Serin: Wirkungen, Dosierung, Kontraindikationen

Mis à jour le 7 November 2025

Das Serin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die natürlicherweise im Körper vorkommt und reichlich in verschiedenen proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern, Milchprodukten, Soja und Erdnüssen enthalten ist. Im Körper aus Glycin und 3-Phosphoglycerat, einem Stoffwechselzwischenprodukt, synthetisiert, spielt es eine Schlüsselrolle in mehreren biologischen Prozessen. Historisch wurde seine Bedeutung aufgrund seiner Beteiligung am Protein- und Lipidstoffwechsel anerkannt. Kürzlich wurde seine Rolle als Vorläufer wichtiger Moleküle wie Phosphatidylserin und Sphingomyelin, die Bestandteile der Zellmembranen sind, hervorgehoben. Serin liegt in zwei aktiven Formen vor: L-Serin und D-Serin, die sich in ihrer molekularen Orientierung und ihren Funktionen im Körper unterscheiden. L-Serin ist die vorherrschende Form in der Nahrung und im menschlichen Stoffwechsel, wo es zu zahlreichen essenziellen biologischen Funktionen beiträgt. D-Serin wird in kleinen Mengen aus L-Serin durch ein Enzym gebildet und spielt eine Schlüsselrolle im zentralen Nervensystem. Diese beiden Formen, obwohl ähnlich, haben unterschiedliche Eigenschaften. L-Serin ist unerlässlich für die Synthese von Nukleotiden und Nukleinsäuren, die an der Zellteilung und der Reparatur der DNA beteiligt sind. Darüber hinaus ist es an der Produktion essentieller Neurotransmitter beteiligt, wie Serotonin, oft als „Glückshormon“ bezeichnet. Letzteres spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung von Stimmung, Stress und Schlaf, wodurch L-Serin als potenzieller Wirkstoff zur Verbesserung der zirkadianen Rhythmen und der Schlafqualität angesehen wird. Schließlich ist D-Serin, seine abgeleitete Form, besonders im zentralen Nervensystem aktiv. Es wirkt zusammen mit Glutamat, um bestimmte Gehirnrezeptoren zu stimulieren, die sogenannten NMDA-Rezeptoren, die für die Verstärkung neuronaler Verbindungen und das Gedächtnis notwendig sind. Diese Eigenschaften machen es zu einem vielversprechenden Ansatz zur Vorbeugung und Behandlung neurologischer Störungen wie Schizophrenie, kognitiven Störungen und neurodegenerativen Erkrankungen.

Familie oder Gruppe:

Aminosäuren

Anwendungsgebiete

Bewertungsmethodik

Zulassung durch die EFSA.

Mehrere klinische Studien (> 2), randomisiert, kontrolliert, doppelblind, die eine signifikante Anzahl von Patienten (>100) einschließen, mit durchgehend positiven Ergebnissen für die Indikation.

Mehrere klinische Studien (> 2), randomisiert, kontrolliert, doppelblind, die eine signifikante Anzahl von Patienten (>100) einschließen, mit positiven Ergebnissen für die Indikation.

Eine oder mehrere randomisierte Studien oder mehrere Kohorten- oder epidemiologische Studien mit positiven Ergebnissen für die Indikation.

Klinische Studien existieren, sind aber nicht kontrolliert, mit Ergebnissen, die positiv oder widersprüchlich sein können.

Bislang keine klinischen Studien, die die Indikation nachweisen könnten.

Schizophrenie
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D-Serin, eingenommen als Ergänzung zu antipsychotischen Therapien, könnte die Symptome der Schizophrenie verbessern. Metaanalysen kleiner klinischer Studien zeigen moderate Verbesserungen der negativen Symptome bei D-Serin-Dosen von 30 bis 120 mg/kg pro Tag über 4 bis 12 Wochen, oder 2 bis 3 Gramm pro Tag für 6 bis 16 Wochen. Allerdings scheint D-Serin allein weniger wirksam zu sein als Standardantipsychotika, wie eine Studie zeigte, in der D-Serin 3 g/Tag über 10 Wochen Olanzapin 30 mg unterlegen war. Diese Ergebnisse legen nahe, dass D-Serin eine nützliche Ergänzung sein könnte, um die glutamaterge Signalübertragung über NMDA-Rezeptoren zu modulieren.

Posologie

Oral

2 - 3 g

Eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Vergleichsstudie von Sarcosin (N-methylglycin) und D-Serin als Zusatzbehandlung bei Schizophrenie
Niedrige D-Serin-Spiegel bei Schizophrenie: Eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse
Verbesserung der Generierung der Mismatch-Negativität während einer D-Serin-Behandlung bei Schizophrenie: Korrelation mit Symptomen
Sarcosin- oder D-Serin-Zusatzbehandlung bei akuter Verschlechterung der Schizophrenie: eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie
Eine multizentrische, als Zusatz angelegte randomisierte Kontrollstudie mit niedrig dosiertem D-Serin für negative und kognitive Symptome der Schizophrenie

Kognitive Leistungsfähigkeit, Emotionales Gleichgewicht
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D-Serin könnte bestimmte kognitive Funktionen verbessern. Eine klinische Studie an gesunden Erwachsenen zeigte, dass 2,1 g D-Serin als Einzeldosis Aufmerksamkeit, verbales Gedächtnis und Wachsamkeit verbesserten. Bei älteren Erwachsenen stärkten 30 mg/kg D-Serin das räumliche Gedächtnis und die Problemlösungsfähigkeiten. Eine weitere Studie zu einer Kombination aus L-Serin, Glutamat und anderen Aminosäuren berichtete von Verbesserungen in Orientierung und räumlicher Kognition nach 4 Wochen. Diese Daten sind zwar vielversprechend, erfordern jedoch weitere Forschung, um die langfristigen Effekte zu bestätigen. D-Serin scheint auch eine günstige Wirkung auf die Stimmung zu haben, insbesondere bei Depressionen. Bei Patienten mit schwerer Depression wurden niedrigere Plasmaspiegel von D-Serin mit einer höheren Schwere der depressiven Symptome in Verbindung gebracht.

Posologie

Oral

2 g

Die Wirkung der Verabreichung von D-Serin auf Kognition und Stimmung bei älteren Erwachsenen
Die D-Serin-Konzentrationen im Liquor bei Major Depression korrelieren negativ mit der Schwere der Depression
Verhaltens- und kognitive Wirkungen des N-Methyl-D-Aspartat-Rezeptor-Koagonisten D-Serin bei gesunden Menschen: erste Ergebnisse
Wirkungen von fünf Aminosäuren (Serin, Alanin, Glutamat, Aspartat und Tyrosin) auf die psychische Gesundheit bei gesunden Büroangestellten: eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte exploratorische Studie

Eigenschaften

Kognitive Funktion

L-Serin und seine Form D-Serin werden hinsichtlich ihrer Rolle bei der Verbesserung kognitiver Funktionen untersucht. Studien zur Alzheimer-Krankheit zeigen, dass erhöhte D-Serin‑Spiegel im Blut oder Liquor mit einer besseren Kognition assoziiert sein können, obwohl Analysen auch eine inverse Korrelation zwischen den D-Serin‑Spiegeln und den Ergebnissen im Mini-Mental State Examination (MMSE) zeigen, was auf eine komplexere Regulation hindeutet. nnD-Serin wirkt als Ko-Agonist des N‑Methyl‑D‑Aspartat-(NMDA)-Rezeptors, der für synaptische Plastizität und Lernen essenziell ist. nnBei Tieren ist ein altersbedingter Abfall der D-Serin‑Spiegel mit einem Rückgang des Gedächtnisses verbunden, der durch Supplementierung korrigiert werden kann. L-Serin unterstützt außerdem die Produktion von Sphingolipiden und Glykolipiden, Schlüsselbestandteilen der Zellmembranen und der Myelinscheide, wodurch die neuronale Konnektivität und die kognitiven Funktionen gestärkt werden.nn

Usages associés

Kognitive Leistungsfähigkeit

D-Serin im alternden Hippocampus
Liquor- und Serum-D-Serin-Spiegel bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit: Eine systematische Übersicht und Metaanalyse
Wirkungen von fünf Aminosäuren (Serin, Alanin, Glutamat, Aspartat und Tyrosin) auf die psychische Gesundheit gesunder Büroangestellter: Eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte explorative Studie

Neurologisch

L-Serin und D-Serin sind an verschiedenen neurologischen Prozessen beteiligt, da sie eine Rolle in der glutamatergen Signalübertragung spielen. D-Serin moduliert NMDA-Rezeptoren und kann möglicherweise positive und negative Symptome der Schizophrenie verbessern, ebenso wie bei der Behandlung von Erkrankungen wie Depression, bei denen eine Fehlfunktion der glutamatergen Signalübertragung beobachtet wird. Darüber hinaus könnte L-Serin die Bildung neurotoxischer Deoxysphingolipide bei Erkrankungen wie der hereditären sensorischen und autonomen Neuropathie Typ 1 (HSAN1) reduzieren. Schließlich deuten vorläufige Untersuchungen auf eine mögliche Wirkung von L-Serin auf GABA-Rezeptoren hin, die einen besseren Schlaf und eine Regulierung der zirkadianen Rhythmen fördern könnten.

Usages associés

Schizophrenie

Metaanalyse zur Wirksamkeit adjunktiver NMDA-Rezeptormodulatoren bei chronischer Schizophrenie
Orale L-Serin-Supplementierung reduziert die Produktion neurotoxischer Deoxysphingolipide bei Mäusen und Menschen mit hereditärer sensorisch-autonomer Neuropathie Typ 1
Auswirkungen der L-Serin-Einnahme auf den menschlichen Schlaf

Sichere Dosierung

Erwachsene: 2 g

D-Serin wird in Dosen von 30 mg/kg pro Tag (etwa 2 g) für 6 bis 16 Wochen oder 60 mg/kg pro Tag (etwa 4 g) für 4 Wochen angewendet, bei scheinbar unbedenklicher Verträglichkeit. L-Serin kann bis zu 400 mg/kg pro Tag (etwa 25 g) über ein Jahr ohne signifikante Nebenwirkungen eingenommen werden. Dosen von mehr als 400 mg/kg pro Tag (25 g) L-Serin können reversible Effekte wie Übelkeit, Erbrechen, Nystagmus und Krampfanfälle hervorrufen. D-Serin in Dosen von 120 mg/kg pro Tag (etwa 8 g) oder mehr könnte das Risiko einer Nephrotoxizität erhöhen.

Vorsichtsmaßnahmen

Stillende: vermeiden

Die Daten sind unzureichend, um die Sicherheit von L-Serin oder D-Serin in Mengen zu beurteilen, die über denen in Lebensmitteln liegen.

Schwangere: vermeiden