Lecithin: Wirkungen, Dosierung, Gegenanzeigen

Cholesterinsenker

Phospholipide üben eine cholesterinsenkende Wirkung aus. Ainsi, chez des patients souffrants d’hypercholestérolémie, la supplémentation de lécithine de soja réduit significativement le taux de cholestérol plasmatique. nnBei hypercholesterinämischen Hamstern und Kaninchen führt die Supplementierung mit Sojaphospholipiden zu einer Erhöhung des HDL-Cholesterinspiegels und zur Verringerung des LDL/HDL-Verhältnisses, das ein bekannter Risikofaktor für Stoffwechselerkrankungen ist. nnDiese Wirkungen würden darauf zurückzuführen sein, dass Phospholipide die Aktivität der mikrosomalen HMG-CoA-Reduktase verringern können (ein Enzym, das am Biosyntheseweg des Cholesterins beteiligt ist) und die enterozytäre Aufnahme von Cholesterin. Sie erhöhen außerdem die biliäre Cholesterinausscheidung, die Beta-Oxidation der Lipide und die Plasmakonzentration von ApoA1 (Apolipoprotein A1 ist die hauptsächliche proteinäre Komponente der hochdichten Lipoproteine HDL, die antiatherogen sind). nn

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Metabolisch

Eine an Ratten durchgeführte Studie zeigte, dass Rapslecithin, reich an alpha-Linolensäure (ALA), ohne vorherige Voremulgierung zugesetzt, in der Lage war, eine dosisabhängige Zunahme des Auftretens von Lipiden und von ALA in der Lymphe zu induzieren, die mit einer erhöhten Sekretion und Größe der Chylomikronen (lipidtragende Partikel, die nach der Verdauung Triglyceride transportieren) verbunden zu sein scheint. Daher würde die Verabreichung von ALA in Form von Phospholipiden mittels Rapslecithin seine Bioverfügbarkeit erhöhen, verglichen mit seiner Verabreichung in Form von Triglyceriden in einem Öl. Die Studie zeigt jedoch, dass der positive Effekt von Rapslecithin auf die Fettaufnahme erst bei Supplementierungsdosen signifikant wird ab Dosen von (30 % der Gesamtlipide), die weit höher sind als die in Lebensmitteln vorkommenden, die niemals 10 % überschreiten. Diese Daten bestätigen einen dosisabhängigen Effekt pflanzlicher Lecithine auf die Fettaufnahme. Unabhängig von der Dosis bewirkten beide Lecithine Veränderungen des Darmmikrobiota dieser Mäuse, indem sie die fäkale Häufigkeit von Clostridium Leptum erhöhten, einer bakteriellen Gruppe, die als antiinflammatorisch beschrieben wird. Rapslecithin hätte außerdem einen spezifischen Effekt auf den Gallensäurestoffwechsel, der die Ausscheidung von Gallensäuren fördert, deren Anreicherung toxisch sein kann. Diese präklinischen Daten zeigen somit, dass der Einsatz pflanzlicher Lecithine als Zutat in einer ausgewogenen Ernährung keine schädlichen Auswirkungen auf den Fettstoffwechsel verursacht. Soja- und Sonnenblumenlecithine gehören wahrscheinlich zu den wenigen Emulgatoren, die keine größeren schädlichen Auswirkungen auf die Zusammensetzung und das proinflammatorische Potenzial des Darmmikrobiota hervorrufen.

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Hepatoprotektiv

Die Ergebnisse der Tierversuche deuten darauf hin, dass Lecithin vor alkoholbedingten Leberschäden schützen kann.nnAußerdem spielt die Leber eine zentrale Rolle im Lipidstoffwechsel und in der Homöostase der Lipide. Mehrere präklinische Studien haben gezeigt, dass der Ersatz eines Teils der Nahrungs-Triacylglyceride durch pflanzliches Lecithin mit einer Verbesserung des Lipidprofils in der Leber und einer Reduktion der hepatischen Triglyceride einherging.nn

Neurologisch

Die orale Einnahme von Lecithin kann den Serumcholinspiegel erhöhen, der ein Vorläufer von Acetylcholin ist. Als Cholinquelle galt Lecithin als möglicher Beitrag zur Abschwächung der Symptome cholinerger Erkrankungen wie Morbus Alzheimer und Spätdyskinesie. Allerdings scheint die orale Einnahme von Lecithin die cholinerge neuronale Funktion nicht zu beeinflussen.nn

Entzündungshemmend

Eine Supplementation mit Phosphatidylcholin führte zu einer signifikanten Verringerung der Entwicklung von Arthritis bei Ratten, möglicherweise bedingt durch eine Hemmung der von neutrophilen Leukozyten vermittelten Entzündungsreaktion. Sojaphosphatidylcholin kann den entzündlichen Prozess der Gelenke in einem chronischen Mausmodell der rheumatoiden Polyarthritis (kollageninduzierte Arthritis) einschränken, wenn es zu Beginn der Erkrankung verabreicht wird. Die Vorbehandlung verhinderte effektiv die Adhäsion von Leukozyten an die Endothelschicht und verringerte die Expression der induzierbaren Stickstoffmonoxid-Synthase (iNOS), wodurch das Ausmaß der synovialen Angiogenese reduziert wurde. Lecithine könnten sich daher als wirksam erweisen, um entzündliche Reaktionen bei Arthritis und ähnliche entzündliche Prozesse zu verringern.

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