Grüner Tee: Wirkungen, Dosierung, Gegenanzeigen

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Grüner Tee, oder unfermentierter Tee, ist ein immergrüner Strauch aus Fernost. Er kann bis zu 30 m hoch werden, wird jedoch im Anbau meist auf eine Höhe von etwa 1,5 m gehalten. Er bildet wohlriechende weiße Blüten. Je nach Sorte können seine dunkelgrünen Blätter 3 bis 20 cm lang sein und glänzend oder matt erscheinen.nnDie Zusammensetzung von grünem Tee variiert je nach Anbau- und Erntemethoden, doch die am häufigsten vorkommenden Bestandteile sind Polyphenole, die überwiegend Flavonoide sind. Der Koffeingehalt von grünem Tee wird auf etwa 3 % geschätzt.nnDas Epigallocatechingallat ist eines der am häufigsten vorkommenden Polyphenole im Tee und gilt als der pharmakologisch wichtigste wirksame Bestandteil.nnDer Polyphenolgehalt ist hauptsächlich verantwortlich für die chemoprotektive, antiproliferative, antimikrobielle und antioxidative Aktivität von grünem Tee. Der Koffeingehalt ist vor allem für die Wirkung auf das zentrale Nervensystem verantwortlich. Eine Wechselwirkung zwischen beiden scheint notwendig zu sein, um die Thermogenese zu steigern.nn

Andere Namen 

Camellia thea, Camellia theifera, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis.

Wissenschaftliche Namen

Camellia sinensis

Familie oder Gruppe: 

Pflanzen

Wirkstoffe:

Katechine

L-Theanin

GABA

Koffein

Epigallocatechin-Gallat


Anwendungsgebiete

Bewertungsmethodik

Zulassung durch die EFSA.

Mehrere klinische Studien (> 2), randomisiert, kontrolliert, doppelblind, die eine signifikante Anzahl von Patienten (>100) einschließen, mit durchgehend positiven Ergebnissen für die Indikation.
Mehrere klinische Studien (> 2), randomisiert, kontrolliert, doppelblind, die eine signifikante Anzahl von Patienten (>100) einschließen, mit positiven Ergebnissen für die Indikation.
Eine oder mehrere randomisierte Studien oder mehrere Kohorten- oder epidemiologische Studien mit positiven Ergebnissen für die Indikation.
Klinische Studien existieren, sind aber nicht kontrolliert, mit Ergebnissen, die positiv oder widersprüchlich sein können.
Bislang keine klinischen Studien, die die Indikation nachweisen könnten.


Herz-Kreislauf-Erkrankungen
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Eine groß angelegte epidemiologische Studie in Japan zeigte, dass der Konsum von mindestens 3 bis 5 Tassen Grüntee pro Tag im Vergleich zum Konsum von weniger als einer Tasse pro Tag mit einem verringerten Risiko für die Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Schlaganfall und Herzkrankheit) verbunden ist. Dieser Effekt ist bei Frauen stärker ausgeprägt als bei Männern. Eine weitere epidemiologische Untersuchung in einer Population mit hohem Risiko für koronare Herzkrankheit zeigte, dass das Trinken von mehr als drei Tassen Grüntee pro Tag mit einer Verringerung des Risikos für koronare Herzkrankheit um 46 % verbunden ist. Eine Metaanalyse ergab, dass der Konsum einer zusätzlichen Tasse Grüntee mit einer Verringerung des Sterblichkeitsrisikos durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 5 % und einer Verringerung des Risikos kardiovaskulärer Ereignisse um 3 % verbunden ist.

Posologie

posologiePeroral : Blatt

posologie3 - 10 Tassen


Hypercholesterinämie
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Die klinischen Studien bei Personen mit oder ohne Hyperlipidämie zeigen, dass der Konsum von Grüntee oder Grüntee-Extrakt, der 150-2500 mg Katechine pro Tag enthält, über 24 Wochen das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin im Vergleich zur Kontrollgruppe reduziert. Es gibt außerdem vorläufige Hinweise darauf, dass die Einnahme eines Grüntee-Extrakts, der 676 mg Katechine pro Tag enthält, über 12 Wochen die Oxidation von LDL-Cholesterin im Vergleich zu Placebo reduziert.

Posologie

posologieOral: Blatt

posologie150 - 2500 mg

duration24 - Wochen

formulationKatechine


Bluthochdruck
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Epidemiologische Studien in China zeigen, dass ein täglicher Konsum von 120 bis 599 ml Grüntee mit einem um 46 % verringerten Risiko verbunden ist, eine Hypertonie zu entwickeln. Ein Konsum von mehr als 600 ml pro Tag ist mit einem um 65 % verringerten Risiko verbunden. Meta-Analysen bei Patienten mit oder ohne Bluthochdruck, einschließlich übergewichtiger oder adipöser Erwachsener, deuten darauf hin, dass Grüntee den systolischen und diastolischen Blutdruck um 1 bis 3 mmHg senkt.

Posologie

posologieZur oralen Anwendung: Blatt

posologie120 - 600 mL


Erkältung
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Eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie zeigte, dass die Gruppe, die Grüntee erhielt, eine signifikant geringere Inzidenz von Grippe hatte. Die verabreichte Dosis betrug sechs Kapseln Grünteeextrakt pro Tag (Gesamtkatechine 378 mg/Tag und Theanin 210 mg/Tag). nnEine Beobachtungsstudie in Japan zeigte, dass der Konsum von 1 bis 5 Tassen Grüntee pro Tag mit einer Verringerung der Grippeinzidenz verbunden ist. nn

Posologie

posologieOral: Blatt

posologie1 - 5 Tassen


Endometriumkarzinom
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Metaanalysen der Forschung haben gezeigt, dass Personen, die häufig Grüntee trinken, in der Regel mehr als einmal täglich, ein um 21% bis 23% reduziertes Risiko haben, ein Endometriumkarzinom zu entwickeln, im Vergleich zu denen, die nie oder selten Grüntee trinken. Eine Metaanalyse zeigte außerdem, dass eine Erhöhung des Grünteekonsums um eine Tasse pro Tag mit einer Verringerung des Risikos, ein Endometriumkarzinom zu entwickeln, um 11% verbunden ist. nn

Posologie

posologieOral: Blatt


Ovarialkarzinom
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Eine Meta-Analyse deutet darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Grüntee mit einem um 36 % reduzierten Risiko für Eierstockkrebs im Vergleich zu einer geringen Aufnahme verbunden ist. Eine andere Studie ergab, dass Frauen, die 2 Tassen Tee oder mehr pro Tag konsumieren, ein um 46 % geringeres Risiko für Eierstockkrebs haben als Frauen, die nicht regelmäßig Tee trinken. Es scheint auch, dass eine längere Konsumdauer das Risiko weiter senkt.nnAllerdings scheint Grüntee ein Wiederauftreten von Eierstockkrebs nicht zu verhindern. nn

Posologie

posologiePeroral: Blatt

posologie5 Tassen


Krebs
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Eine Cochrane-Übersicht kam zu dem Schluss, dass widersprüchliche Belege für einen Zusammenhang zwischen Grünteekonsum und einer Verringerung des Krebsrisikos vorliegen und legt nahe, dass die krebshemmende Wirkung von Grüntee nicht immer nachgewiesen ist. nnAndere Übersichten und Meta-Analysen deuteten auf einen schützenden Trend bei Brust- und Prostatakrebs sowie auf eine Verbesserung der Überlebensraten beim epithelialen Eierstockkrebs hin. nnEine weitere Studie ergab, dass ein erhöhter Grünteekonsum mit einer scheinbaren Verzögerung des Auftretens von Krebs und krebsbedingten Todesfällen verbunden war. nnDie widersprüchlichen Ergebnisse der verschiedenen Studien könnten auf Störfaktoren in unterschiedlichen Populationen und auf Unterschiede im Gehalt an Epigallocatechingallat der grünen Tees zurückzuführen sein.nn

Posologie

posologiePeroral: Blatt

posologie5 Tassen


UV-Exposition
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Studien an freiwilligen Probanden haben gezeigt, dass das topische Auftragen von grünem Tee auf die Haut eine halbe Stunde vor UV-Exposition vor Sonnenbrand und epidermalen Schäden schützt. Die Wirkung scheint dosisabhängig zu sein und ist am stärksten für Epigallocatechingallat und Epicatechingallat.

Posologie

posologieOral: Blatt


Depression
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Eine epidemiologische Studie legt nahe, dass der Konsum von mindestens vier Tassen grünen Tees pro Tag mit einer Verringerung der Prävalenz leichter bis schwerer Depressionen um 44 % bis 51 % im Vergleich zum Konsum von einer Tasse oder weniger pro Tag verbunden ist.

Posologie

posologieOral: Blatt

posologie4 Tassen


Gewichtskontrolle
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Tierstudien haben gezeigt, dass der Konsum von grünem Tee die Nahrungsaufnahme reduziert, die Leptinspiegel und das Körpergewicht senkt und die Thermogenese erhöht. Klinische Studien zu den Effekten von grünem Tee auf den Gewichtsverlust ergaben gemischte Ergebnisse; in einigen Studien deutet grüner Tee jedoch auf einen moderaten Gewichtsverlust, eine Verringerung des Taillenumfangs und eine Verbesserung metabolischer Parameter hin und kann in Kombination mit einem Trainingsprogramm nützlich sein. Die große Heterogenität der grünen Tees, der grünen Teeextrakte und der Dosierungsprotokolle erschwert die Zusammenführung der Ergebnisse in Metaanalysen erheblich.

Posologie

posologieOrale Anwendung : Blatt

posologie610 mg

duration12 Wochen

formulationKatechine


Eigenschaften


Antioxidans

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Es wird angenommen, dass die antioxidativen Wirkungen von grünem Tee und seinen enthaltenen Katechinen einige seiner klinischen Effekte erklären, insbesondere seine entzündungshemmenden, krebshemmenden, leberschützenden und kardiovaskulären Vorteile. In Studien am Menschen wurde gezeigt, dass grüner Tee und seine Katechine vor oxidativen Schäden schützen, die durch körperliche Betätigung und Rauchen verursacht werden, sowie vor allgemeinem oxidativem Stress. Die antioxidativen Wirkungen von grünem Tee und seinen Bestandteilen können mit ihrer Fähigkeit zusammenhängen, freie Radikale zu fangen, Ionen von redox-aktiven Übergangsmetallen zu chelatieren, pro-oxidative Enzyme zu hemmen und antioxidative Enzyme zu induzieren.

Usages associés

Erkältung, UV-Exposition

Entzündungshemmend

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Die Katechine im grünen Tee könnten entzündungshemmende Wirkungen haben. Grüntee-Katechine hemmen die Cyclooxygenase-1 (COX-1). Grüntee-Katechine könnten außerdem die Produktion von Leukotrien B4 und die Aktivität der 5-Lipoxygenase hemmen. Das Epigallocatechingallat (EGCG) hemmt die Aktivität von COX-2 und die durch Interleukin (IL)-1β induzierte Stickstoffmonoxid-Synthase. EGCG und andere Grüntee-Katechine könnten ebenfalls Entzündungen reduzieren und den Knorpel schützen, indem sie den Abbau von Proteoglykanen und Kollagen hemmen. In vitro könnte die entzündungshemmende Aktivität der Katechine auf der Hemmung der Aktivität entzündlicher Zellen und Zytokine oder auf der Hemmung von Proteinen beruhen, die die Chemotaxis dieser Zellen fördern. In der Humanforschung sind die Effekte von grünem Tee auf inflammatorische Mediatoren nicht eindeutig. Studien zeigen, dass grüner Tee die IL-6-Spiegel erhöht, die TNF-α-Spiegel senkt, jedoch die Spiegel des C-reaktiven Proteins (CRP) nicht beeinflusst.

Usages associés

Erkältung

Krebshemmend

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Die Polyphenole im Tee scheinen antimutagene Effekte zu haben und können die DNA schützen. Beim Menschen reduziert grüner Tee die DNA-Schäden in Lymphozyten, vermutlich durch Erhöhung der Aktivität des DNA-Reparaturenzyms Oxoguanin-Glycosylase 1 (hOGG1) und des antioxidativen Enzyms Hämoxygenase-1. nnVorläufige Tierversuche deuten darauf hin, dass Epigallocatechingallat (EGCG) das Wachstum neuer Blutgefäße (Angiogenese) in Tumoren verhindern könnte. EGCG kann außerdem die Proliferation von Tumorzellen hemmen, indem es den Zellzyklus stoppt oder Apoptose durch Bildung reaktiver Sauerstoffspezies auslöst. nnMan nimmt außerdem an, dass grüner Tee aufgrund der antioxidativen Wirkung seiner Polyphenole dazu beitragen kann, Hautschäden und durch ultraviolette Strahlung (UV) verursachten Krebs vorzubeugen. nn

Usages associés

Endometriumkarzinom, Ovarialkarzinom, Krebs

Verdauungswirkung

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Die im grünen Tee enthaltenen Tannine können antidiarrhoische Wirkungen haben. Die im grünen Tee enthaltenen Polyphenole könnten die Anzahl der Lactobacillen und Bifidobakterien erhöhen und die Zahl der Enterobakterien verringern. nnAndererseits stimuliert das im grünen Tee enthaltene Koffein die Sekretion von Magensäure. nn


Lipidsenkend

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In Studien am Menschen scheint oral eingenommener grüner Tee die Gesamtlipoproteine und die Lipoproteine niedriger Dichte (LDL-Cholesterin) zu senken. Einige dieser Studien deuten außerdem darauf hin, dass grüner Tee die Triglyceridspiegel senken und die Werte der Lipoproteine hoher Dichte (HDL-Cholesterin) erhöhen könnte. Bei Tieren führte grüner Tee ebenfalls zu einer Verringerung der Gesamtcholesterin-, LDL-Cholesterin- und Triglyceridwerte. nn

Usages associés

Hypercholesterinämie

Antibakteriell

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In vitro zeigt der Grüntee-Extrakt mäßig hemmende Effekte auf das Wachstum vieler Arten pathogener Bakterien, darunter Stämme von Staphylococcus, Streptococcus und Salmonella, Escherichia coli und ein Stamm von Corynebacterium suis. Eine andere In-vitro-Studie hat gezeigt, dass Grüntee die durch bakterielle Endotoxine induzierte Freisetzung von Zytokinen deutlich reduzieren kann und somit die Sterblichkeit bei Sepsis senken kann.


Antiviral

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Mehrere In-vitro-Studien haben gezeigt, dass Epigallocatechingallat (EGCG) die Replikation von HIV stark hemmt und das Andocken des HIV-Virus an T-Zellen verhindert. Eine antivirale Aktivität wurde auch gegen das Epstein-Barr-Virus, Herpes-simplex-Virus 1, Influenza A und B, Rotavirus und Enterovirus festgestellt. In-vitro-Untersuchungen zeigen, dass Grüntee-Extrakt und EGCG das humane Papillomvirus in Krebszellen des menschlichen Gebärmutterhalses hemmen. Die antivirale Wirkung beruht wahrscheinlich auf einer Störung der viralen Adsorption.

Usages associés

Warzen

Kardiovaskulär

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Tier- und Humanstudien zeigen, dass Grüntee vielfältige Effekte auf das kardiovaskuläre System hat, darunter lipidsenkende, cholesterinsenkende, entzündungshemmende, antithrombotische, antioxidative, blutdrucksenkende und antiatherosklerotische Wirkungen; außerdem zeigt er eine positive Wirkung auf die endotheliale Funktion bei gesunden Probanden.

Usages associés

Kardiovaskuläre Erkrankungen

Neurologisch

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In-vivo-Studien haben eine neuroprotektive Wirkung des Epigallocatechingallats (EGCG) auf dopaminerge Neurone festgestellt, die derzeit als potenzielle präventive Behandlung der Parkinson-Krankheit untersucht wird. Zwei Tierstudien zeigten, dass EGCG die Oxidation und Apoptose von Neuronen verhindern und die Ablagerungen von Beta-Amyloid reduzieren kann. Dies könnte Auswirkungen auf die Entstehung und den Verlauf der Alzheimer-Krankheit haben. Andererseits stimuliert das im grünen Tee enthaltene Koffein das zentrale Nervensystem. Mögliche Mechanismen umfassen die Blockade von Adenosinrezeptoren und die Hemmung der Phosphodiesterase. Durch die Blockade der Adenosinrezeptoren wird angenommen, dass Koffein die Freisetzung von Neurotransmittern wie Dopamin erhöht. Es wurde ebenfalls vorgeschlagen, dass Koffein die GABA- und Serotonin-Signalübertragung vermindern könnte.

Usages associés

Depression

Blutdrucksenkend

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In-vitro-Experimente zeigen, dass Grüntee-Extrakte das Angiotensin-konvertierende Enzym (das die Umwandlung von Angiotensin I in Angiotensin II, einen starken Vasokonstriktor, katalysiert) hemmen. Tierversuche haben ebenfalls gezeigt, dass ein Grüntee-Extrakt vor durch Angiotensin II induzierter arterieller Hypertonie schützte. Beim Menschen bleiben die Ergebnisse klinischer Studien widersprüchlich. Einige klinische Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von Grüntee-Extrakt den Blutdruck bei hypertonen oder normotonen Patienten senkt.

Usages associés

Arterielle Hypertonie

Dermatologische Wirkung

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Einige Hinweise deuten darauf hin, dass die orale Einnahme und die topische Anwendung von Produkten mit grünem Tee die Elastizität und Hydratation der Haut verbessern können. Hinweise deuten darauf hin, dass Epigallocatechingallat (EGCG) und Epikatechingallat (EGC) die 5-α-Reduktase hemmen könnten und potenziell bei androgenvermittelten Hautstörungen wie androgenetischer Alopezie, Hirsutismus und Akne nützlich sein könnten. Es wird außerdem angenommen, dass grüner Tee aufgrund der antioxidativen Wirkung der Polyphenole des grünen Tees vorteilhaft ist, um Hautschäden und durch ultraviolette Strahlung (UV) verursachten Krebs vorzubeugen. Polyphenolreiche Grüntee-Extrakte, insbesondere EGCG und Epikatechin-3-gallat, scheinen einen dosisabhängigen topischen Schutz gegen UVA- und UVB-Strahlen zu bieten.

Usages associés

UV-Exposition

Hepatoprotektiv

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Klinische Studien zeigen, dass der Konsum von grünem Tee mit einer Verringerung der Konzentrationen von Leberenzymen, einschließlich Aspartat-Aminotransferase und Alanin-Transferase, verbunden ist, was auf einen schützenden Effekt gegen Lebererkrankungen hinweist.


Sichere Dosierung

Erwachsene : 3 - 10 Tassen (Tee/Infusion)

Die Dosis variiert je nach Indikation. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass 8 bis 10 Tassen grünen Tees pro Tag erforderlich sind, während andere angeben, dass bereits 3 bis 5 Tassen grünen Tees pro Tag ausreichen. Wahrscheinlich hängt die Dosis auch von der Qualität des grünen Tees und der Konzentration der Katechine in der Zubereitung ab. Eine Tasse Tee liefert etwa 50 mg Koffein und 80 bis 100 mg Polyphenole.


Wechselwirkungen

Médicaments

Adenosin : mäßige Wechselwirkung

Theoretisch könnte grüner Tee die vasodilatierenden Wirkungen von Adenosin verringern. Das Koffein im grünen Tee ist ein kompetitiver Inhibitor von Adenosin auf zellulärer Ebene.

Amphetamine : starke Wechselwirkung

Theoretisch könnte das Koffein im grünen Tee das Risiko additiver Effekte auf das zentrale Nervensystem erhöhen.

Antidiabetika : geringe Wechselwirkung

Theoretisch könnte die gleichzeitige Anwendung von grünem Tee und antidiabetischen Medikamenten die Blutzuckerkontrolle aufgrund des im grünen Tee enthaltenen Koffeins beeinträchtigen. Berichte deuten darauf hin, dass grüner Tee und/oder Koffein den Blutzuckerspiegel erhöhen oder senken könnten.

Cimetidin : mäßige Wechselwirkung

Gleichzeitige Anwendung könnte die unerwünschten Wirkungen des Koffeins im grünen Tee verstärken. Cimetidin kann die Clearance von Koffein um 31 % bis 42 % verringern.

Clozapin: mäßige Wechselwirkung

Die gleichzeitige Verabreichung von grünem Tee und Clozapin könnte theoretisch eine akute Verschlechterung psychotischer Symptome verursachen, bedingt durch das im grünen Tee enthaltene Koffein. Koffein kann die Wirkung und Toxizität von Clozapin verstärken.

Kokain: starke Wechselwirkung

Theoretisch könnte das im grünen Tee enthaltene Koffein das Risiko additiver Effekte auf das zentrale Nervensystem erhöhen.

Orale Kontrazeptiva: mäßige Wechselwirkung

Die gleichzeitige Anwendung von grünem Tee und oralen Kontrazeptiva könnte die schädlichen Wirkungen des Koffeins im grünen Tee verstärken. Orale Kontrazeptiva können die Clearance von Koffein um 40 % bis 65 % verringern.

Nadolol: starke Wechselwirkung

Vorläufige klinische Untersuchungen zeigen, dass der Konsum von grünem Tee die Plasmakonzentrationen von Nadolol reduziert und dessen blutdrucksenkende Wirkung signifikant verringert.

Atorvastatin: starke Wechselwirkung

Bei gesunden Menschen reduziert die Einnahme von Grünteeextrakt in einer Dosis von 300 mg oder 600 mg zusammen mit Atorvastatin die Plasmaspiegel von Atorvastatin um etwa 24 %. Die Elimination von Atorvastatin ist nicht betroffen.

Chinolone: mäßige Wechselwirkung

Grüner Tee enthält Koffein. Chinolone (auch Fluorchinolone genannt) können die Clearance von Koffein verringern, indem sie das Cytochrom-P450-Enzym 1A2 hemmen.

Plantes ou autres actifs

Grüner Tee: mäßige Wechselwirkung

Grüner Tee scheint die Aufnahme von nicht-hämischem Eisen aus der Nahrung zu verringern.


Vorsichtsmaßnahmen

Schwangere : mit Vorsicht anwenden

Die übliche Aufnahme über die Ernährung scheint sicher. Ein übermäßiger Konsum wird jedoch wegen des Koffeingehalts von grünem Tee nicht empfohlen. Schwangere Frauen sollten ihre Koffeinaufnahme auf unter 200 mg pro Tag begrenzen, da Koffein in den Blutkreislauf des Fötus übergeht.

Stillende Frauen : mit Vorsicht anwenden

Die übliche Aufnahme über die Ernährung scheint sicher. Ein übermäßiger Konsum wird jedoch wegen des Koffeingehalts von grünem Tee nicht empfohlen. Stillende Frauen sollten ihre Koffeinaufnahme auf unter 200 mg pro Tag begrenzen, da Koffein in die Muttermilch übergeht.

Bluthochdruck : vermeiden

Grüner Tee enthält Koffein und kann den Blutdruck vorübergehend erhöhen. nn

Lebererkrankungen : vermeiden

Extraktpräparate aus grünem Tee wurden mit mehreren Fällen von Hepatotoxizität in Verbindung gebracht. nn

Osteoporose : vermeiden

Grüner Tee enthält Koffein, das die renale Kalziumausscheidung erhöhen kann. nn

Anämie : vermeiden

Grüner Tee kann die Anämie bei Personen mit Eisenmangel verschlimmern. nn

Angststörungen : mit Vorsicht verwenden

Es wurde gezeigt, dass die Einnahme von mehr als 400 mg Koffein pro Tag, wie sie in etwa 8 Tassen grünem Tee enthalten sind, Angststörungen verschlimmert. nn

Herzerkrankungen : vermeiden

Grüner Tee enthält Koffein, das bei empfindlichen Personen Herzrhythmusstörungen verursachen könnte. nn

Schlafstörungen : vermeiden

Grüner Tee enthält Koffein, das die Insomnie verschlechtern kann. nn

Typ-2-Diabetes : vermeiden

Diabetiker sollten den Konsum großer Mengen an Tee oder Koffein vermeiden, da letzteres offenbar den Blutzuckerspiegel erhöht, insbesondere am späten Tag.nn