmte Proteine, aus denen sie besteht, sollen für diese Eigenschaft verantwortlich sein.
Diese Studie der Universität Fuzhou in China zeigte, dass ein Nahrungsergänzungsmittel aus verschiedenen Bienenprodukten dazu beigetragen hat, den Blutdruck bei Ratten zu senken, ohne dass genau festgestellt werden konnte, welche Rolle das Gelee Royale spielte.
Wie nimmt man Gelee Royale ein?
Bevorzugen Sie Bio- und französisches Gelee Royale.
Es wird empfohlen, Bio-Gelee Royale französischer Herkunft zu bevorzugen, um bessere Qualität, Rückverfolgbarkeit und das Fehlen von Pestiziden zu gewährleisten. Seine Zusammensetzung und seine ernährungsbezogenen Vorteile variieren je nach Umgebung und der Flora rund um die Bienenstöcke.
Heutzutage überschwemmen Produkte aus Asien den Markt. Zu Billigpreisen importiert, werden ihre Produktionsbedingungen und ihre gesundheitlichen Vorteile angezweifelt.
Über die Gesundheits- und Umweltaspekte hinaus ermöglicht der Kauf eines französischen Produkts, eine qualitativ hochwertige Branche zu unterstützen, die mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert ist. Erdrückende Konkurrenz durch Importe, Rückgang der Biodiversität, neue Prädatoren, Pestizide…
Französische Imker haben sich im Verband der Gelee-Royale-Produzenten zusammengeschlossen, der insbesondere durch die Einführung eines Labels Spitzenleistungen in Produktion und Konservierung des Produkts anstrebt.
Frisch
Der Verzehr von frischem Gelee Royale ist die beste Möglichkeit, von seinen nahrhaften Eigenschaften zu profitieren. Ein weder verarbeitetes noch gefrorenes Produkt ist ein Qualitätsgarant, und die Fettsäuren und Proteine, die für seine Wirkungen verantwortlich sind, bleiben dadurch besonders gut erhalten.
Sie können es direkt beim Imker oder im Bioladen erwerben. Man bewahrt es im Kühlschrank auf.
Gefriergetrocknet
Die gefriergetrocknete Gelée Royale wird durch Dehydrierung des frischen Produkts gewonnen. Sie liegt überwiegend in Form von Kapseln und Tabletten vor und eignet sich für Personen, die ihren Geschmack nicht mögen.
In Ampullen
Das ist die Form, die man am leichtesten im Handel findet, in Apotheken, Drogerien, Bioläden… Ampullen sind ideal, um mit einer Kur zu beginnen, da die Dosierung genau ist. Achten Sie darauf, frische Ampullen mit Gelée Royale aus französischer Herkunft zu wählen. Prüfen Sie die Inhaltsstoffe sorgfältig, denn die Hersteller neigen dazu, andere Bestandteile hinzuzufügen, darunter Zucker.
Dosierung
⚖️Es wird empfohlen, täglich 300 mg bis 1,2 g frische Gelée Royale zu konsumieren und bis zu 400 mg gefriergetrocknete Gelée.
⏳Im Allgemeinen empfiehlt man, Dreimonatskuren durchzuführen, bei den Jahreszeitenwechseln, wenn der Organismus geschwächt sein kann.
🍯Frisch: einen Teelöffel pro Tag am Morgen
🥃Als Ampulle: eine Ampulle, in einem Glas Wasser verdünnt, am Morgen
💊Als Tablette gefriergetrocknet: je nach Dosierung der Tabletten
Kontraindikationen und Nebenwirkungen
Es besteht eine Gegenanzeige für Personen, die Allergien gegen andere Bienenprodukte wie Honig, Pollen, Wachs haben. Allergene können auch in Produkten vorhanden sein, die Pestizide enthalten, und Asthma auslösen.
Sie wird auch Schwangeren oder Stillenden nicht empfohlen. Bei Kindern sollte ärztlicher Rat eingeholt werden.
Geschichte, Kultur und Markt
Waisenstöcke anlegen
Alle Bienenstöcke produzieren Gelée Royale, jedoch in zu geringen Mengen für den menschlichen Verzehr. Die Ammenbienen sezernieren nur das für die Aufzucht notwendige Volumen und legen keinen Vorrat an.
Um die Produktion eines Bienenstocks zu steigern, haben Imker neue Techniken entwickelt. Sie führen unter anderem das sogenannte \“Verwaisung\“ durch, bei dem die Königin aus einer Kolonie entfernt wird, damit die Ammenbienen beginnen, mehr Gelee Royale zu produzieren.
Eine Produktion in vier Schritten
- Le greffage : hors de la ruche, on place des larves âgées de 12 à 36h dans de fausses alvéoles royales sur un cadre
- L’introduction : on place ce cadre dans la ruche orphelinée. Les abeilles nourrices vont améliorer les alvéoles et donner abondamment de la gelée royale aux larves.
- La récolte : après trois jours, lorsque les cellules ont atteint leur maximum d’abondance, on retire le cadre.
- L’extraction : on prélève la gelée royale dans chaque cellule. Une ruche peut ainsi fournir jusqu’à 1000 g de gélée par an.
Was den Preis angeht, kostet die ursprünglich aus Frankreich stammende etwa 2300 Euro pro kg, während die importierte im Durchschnitt 300 Euro pro kg kostet.
