Honig: Wirkungen, Dosierung, Kontraindikationen
Familie oder Gruppe:
Superfood
Wirkstoffe:
Glukose
Fruktose
Amylase
Kalium
Vitamin C
Glucuronsäure
Anwendungsgebiete
Bewertungsmethodik
Zulassung durch die EFSA.
Verbrennungen ✪✪✪✪✪
Das Auftragen von Honig auf oberflächliche Verbrennungen scheint die Bildung von Granulationsgewebe zu fördern und die Heilung zu beschleunigen. Die Vorteile von Honig sind vergleichbar mit denen topischer Antibiotika, einschließlich Silbersulfadiazin, und mit feuchtigkeitsdurchlässigen Polyurethanverbänden. In den Studien wurde Honig unter Verbänden verwendet oder in Gazen getränkt, wobei diese in variablen Abständen gewechselt wurden. Ein Cochrane-Review aus dem Jahr 2013 zeigt, dass Honigverbände die Heilungszeit oberflächlicher partieller Verbrennungen im Mittel um 4,68 Tage gegenüber bestimmten konventionellen Verbänden verkürzen könnten. Allerdings bleibt die Wirksamkeit von Honig im Vergleich zu Silbersulfadiazin aufgrund der Heterogenität der klinischen Studien unsicher. Der Review deutet darauf hin, dass bei tieferen oder großflächigeren Verbrennungen chirurgische Exzision und Hauttransplantation angemessenere Behandlungen sind. Die aktuellen Belege empfehlen die Verwendung von Honig hauptsächlich bei kleineren Verbrennungen.
Posologie
Zur kutanen Anwendung
Antiseptika bei Verbrennungen
Systematische Übersichtsarbeit über die Verwendung von Honig als Wundauflage
Honig im Vergleich zu Silbersulfadiazin in der Behandlung oberflächlicher partieller Verbrennungen
Honig als lokale Wundbehandlung
Honig in der Behandlung von Verbrennungen: eine systematische Übersicht und Metaanalyse seiner Wirksamkeit
Husten ✪✪✪✪✪
Klinische Studien zeigen, dass die Einnahme von Honig in einer Menge von 2,5 bis 10 mL vor dem Zubettgehen die Häufigkeit und Schwere des nächtlichen Hustens reduziert und den Schlaf bei Kindern ab zwei Jahren mit Infektionen der oberen Atemwege verbessert. Honig ist ebenso wirksam wie Dextromethorphan, ein gängiger, frei verkäuflicher Hustenstiller. Eine Cochrane-Übersicht aus dem Jahr 2012 kommt zu dem Schluss, dass Honig wirksamer sein kann als keine Behandlung und Diphenhydramin (ein Antihistaminikum) zur Linderung der Hustenbeschwerden bei Kindern, jedoch nicht wirksamer als Dextromethorphan. Eine randomisierte Studie an 105 Kindern zeigte, dass Buchweizenhonig, verabreicht 30 Minuten vor dem Zubettgehen, die Schwere des Hustens signifikant reduzierte und die Schlafqualität im Vergleich zu keiner Behandlung verbesserte. Weitere kontrollierte Studien bestätigten die Wirksamkeit von Honig bei der Verbesserung der nächtlichen Hustenbeschwerden und der Schlafqualität bei Kindern mit Atemwegsinfektionen.
Posologie
Zum Einnehmen
1 - 2 cc
Wirksamkeit von Honig zur symptomatischen Linderung bei Infektionen der oberen Atemwege: eine systematische Übersicht und Metaanalyse
Wirksamkeit von Honig zur symptomatischen Linderung bei Infektionen der oberen Atemwege: eine systematische Übersicht und Metaanalyse
Ein Vergleich der Wirkung von Honig, Dextromethorphan und Diphenhydramin auf nächtlichen Husten und die Schlafqualität bei Kindern und ihren Eltern
Eine multizentrische, randomisierte Studie ergab, dass Honig keinen pharmakologischen Effekt auf nächtlichen Husten und die Schlafqualität im Alter von 1–5 Jahren hatte
Beinulkus ✪✪✪✪✪
Une méta-analyse regroupant principalement des essais cliniques, incluant entre 267 et 616 patients souffrant d'ulcères du pied diabétique, montre que l'application de pansements imprégnés de miel pendant 1 à 2 semaines réduit le temps de débridement et de guérison des plaies, et augmente modérément à fortement le taux de cicatrisation par rapport à d'autres types de pansements. Des études cliniques individuelles révèlent également que l'utilisation de pansements imprégnés de miel de manuka (Medihoney Tulle Dressing) réduit le temps de guérison des ulcères du pied diabétique de 11 à 12 jours et diminue le besoin en antibiotiques comparativement à une gaze imbibée de solution saline.
Posologie
Zur kutanen Anwendung
Wirksamkeit von mit Honig getränkten Verbänden in der Behandlung diabetischer Fußgeschwüre: Eine systematische Übersichtsarbeit und Meta-Analyse
Mit Manuka-Honig getränkte Verbände bei der Behandlung neuropathischer diabetischer Fußgeschwüre
Eine Vergleichsstudie zwischen Honig und Povidon-Iod als Verbandslösung bei Wagner-Typ-II-diabetischen Fußgeschwüren
Eine randomisierte, kontrollierte klinische Studie zu mit Honig getränkten Verbänden zur Behandlung diabetischer Fußgeschwüre
Herpes ✪✪✪✪✪
Des recherches cliniques indiquent que l'application de miel sur les lésions de l'herpès labial peut accélérer la guérison de 2 à 4 jours comparativement aux traitements conventionnels. Une méta-analyse de trois essais cliniques montre que l'application de miel 4 à 5 fois par jour réduit le temps de guérison des lésions d'environ deux jours, bien qu'elle n'améliore pas la douleur comparée à la crème d'acyclovir à 5%. De plus, un petit essai croisé chez des patients avec des boutons de fièvre récurrents révèle que l'application de miel médical trois fois par jour dès l'apparition des symptômes réduit le temps de guérison de près de quatre jours et améliore les symptômes tels que la douleur et les démangeaisons par rapport aux traitements conventionnels. Pour l'herpes dans la bouche et sur les gencives chez les enfants, avaler lentement du miel s'avère bénéfique. Une recherche clinique chez des enfants de 2 à 8 ans atteints d'herpes gingivostomatite montre que l'utilisation de miel local, 5 mL toutes les quatre heures avec une déglutition lente, combinée à l'acyclovir, accélère la disparition des lésions orales de trois jours comparativement à l'acyclovir avec un sirop placebo, améliorant également plus rapidement la salivation et les difficultés alimentaires, tout en réduisant la douleur et le besoin d'antalgiques.
Posologie
Äußerlich, oral
Honig kann bei herpetischer Gingivostomatitis bei Kindern helfen: Prospektive, randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte klinische Studie
Medizinischer Honig übertrifft konventionelle Behandlungen bei der Heilung von Fieberbläschen — Eine klinische Studie
Wundheilung der Haut, Wunde ✪✪✪✪✪
Zahlreiche klinische Studien weisen auf die Wirksamkeit von Honig bei der Wundheilung hin, einschließlich teilweiser Verbrennungen, chronischer Ulzera und postoperativer Wunden. Die Anwendung von Honig verkürzt die Heilungszeit im Vergleich zu konventionellen Behandlungen um nahezu 5 Tage und beschleunigt auch die Heilung von Operationswunden gegenüber antiseptischen Spülungen, gefolgt von Gazeverbänden. Honig fördert die Granulation und Epithelisierung, hilft bei der Reinigung der Wunde, reduziert Gerüche, eitriges Exsudat und Schmerzen und fördert die Beseitigung von Infektionen. Er wird in seiner Wirksamkeit oft mit Hydrogelen, hydrokolloidalen Verbänden und in einigen Studien sogar mit nanokristallinem Silber verglichen. Der in diesen Studien verwendete Honig variiert – von Manuka-Honig, der behandelt wurde, um bakterielle Sporen zu inaktivieren, bis hin zu unbehandeltem Honig. Wundauflagen, die mit Honig getränkt sind, werden in der Regel alle 24 bis 48 Stunden gewechselt, obwohl einige Behandlungen längere Intervalle ermöglichen, bis zu zweimal pro Woche. Bezüglich der Dosierung werden typischerweise 15-30 mL Honig direkt auf die Wunde aufgetragen und mit steriler Gaze bedeckt; die Anwendungen werden je nach Fall alle 12 bis 48 Stunden erneuert. Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigte jedoch keinen signifikanten Unterschied zwischen der mit Honig behandelten Gruppe und der Placebogruppe hinsichtlich der Wundheilung, ergab aber eine signifikante Verringerung von Schmerzen und des Einsatzes von Schmerzmitteln bei Frauen, die nach Kaiserschnitt, Episiotomie und/oder Dammrissen mit Honig behandelt wurden. Die Studienergebnisse unterstützen den Einsatz von Honig zur Schmerzlinderung und zur Beschleunigung der Wundheilung. Allerdings können die Variabilität der Honigzusammensetzung und Unterschiede in den Wundtypen die Ergebnisse beeinflussen.
Posologie
Zur kutanen Anwendung
15 - 30 mL
Verwendung von Honig als Zusatz bei der Heilung der Entnahmestelle von Spalthauttransplantaten
Wundversorgung mit antibakteriellem Honig (Medihoney) in der pädiatrischen Hämatologie-Onkologie
Bewertung eines mit Honig getränkten Gazeverbands in der Primärversorgung
Der Effekt von honigbeschichteten Verbänden im Vergleich zu silberbeschichteten Verbänden bei der Behandlung maligner Wunden – eine randomisierte Studie
Die Verwendung von Honig zur Wundheilung und Schmerzbehandlung bei geburtshilflichen Wunden: Eine systematische Übersicht und Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien
Können postoperative Schmerzen nach einer Tonsillektomie durch Honig gelindert werden? Eine prospektive, randomisierte, placebokontrollierte Pilotstudie
Augentrockenheit ✪✪✪✪✪
Klinische Forschung zeigt, dass bestimmte honighaltige Produkte bei den Symptomen von Augentrockenheit vorteilhaft sein können. Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass die Anwendung speziell mit Manuka-Honig formulierter Augentropfen (Optimel Manuka Plus Dry Eye Drops) zwei- bis dreimal täglich über 14 bis 28 Tage einige Beschwerden bei trockenen Augen reduziert. Bei Kontaktlinsenträgern wurden diese Beschwerden um etwa 18 % reduziert. In einer anderen Studie nahmen die Symptome leichter Augentrockenheit im Vergleich zum Studienbeginn um 52 % ab, mit signifikanten Verbesserungen gegenüber der Verwendung von Benetzungstropfen.
Posologie
Per okulare Anwendung
Randomisierte kontrollierte Studie über topischen antibakteriellen Manuka-Honig (Leptospermum spp.) bei evaporativem trockenem Auge infolge einer Dysfunktion der Meibomschen Drüsen
Wirkung einer formulierten Augentropfen mit Honig der Leptospermum-Arten auf die Eigenschaften des Tränenfilms
Mukositis ✪✪✪✪✪
Das Ausspülen des Mundes gefolgt vom langsamen Verschlucken von Honig scheint für die Vorbeugung oder Behandlung der oralen Mukositis vorteilhaft zu sein, obwohl die meisten Untersuchungen von geringer Qualität sind.nnEine Metaanalyse von acht Studien zeigt, dass das Auftragen von Honig die Entwicklung unerträglicher Läsionen der oralen Mukositis um etwa 52 % reduziert. Das Auftragen von Honig auf die Läsionen scheint auch die mit oraler Mukositis verbundenen Schmerzen zu verringern. Diese Analysen weisen jedoch erhebliche Qualitätsprobleme auf. Die Patient*innen in den Studien spülten ihren Mund und schluckten dann langsam bis zu 20 mL Honig dreimal täglich oder häufiger, in der Regel vor der Strahlentherapie, 15 Minuten danach und 6 Stunden danach oder vor dem Schlafengehen. Einige Studien verwendeten Honig topisch oder in Form von Lutschtabletten. Auf der pädiatrischen Intensivstation zeigen vorläufige klinische Untersuchungen, dass die lokale Anwendung von Honig die Schwere und das Auftreten der oralen Mukositis im Vergleich zur Verwendung von Chlorhexidin reduziert, obwohl Honig nicht so wirksam ist wie topisch angewendetes Vitamin E.nn
Posologie
oral
20 mL
Topische Anwendung von Honig bei der Behandlung von durch Chemo-/Strahlentherapie verursachter oraler Mukositis: Eine systematische Übersichtsarbeit und Netzwerk-Metaanalyse
Prophylaktische und therapeutische Effekte von Honig bei durch Radiochemotherapie induzierter Mukositis: Eine Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien
Die Wirkung der Mundpflege mit Chlorhexidin, Vitamin E und Honig auf Mukositis bei pädiatrischen Intensivpatienten: Eine randomisierte kontrollierte Studie
Eigenschaften
Antibakteriell
Honig zeigt eine bemerkenswerte antimikrobielle Aktivität dank mehrerer komplementärer Mechanismen. Zunächst produziert die Glukoseoxidase des Honigs Wasserstoffperoxid, das für seine antibakteriellen Eigenschaften bekannt ist. Obwohl diese Produktion von Wasserstoffperoxid zur antimikrobiellen Wirkung beiträgt, deuten Forschungen darauf hin, dass die hauptsächlichen antibakteriellen Effekte des Honigs aus anderen Mechanismen stammen. Eine der wichtigen Eigenschaften von Honig ist seine hohe Osmolarität, die es ermöglicht, Bakterien auszutrocknen, indem sie Wasser aus ihrer Umgebung entzieht und so ihr Wachstum hemmt. Außerdem schafft sein basischer pH-Wert ein ungünstiges Milieu für viele Mikroben. Diese Säure kann die Größe von Wunden deutlich verringern, wenn sie als Verband angewendet wird, und ein reduzierter pH-Wert ist mit einer Verringerung der Wundgröße verbunden. Honig ist außerdem reich an phenolischen Verbindungen wie Quercetin und Kaffeesäure, die starke Antioxidantien sind und ebenfalls zur antibakteriellen Aktivität des Honigs beitragen. Methylglyoxal, das in großen Mengen im Manuka-Honig vorkommt, bietet eine dauerhafte antibakterielle Wirkung und wird im Gegensatz zu Wasserstoffperoxid nicht von der in Körperflüssigkeiten vorhandenen Katalase beeinflusst.
Usages associés
Antioxidans
Honig ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, die seinen phenolischen Verbindungen, insbesondere den Flavonoiden, zugeschrieben werden und ihm die Fähigkeit verleihen, freie Radikale zu neutralisieren, die aus Entzündungsprozessen stammen. In-vitro-Tests haben einen signifikanten Zusammenhang zwischen der Absorbanz von Honig und seiner antioxidativen Wirkung festgestellt; dunkle und undurchsichtige Honige zeigen eine höhere Aktivität als helle Honige. Insbesondere wird Manuka-Honig als spezifischer Fänger von Superoxid-Anionen identifiziert. Verschiedene Studien haben die Fähigkeit unterschiedlicher Honigproben gemessen, reaktive Sauerstoffspezies zu reduzieren; Buchweizenhonig ist dabei am wirksamsten, was auf seinen hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen zurückzuführen ist. Der regelmäßige Verzehr von Honig erhöht außerdem die Serumspiegel von Vitamin C, Beta-Carotin, Harnsäure und Glutathion-Reduktase und unterstreicht damit die direkte Wirkung seines Konsums auf endogene Antioxidantien.
Wundheilend
Honig fördert das Wachstum von Blutkapillaren und die Produktion von Zytokinen, wodurch die Geweberegeneration begünstigt wird. Die hohe Viskosität des Honigs und seine absorbierende Fähigkeit ermöglichen es ihm, eine physische Barriere zu bilden, die ein feuchtes Milieu aufrechterhält, das für eine rasche und effektive Wundheilung unerlässlich ist. Diese Eigenschaft reduziert zudem das lokale Ödem und beschleunigt den Epithelisierungsprozess, insbesondere zwischen dem sechsten und dem neunten Tag nach der Anwendung. Die wundheilungsfördernden Eigenschaften des Honigs umfassen die Förderung der Angiogenese, der Granulation und der Epithelisierung, wie klinisch beobachtet. Der niedrige pH-Wert des Honigs hemmt Proteasen, die Wachstumsfaktoren und für die Wundheilung wichtige Proteinfasern abbauen. Darüber hinaus produziert die im Honig enthaltene Glucoseoxidase Gluconsäure und Wasserstoffperoxid, was das Debridement der Wunde unterstützt und gleichzeitig eine antibakterielle Wirkung ausübt, ohne das Gewebe zu schädigen.
Usages associés
Mukolytikum
Honig regt durch seinen angenehmen Geschmack die Speichelbildung und die Schleimsekretion an, wodurch die Befeuchtung der Atemwege erleichtert und der Schleim verflüssigt wird.
Sichere Dosierung
Erwachsene ab 12 Jahren: 35 g - 75 g
Honig wird am häufigsten in einer Dosierung von 35-75 g pro Tag angewendet, ein- oder in mehreren aufgeteilten Dosen, über 1 bis 4 Wochen. nnBei Mukositis: 20 ml Honig als Mundspülung, auf die Mundschleimhaut aufgetragen und dann geschluckt.nn
Kind von 1 bis 12 Jahren:
Husten bei Kindern: 2,5 bis 5 ml in einer Einzeldosis bis zu 30 Minuten vor dem Schlafengehen.nn
Vorsichtsmaßnahmen
Typ-2-Diabetes: vermeiden
Obwohl Honig eine natürliche Zuckerquelle ist, ist es wichtig, ihn in Maßen zu konsumieren, ebenso wie andere kohlenhydratreiche Lebensmittel.nn
