La Fourche: die Meinung eines Ernährungsberaters (+ Rabattcode)

Vorstellung von La Fourche

Die Marke

La Fourche wurde im Juli 2018 gegründet als drei befreundete, in ihren Dreißigern stehende HEC-Absolventen, Lucas, Boris und Nathan, beschlossen, eine Website für den Online-Verkauf von Bio-Produkten zu gründen.

Ihr Ziel ist es, einen verantwortungsvolleren Konsum zu fördern, indem sie möglichst vielen Menschen erlauben, Bio- und Qualitätsprodukte zu erschwinglichen Preisen zu konsumieren.

Um die Marge nicht auf ihre Kund:innen abzuwälzen, finanziert sich La Fourche durch ein jährliches Abonnement.

Das ermöglicht dem Geschäft Preise, die 20 bis 50 % günstiger sind als große Bio-Supermärkte. 

La Fourche wählt eine große Auswahl an Alltagsprodukten, ob Lebensmittel oder nicht, wobei Nähe, Respekt gegenüber den Produzent:innen und der Umwelt Vorrang haben.

Das Unternehmen bevorzugt Made in France, wenn möglich.

Die Produkte

La Fourche bietet mehr als 4000 Bio-Produkte an, die sorgfältig ausgewählt wurden. 80 % sind Lebensmittel und 20 % Non-Food.

Alle Produkte sind biologisch, gesund, wenig verarbeitet, natürlich, ohne Zusatzstoffe und ohne GVO.

Um Zero Waste zu fördern, bietet La Fourche außerdem mehr als 100 unverpackte Produkte an.

Die verfügbaren Produktlinien sind sehr umfangreich, von süßen und herzhaften Lebensmitteln bis hin zu Haushaltsprodukten:

• Süßwaren : Mehle, Zucker, Kekse, Schokolade, Kompott, Müsli, Marmeladen, Honig, Kaffee, Tee…
• Herzhaftes Sortiment : Trockenfrüchte, Gewürze, Saucen und Würzmittel, Konserven, Suppen, Fertiggerichte…
• Lose Ware : Trockenfrüchte, Getreide und Hülsenfrüchte, Nudeln…
• Schönheit : Körper- und Gesichtspflege, Shampoos und Duschgels, Make-up, Deodorant…
• Baby : Windeln, Säuglingsnahrung, Fertiggerichte, Kekse, Breie…
• Haushalt : Wäschepflege, Haushaltsreinigung, Drogerieartikel und Tierbedarf…

La Fourche entwickelt auch eigene Produkte, die sie gemeinsam mit ihren Mitglied:innen co-kreiert. Durch einen Fragebogen entscheidet man, wie das Endprodukt sein wird: Verpackung, Herkunft, verwendete Zutaten…

Die Entscheidungen der Mitglied:innen werden Auswirkungen auf den Preis und den CO2-Fußabdruck des fertigen Produkts haben.

Aujourd’hui, cette gamme compte 70 références, avec par exemple la sauce tomate, le café, l’huile d’olive et le lait de coco. L’objectif est d’atteindre 110 références d’ici la fin de l’année.

Gutscheincode

Nous avons négocié un programme de réduction pour nos lecteurs. Il permet :

• ein kostenloser und unverbindlicher Probemonat
• 8 € Rabatt auf die erste Bestellung mit dem Code DARWIN (bei Bestellungen über 65 €)
• 20 € Rabatt auf die Jahresmitgliedschaft mit dem Code DARWIN nachdem der Gratismonat genutzt wurde

Unser Test

Produkte ★★★★☆

J’ai reçu ma commande en point relais 4 jours après l’avoir passée, dans un carton solidement fermé avec des encoches sur le côté afin de faciliter le transport.

Les produits sont soigneusement protégés par du papier kraft et du carton afin d’éviter toute casse.

Une carte de remerciement est glissée dans la commande, on y découvre les visages des 3 créateurs ainsi que les valeurs de La Fourche. 

Toutes les informations sur le produit sont très claires. On y trouve le nutri-score qui donne une idée de sa valeur nutritionnelle et l’éco-score, qui donne une indication sur son impact carbone.

Mais aussi la description du produit, son mode de conservation, ses valeurs nutritionnelles et la liste des ingrédients.

Le lieu de fabrication des produits est mis en avant.

J’ai eu la chance de pouvoir tester plusieurs produits de la gamme La Fourche. Pour ce test, j’ai sélectionné trois indispensables du petit déjeuner gourmand : la purée de cacahuète, la pâte à tartiner bio et le muesli double choco. 

Bio-Erdnussmus 100% 

La purée de cacahuète La Fourche est fabriquée en France par une entreprise provençale spécialisée dans la transformation des fruits secs.

Sie ist als nachhaltiges Bio-Unternehmen und Unternehmen des lebendigen Erbes zertifiziert, da sie sich verpflichtet, unter Achtung des Planeten zu produzieren und eine nachhaltige und solidarische Landwirtschaft zu fördern.

Sie besteht aus 100 % gerösteten Erdnüssen und wird in 500 g Glasgläsern verpackt. Ihre Textur ist cremig und man findet kleine Erdnussstücke.

Ich habe die Herkunft der Erdnüsse auf der Verpackung nicht gefunden, aber das Produktblatt auf der Website gibt an, dass sie aus Ägypten stammen. Es gibt keinen Hinweis auf Fair‑Trade‑Siegel. Dieses Produkt hat einen mäßigen CO₂‑Fußabdruck, es ist beim Eco‑Score mit B bewertet.

Dieses Produkt ist ein sehr energiereiches Lebensmittel, da es mehr als 600 kcal/100 g enthält.

Trotz seines hohen Fettgehalts (etwa 49 g/100 g) ist es extrem proteinreich (28 g/100 g) und ballaststoffreich (7 g/100 g). 

Sättigend und lecker, ist es ideal zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit, um ein Stück Obst oder eine Scheibe Brot zu begleiten.

Man kann sie auch in der Küche anstelle der üblichen Fette verwenden, um cremige Saucen mit exotischen Aromen oder in der Patisserie herzustellen. Persönlich esse ich sie auf einer Brotscheibe mit Banane. Das ist köstlich.

Achte jedoch darauf, nicht zu große Mengen zu konsumieren, da es reich an gesättigten Fettsäuren ist, die in Übermaß schädlich für die Herz‑Kreislauf‑Gesundheit sein können. Man sollte nicht mehr als einen Esslöffel pro Tag konsumieren.

Bio-Schoko-Haselnuss-Aufstrich ohne Milch 

Der Brotaufstrich La Fourche wird in Italien nahe Rom von der italienischen Familie De Angelis hergestellt, im Respekt vor der Umwelt und den Traditionen.

Die in dem Rezept verwendeten Haselnüsse stammen aus Ernten in derselben Region. Sie wird in einem Glasbehälter von 350 g abgefüllt und bei Zimmertemperatur gelagert.

Was die Zusammensetzung angeht, ist der Brotaufstrich ohne Palmöl, die verwendeten Fette sind Sonnenblumenöl und Kakaobutter.

Er enthält nur 13% Haselnüsse, das ist wenig im Vergleich zu vielen Aufstrichen auf dem Markt. Und der Zucker macht fast 50 % der Rezeptur aus. 

Wenn die Herkunft der Haselnüsse gut bekannt ist, ist die Herkunft des Kakaos nicht bekannt, der als fair angegeben wird. Die Information ist weder auf der Website noch beim Kundenservice verfügbar.

Das ist erstaunlich angesichts der von der Marke hervorgehobenen Werte und der Positionierung „direkte Beziehung zu den Produzenten“.

Da dieser Aufstrich zuckerreich ist, ist er mit D im Nutri-Score bewertet, man sollte ihn besser nur gelegentlich verzehren.

Wie jedes Produkt mit Kakao ist sein Öko-Score etwas höher, er ist mit C bewertet.

Was den Geschmack betrifft, war ich etwas enttäuscht von seiner starken Süße. Ich finde es schade, dass es nicht mehr Haselnüsse gibt und die Zuckermenge reduziert ist. 

Knuspriges Bio-Müsli Duo Choco

Das Müsli La Fourche wird in der Bretagne hergestellt von dem Unternehmen Céréco. Es wird in einem 1-kg-Plastikbeutel verpackt.

Seine Zusammensetzung besteht hauptsächlich aus Vollkornhafer, gepufften Getreideflocken und Schokolade (ca. 10%).

Das verwendete Fett ist Sonnenblumenöl, die Süßungsmittel sind drei: Rohrzucker, Reissirup und Malzsirup.

Die Zuckermenge im Produkt beträgt 23 g / 100 g, was im Vergleich zu anderen Müslis, die man im Handel findet, relativ hoch ist.

Er ist mit C im Nutri-Score bewertet, sein CO2-Fußabdruck ist moderat, er ist mit B im Öko-Score bewertet.

Ich mochte den Geschmack und die Knusprigkeit dieses Müslis sehr, die Zuckermenge ist hingegen etwas zu hoch. 

Auch hier finde ich es erstaunlich und schade, dass man nicht weiß, woher die Rohstoffe stammen. Laut Kundenservice stammt der Hafer aus der EU, ohne dass bekannt ist, aus welchem Land, und die Schokolade ist fair gehandelt, aber auch deren Herkunft ist nicht bekannt.

Für mehr Transparenz gegenüber den Verbraucher:innen sollten diese Informationen auf dem Produkt oder zumindest auf der Produktseite der Website angegeben sein. 

Preis ★★★★★

Vergleichen wir die Preise dieser Produkte mit anderen Bio-Produkten derselben Produktlinie. 

Bio-Erdnussmus

	La Fourche	Jean Hervé	Monoprix
Biologisch	JA	JA	JA
Herstellung	Frankreich	Frankreich	Spanien
Verpackung	500 g	700 g	175 g
Preis	4.70 €	9.80 €	2.99 €
Preis pour 100g	9.40 €	14 €	17.09 €

Es fällt auf, dass die Erdnussbutter von La Fourche deutlich günstiger ist als die der Konkurrenz.

Es ist zu beachten, dass der angegebene Preis für die Produkte von La Fourche dem Mitgliederpreis entspricht. Der Preis der anderen Marken berücksichtigt keinen eventuellen Mitgliederrabatt.

Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich

	La Fourche	Nocciolata	Chocolade Jean Hervé
Biologisch	JA	JA	JA
Haselnussanteil	13 %	18.5 %	40 %
Verpackung	350 g	270 g	350 g
Preis	3.49 €	3.79 €	9.10 €
Preis pro kg	9.97 €	14.40 €	26 €

Für den milchfreien Aufstrich bleibt La Fourche deutlich günstiger als seine Konkurrenten, hingegen ist der Haselnussanteil deutlich geringer.

Müsli Duo Choco

	La Fourche	Favrichon	Jordan’s BIO
Herstellung	Frankreich	Frankreich	Vereinigtes Königreich
Schokoladenanteil	9.5 %	11 %	6 %
Zucker / 100 g	24 g	23 g	20 g
Verpackung	1 kg	450 g	400 g
Prix	5.66 €	5.65 €	3.99 €
Preis pro kg	5.66 €	12.56 €	9.98 €

Das Schokoladenmüsli von La Fourche ist bei weitem das günstigste! Der Schokoladenanteil beträgt fast 10 % der Rezeptur.

Allerdings ist die Zuckermenge größer als bei seinen Konkurrenten. 

Um bei La Fourche bestellen zu können, muss man jährlich Mitglied werden. Die Mitgliedschaft kostet 69,9 €/Jahr (entspricht 5,8 €/Monat).

Im Moment kostet sie 59,9 € dank eines automatisch beim Einzug angewendeten Rabatts von 10 €.

La Fourche hat eine einmonatige kostenlose Testphase, damit man sich ein Bild machen kann (Ihnen werden erst nach 30 Tagen Gebühren berechnet; in der Zwischenzeit können Sie Ihre Mitgliedschaft jederzeit ohne Verpflichtungen kündigen).

Einkäufe werden innerhalb von 3 bis 4 Tagen in Festlandfrankreich und in Belgien nach Hause oder an Abholstationen geliefert.

Man kann verschiedene Versanddienstleister wählen. In einigen Städten wie Paris, Lyon oder Marseille ist die verpackungsfreie Lieferung nach Hause mit dem Zustelldienst PAACK möglich (Lieferung in Pfandsäcken). 

Außerdem bietet La Fourche ab einem Einkaufswert von 49 Euro die Lieferung an Abholstationen an.

Ein Empfehlungsprogramm ermöglicht es Ihnen, 10 Euro Rabatt auf die Mitgliedschaft der geworbenen Person und einen 20-Euro-Gutschein für Sie zu erhalten, wenn diese Person Mitglied wird.

Transparenz ★★★☆☆

Der Sitz von La Fourche ist in Paris im 19. Arrondissement angesiedelt, und das Lager befindet sich in Mitry-Mory in der Seine-et-Marne.

Das Unternehmen beschäftigt heute mehr als 60 Mitarbeitende am Hauptsitz und plant bis Ende des Jahres eine Belegschaft von 100 Personen, mit der Einstellung von mehr als 30 Personen in unbefristeten Arbeitsverhältnissen.

Die Produkte der Feinkostabteilung von La Fourche sind alle biologisch und werden streng ausgewählt. Die Marke arbeitet nur mit vertrauenswürdigen Produzenten und Marken zusammen.

Sie arbeitet mit kompetenten Lieferanten ihrer Produktkategorie zusammen, die selbst die Beschaffung der Rohstoffe und deren Verarbeitung übernehmen.

Der Herstellungsort der Produkte wird stets hervorgehoben.

Aber für mehr Transparenz hätte La Fourche besser über die Beschaffung der Rohstoffe Bescheid wissen und den Verbrauchern klare Informationen über die Herkunft der Produkte geben müssen. 

Auf ihrer Website verpflichtet sich die Marke: 

•  Sich verpflichten, die Gesundheit seiner Mitglieder zu achten, indem Produkte ohne Lebensmittelzusatzstoffe, wenig verarbeitet und ohne Gentechnik ausgewählt werden. 
• Die Umwelt achten, indem Verpackungen reduziert, lokale Produkte bevorzugt und der CO2-Ausstoß in der Lebensmittelproduktionskette bis zur Lieferung verringert wird.
• Den Menschen respektieren, indem direkte Beziehungen zu Produzenten gefördert, fairer Handel unterstützt und Produzentenketten gestärkt werden (bei Letzterem sind die drei Produkte, die ich getestet habe, nicht überzeugend)

Die Gründer Nathan, Lucas und Boris sind häufig in den Medien präsent (vor allem Lucas). Ihr Ziel ist es, den Französinnen und Franzosen zu helfen, ihr Konsumverhalten zu verbessern, unabhängig von ihrem Einkommen.

Beliebtheit ★★★★★

La Fourche hat mehr als 50K Mitglieder und möchte bis zum Jahresende 100K erreichen.

Auf den sozialen Netzwerken zählt das Unternehmen mehr als 127K Abonnenten auf Facebook und 68,4K Follower auf Instagram, was auf eine echte, treue und engagierte Community hinweist. 

Auf der TRUSTPILOT-Website gibt es fast 4450 Bewertungen. Die Durchschnittsbewertung liegt bei 4,8/5. Die Kommentare sind größtenteils lobend; sie heben die Qualität, den Preis und die Versandgeschwindigkeit hervor. 

Interessanterweise kann man für jedes von La Fourche ausgewählte Produkt die Bewertung und die Kommentare anderer Mitglieder einsehen. Diese sind in der Regel sehr positiv.

Expertise ★★★★☆

Das Unternehmen beschäftigt in seinem Team etwa zehn Personen, die für das Angebot und die Qualität der Produkte verantwortlich sind. Dieses Team verfügt über echte Expertise im Bereich Bio, Ernährung und den Anforderungen an die Qualität der ausgewählten Produkte.

La Fourche besitzt einen Blog, in dem man zahlreiche Ratschläge findet, um verantwortungsbewusster zu konsumieren. Man kann dort insbesondere lesen:

• Rezepte für Gerichte und hausgemachte Kosmetik 
• Zero-Waste-Tipps
• Tipps zur natürlichen Gesundheit durch Ernährung 
• Interviews mit Vertretern engagierter Marken 

Der Blog ist sehr interessant, aber es gibt keine Informationen über die Autoren der Artikel.

Vertrauen ★★★★☆

La Fourche verfügt über einen Kundenservice, der über ein Kontaktformular erreichbar ist.

Ein Chatbot ist verfügbar, um Fragen zu beantworten. Wenn er keine Antwort findet, nimmt eine Person per E-Mail Kontakt mit uns auf.

Ich habe eine Nachricht geschickt, um die Herkunft der Rohstoffe besser kennenzulernen der Produkte, die ich getestet habe. Der Kundendienst ist reaktionsschnell, konnte jedoch leider keine genauen Angaben zum Sourcing machen.

Die Produkte werden in Frankreich oder in Europa verpackt, die meisten Produkte erhalten die doppelte Zertifizierung AB und die europäische Bio-Zertifizierung.

La Fourche hat einen nachhaltigen Ansatz und setzt sich dafür ein, ihren CO2-Fußabdruck zu begrenzen. 100 % der Pakete bestehen aus recycelter und recycelbarer Pappe, ganz ohne Plastik. 

Außerdem hat eine von der FEVAD durchgeführte Studie den CO2-Ausstoß von E‑Commerce-Shops berechnet. Wenn die Lieferung an eine Abholstation erfolgt, ist der CO2-Ausstoß viermal geringer als bei einem lokalen Geschäft.

La Fourche engagiert sich auch für die berufliche Wiedereingliederung von Menschen mit Behinderung, von Jugendlichen, die das Schulsystem über die Schule der zweiten Chance verlassen haben, und arbeitet mit Emmaüs Défi zusammen.

Schließlich, um den Zugang zu Bio-Produkten für möglichst viele zu erleichtern, wird für jede bezahlte Mitgliedschaft eine weitere an einen Haushalt in prekären Verhältnissen verschenkt.

Unsere Meinung