Beste Whey-Protein 2026: 15 Marken getestet und verglichen – unser Urteil

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Notes sur 5	NOTE
Beste Whey 2026 🥇 > Nutripure	5,0	PREIS ANSEHEN
Beste Alternative ⭐ > Nutri&co	5,0	PREIS ANSEHEN
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis 💸 > Pure AM nutrition	4,4	PREIS ANSEHEN
Nutrimuscle	4,4
Protein Works	4,4
Foodspring	4,2
Optimum Nutrition	4,2
BiotechUSA	4,0
Eiyolab	4,0
My Protein	4,0
Bulk	3,8
NU3	3,8
EAfit	3,6
Scitec Nutrition	3,4
AMFIT	3,2

Whey stammt aus der Milchindustrie, sie wird aus dem Molkenserum der Milch gewonnen, auch Molke genannt. Das Molkenserum entsteht bei der Gerinnung der Milch während des Käseherstellungsprozesses.

Dieses Molkenserum enthält hauptsächlich Laktose und kleine, wasserlösliche Proteine, die reich an essenziellen Aminosäuren sind. Sein biologischer Wert (das Maß der Verwertung und die Qualität der Aminosäuren) liegt zwischen 104 und 114, was es zu einem der besten Proteine macht.

Man versteht besser, warum Sportler sich angewöhnt haben, sie zu konsumieren, um ihren Proteinbedarf zu decken und ihre Muskelmasse zu vergrößern.

Aber es gibt viele verschiedene Arten von Whey und noch mehr Marken: Es wird immer komplizierter, sich auf den Etiketten zurechtzufinden und daher die richtige Wahl zu treffen.

Um einen besseren Überblick zu bekommen,  haben wir 15 der im Internet meistverkauften Whey-Produkte getestet und verglichen, anhand von 5 Qualitätskriterien, die von Maxime Mességué, Diätassistent und Ernährungsberater, festgelegt wurden. Anschließend haben wir 3 Produkte hervorgehoben, die in unserer Analyse besonders gut abgeschnitten haben.

Getestete und verglichene Marken : AMFIT, BiotechUSA, Bulk, EAfit, Eiyolab, Foodspring, My Protein, NU3, Nutri&Co, Nutrimuscle, Nutripure, Optimum Nutrition, Protein Works, Pure AM Nutrition, Scitec Nutrition.

Die Rangfolge der Produkte wird von unserem Redaktionsteam auf der Grundlage objektiver Kriterien erstellt. Die Methodik und die wissenschaftlichen Inhalte wurden von Maxime Mességué erarbeitet, der als wissenschaftlicher Experte tätig ist. 

Beste Wheys: unsere Meinung

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#1: BESTES WHEY 2026 🥇

Nutripure ist eine französische Marke, die 2018 gegründet wurde von zwei Hochleistungssportler-Brüdern. Ihr Ziel ist es, eine Marke für „perfekte“ Nahrungsergänzungsmittel zu schaffen, das heißt ohne umstrittene Substanzen und von optimaler Qualität. 

Das Whey Isolate Native von Nutripure enthält 94 g Protein pro 100 g mit 22,4 g BCAA pro 100 g, was besonders hoch ist.  Es enthält sehr wenig Fett (1,9 g) und Kohlenhydrate (3 g).

Dieses Whey ist „native“, aus frischer Weidemilch aus Frankreich gewonnen (neutrale Version). Die Proteine werden durch Kalt-Mikrofiltration isoliert. Sie bleiben daher intakt und werden nicht durch eine Wärmebehandlung denaturiert. 

Nutripure verzichtet auf jede umstrittene Substanz: Dieses Whey enthält ausschließlich Milchisolat und Sonnenblumenlecithin, einen Emulgator, der unbedenklich ist. Das Pulver lässt sich daher sehr gut mischen und bildet keine Klümpchen.

Es gibt auch eine Kakaovariante, die eine genussvolle Note mitbringt, ohne künstlichen Nachgeschmack, auch wenn wir einen etwas süßeren Geschmack geschätzt hätten.

Dieses Whey gehört zu den teuersten in unserem Vergleich (46,5 Euro pro kg), aber unserer Meinung nach ist der Preis angesichts der Produktqualität vollkommen gerechtfertigt.

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BESTE ALTERNATIVE ⭐

Nutri&Co ist eine französische Marke, die 2017 gegründet wurde. Sie ist auf den Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln spezialisiert, die Gesundheit, Schönheit und sportliche Leistungsfähigkeit verbessern sollen. Ihr Ziel ist es, die bestmögliche Qualität mit einfachen Formeln und ohne umstrittene Inhaltsstoffe zu einem fairen Preis anzubieten.

Das Schokoladen-Whey-Isolat und native Whey von Nutri&Co enthält 83 g Eiweiß pro 100 g mit 24,8 g BCAA. Diese Zusammensetzung ist für ein Whey sehr selten und zeugt von einer außergewöhnlichen Milchqualität. Es enthält 5,3 g Kohlenhydrate, was im unteren Bereich des Vergleichs liegt.

Das Whey von Nutri&Co ist nativ, es stammt also nicht aus der Molke der Käseindustrie, sondern direkt aus der Milch. Die Proteine werden kalt durch Mikrofiltration extrahiert, was ihre Qualität erhält.

Die Milch, aus der das Whey gewonnen wird, stammt von Kühen aus französischer Weidehaltung, das ist derzeit die bestmögliche Qualität für ein Whey.

Das Whey von Nutri&Co enthält nur 2 Zusatzstoffe: Xanthan-Gummi und Sonnenblumenlecithin. Sie sind nicht umstritten. Die Marke hat sich dafür entschieden, keinen künstlichen Süßstoff zu verwenden: Für die süße Note wird ausschließlich Steviolglycosid (aus Stevia) verwendet.

Das Pulver lässt sich gut mischen und bildet keine Klümpchen, sein Schokoladengeschmack ist angenehm, ohne chemischen Nachgeschmack.

Die Marke Nutri&Co profitiert außerdem von einer ausgezeichneten Bewertung von 4,5/5 auf der Website Trustpilot, mit zahlreichen positiven Rezensionen, die die Produktqualität, die Transparenz der Marke und die Reaktionsschnelligkeit des Kundendienstes hervorheben.

Dieses Whey gehört mit 49,90 € pro kg zu den teuersten auf dem Markt, aber Qualität hat ihren Preis!

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BESTES PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS 💸

PURE AM Nutrition ist eine französische Marke, die 2017 gegründet wurde und sich auf Nahrungsergänzungsmittel für Sportler spezialisiert hat. Sie gehört zur N4Brands‑Gruppe, der ebenfalls FitnessBoutique angehört, dem führenden Anbieter in Frankreich für Fitnessgeräte und Sportnahrung.

Das Whey‑Isolat von AM Nutrition enthält 85 g Eiweiß pro 100 g, mit 17,5 g BCAA: Das ist eine hervorragende Zusammensetzung.

Es enthält sehr wenig Fett (1,4 g pro 100 g), aber eine eher hohe Menge an Kohlenhydraten (9 g). Das ist für ein Isolat ungewöhnlich und deutet auf eine größere Menge an Laktose als bei manchen Isolaten hin. Das kann für empfindliche oder intolerante Personen problematisch sein.

Das Whey von AM Nutrition ist nativ, es stammt nicht aus einem Nebenprodukt der Käseindustrie, sondern direkt aus Milch: Es ist daher qualitativ hochwertiger, da bei der Proteingewinnung keine Wärmebehandlung eingesetzt wird.

Die verwendete Milch ist französisch.

Sein süßer Geschmack wird durch eine Mischung von Süßungsmitteln erreicht: Steviolglycosid (natürlich) und Sucralose (chemisch und mitunter als umstritten angesehen). Wir haben das Whey von AM Nutrition mit Vanillegeschmack getestet : Uns hat sein Geschmack gut gefallen, genau richtig süß.

Die Textur, eher flüssig und an der Oberfläche schaumig mit einigen Klümpchen, hat uns etwas weniger zugesagt. Diese Textur ist sicherlich auf das Fehlen von Verdickungsmitteln in der Rezeptur zurückzuführen.

Dieses native Whey-Isolat ist angesichts seiner Premiumqualität und seiner Formulierung zu einem sehr vernünftigen Preis erhältlich. Sein Preis beträgt 34,2 € pro kg bei Nutzung eines dauerhaft auf der Website verfügbaren -20 %-Gutscheincodes – das ist unschlagbar.

Für uns ist dies das Whey mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Die anderen Wheys aus dem Vergleich

Protein Works – Whey Protein 80

Ein Whey-Konzentrat zu einem attraktiven Preis, mit einem gut ausbalancierten Schokoladengeschmack und einer cremigen Textur. Es lässt sich leicht mischen und bleibt sehr angenehm zu trinken. Sein Proteingehalt ist für ein Whey-Konzentrat gut.

Trotz der Präsenz einiger Zusatzstoffe, des Fehlens von Informationen zur Herkunft und des Mangels an Details zum Aminogramm stellt es eine überzeugende Option für kleine Budgets dar.

Nutrimuscle – Whey Native Isolate

Nutrimuscle ist eine französische Marke, die für ihre Transparenz und die Qualität ihrer Produkte bekannt ist, insbesondere für ihr natives Whey-Isolat, das reich an Proteinen (81,2 g/100 g) und BCAA ist. Trotz eines für ein Isolat relativ hohen Kohlenhydratgehalts (7,2 g) ermöglicht das Vorhandensein von Laktase eine gute digestive Verträglichkeit.

Die Formel zeichnet sich durch das Fehlen von Glykomakropeptiden, das Vorhandensein von Präbiotika und Probiotika sowie eine flüssige Textur mit angenehmem Kakaogeschmack aus. Zu 42,90 €/kg angeboten, bietet sie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, trotz der Verwendung von Sucralose, einem umstrittenen Süßstoff.

Foodspring – Whey Protein

Eine Mischung aus Whey-Konzentrat und -Isolat, mit einer Vielzahl origineller Geschmacksrichtungen und einer insgesamt cremigen Textur, auch wenn gelegentlich einige Klümpchen auftreten können.

Aus der Milch von Kühen, die in Neuseeland auf Weiden mit Gras gefüttert werden, sticht sie durch die geringe Menge an Proteinen hervor, die sie liefert – die niedrigste in unserem Vergleich. Man fragt sich auch nach der Sinnhaftigkeit eines so weit entfernten Sourcings für eine Qualität, die noch verbesserungswürdig ist.

Optimum Nutrition – Gold Standard 100% Whey

Historische Marke, dieses Whey kombiniert Isolat, Konzentrat und Hydrolysat für eine schnelle Aufnahme. Uns hat der Schokoladengeschmack wegen seines ausgewogenen Profils gefallen, mit einer flüssigen Textur und ohne Klumpen. Die Proteinmenge ist für eine Mischung in Ordnung, aber die BCAA-Gehalte könnten besser sein.

Dieses Whey enthält auch umstrittene Süßstoffe. Schade ist außerdem, dass es keine Informationen über die Herkunft der Zutaten gibt: Etwas mehr Transparenz wäre wünschenswert.

BiotechUSA – Iso Whey Zero

Sehr proteinreich mit zugesetzten BCAA und Glutamin zeichnet sich dieses Whey durch seine native Qualität aus. Der Schokoladengeschmack ist wenig süß, die Textur cremig und die Löslichkeit einwandfrei. Es positioniert sich klar im High-End-Segment, mit einem entsprechenden Preis.

Im Gegenzug ist die Präsenz von 7 Zusatzstoffen für ein Whey dieses Niveaus übertrieben, und das Fehlen von Informationen über die Herkunft bleibt bedauerlich.

Eiyolab – Isolate HT

Whey-Isolat mit sehr hohem Proteingehalt (86 %) und einer vorbildlichen BCAA-Menge von 20 g. Die Textur ist recht flüssig, gut löslich und ohne Klumpen.

Die verwendete Milch stammt aus Europa, was ein Pluspunkt ist, aber das bleibt dennoch etwas vage: Wir bedauern, dass wir nicht mehr Informationen zur Rückverfolgbarkeit haben. Empfindliche Gaumen sollten ebenfalls aufpassen: Der süße Geschmack ist besonders ausgeprägt.

My Protein – Impact Whey Protein

Äußerst beliebtes Whey-Konzentrat mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen (36!). Der Schokoladengeschmack ist sehr süß, aber lecker. Die Textur ist flüssig, die Löslichkeit gut, was es zu einer idealen Option für die regelmäßige Verwendung zu einem kleinen Preis macht.

Der Proteingehalt ist durchschnittlich, aber die Menge an BCAA bleibt interessant. Es gibt jedoch einen echten Mangel an Rückverfolgbarkeit, was schade ist.

Bulk – Pure Whey Protein

Dieses Whey-Konzentrat weist einen ordentlichen, aber nicht optimalen Proteingehalt und eine im Vergleich zu anderen Wheys auf dem Markt eher geringe Menge an BCAAs auf. Insgesamt fanden wir es gut ausbalanciert, mit einer cremigen Textur, auch wenn sich gelegentlich Klümpchen bilden können. Der Vanillegeschmack ist klassisch und gut dosiert. Es stammt von Weidemilchkühen, was besonders zu diesem Preis positiv hervorzuheben ist.

Man weiß, dass es aus Europa stammt, aber für eine vollständige Rückverfolgbarkeit hätten wir uns mehr Details gewünscht.

NU3 – Performance Whey

Dieses Whey gehört in unserem Vergleich zu den Produkten mit dem niedrigsten Protein- und BCAA-Gehalt, was sein ernährungsphysiologisches Interesse einschränkt. Es bleibt dennoch angenehm zu konsumieren: süß, cremig und mit einer sehr guten Löslichkeit.

Der Vanillegeschmack ist intensiv, für mich sogar zu stark. Es enthält 3 nicht umstrittene Zusatzstoffe, was eher beruhigend ist, auch wenn wir das Fehlen einer klaren Rückverfolgbarkeit bedauern. 

EAfit – Pure Whey

Dieses Whey ist eine Mischung aus Konzentrat, Isolat und Hydrolysat, angereichert mit Vitaminen und Enzymen. Es weist einen mittleren Proteingehalt (76 %) und im Vergleich zu anderen Produkten im Test ebenfalls eine geringere Menge an BCAAs auf. Der doppelte Schokoladengeschmack ist leicht und angenehm, die Textur ist flüssig und es löst sich sehr gut auf.

Wir bedauern das Vorhandensein mehrerer umstrittener Süßstoffe sowie generell eine zu hohe Anzahl an Zusatzstoffen, von denen einige kritisch zu sehen sind. Ein weiterer Schwachpunkt: das völlige Fehlen von Informationen über die Herkunft der Milch.

Scitec Nutrition – 100% Whey Protein Professional

Dieses Whey-Konzentrat ist mit Enzymen, Glutamin und BCAAs angereichert, enthält aber dennoch wenig Protein und im Vergleich zu den anderen Wheys im Test nur eine geringe Menge an BCAAs. Es enthält zwei umstrittene Süßstoffe, was ihm einen sehr süßen und stark aromatisierten Geschmack verleiht.

Die Textur ist cremig, aber wir fanden den Nachgeschmack etwas zu lange anhaltend. Was die Löslichkeit angeht, gibt es nichts auszusetzen, sie ist perfekt. Allerdings fehlt es deutlich an Transparenz bezüglich der Herkunft der Milch, und der Preis ist gemessen an der gebotenen Qualität klar hoch.

AMFIT – Whey Protein

Dieses einfache und sehr preisgünstige Whey ist eine Mischung aus Konzentrat und Isolat. Der Proteinanteil ist nicht besonders hoch, und das Fehlen eines Aminogramms lässt nicht erkennen, wie hoch der tatsächliche BCAA‑Gehalt ist, was schade ist. Die Textur ist etwas körnig, der Erdbeergeschmack bleibt dezent, und es können sich einige Klümpchen bilden.

Es ist für den Einstieg oder als Notlösung noch in Ordnung, aber wir bedauern die mangelnde Transparenz über die Herkunft der Milch und die Zusammensetzung. Das spiegelt sich deutlich in seiner niedrigen Gesamtbewertung wider.

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Vollständiges Ranking

Notes sur 5	Note globale	Nutrition	Sécurité	Gout	Solubilité	Marque
# Beste Whey 2026 🥇 > Nutripure – Whey Isolate Native	5,0	5	5	5	5	5
# Beste Alternative ⭐ > Nutri&co – Whey Isolat Native	5,0	5	5	5	5	5
# Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis 💸 > Pure AM nutrition – Pure Whey Isolat	4,4	5	4	5	4	4
Nutrimuscle	4,4	5	4	4	5	4
Protein Works	4,4	4	3	5	5	5
Foodspring	4,2	4	4	5	4	4
Optimum Nutrition	4,2	4	3	5	5	4
BiotechUSA	4,0	4	3	5	5	3
Eiyolab	4,0	5	4	3	5	3
My Protein	4,0	4	4	4	5	3
Bulk	3,8	3	4	5	3	4
NU3	3,8	3	3	4	5	4
EAfit	3,6	4	3	2	5	4
Scitec Nutrition	3,4	3	3	3	5	3
AMFIT	3,2	3	3	4	4	2

→ Greifen Sie hier auf meine vollständige Vergleichstabelle zu (Google Sheet)

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Methodik

Um diesen Vergleich zu erstellen, habe ich 5 qualitative Kriterien festgelegt, die auf den Eigenschaften der Produkte und auf dem Praxistest jeder der 15 Whey‑Proteine basieren.

Jedes Kriterium wird mit einer Note von 5 bewertet, und der Durchschnitt der 5 Kriterien bestimmt das Ranking.

Für jedes Whey gilt es außerdem, den Preis pro kg zu betrachten, um die besten Optionen im Hinblick auf das Preis‑Leistungs‑Verhältnis herauszustellen.

→ Greifen Sie hier auf meine vollständige Vergleichstabelle zu (Google Sheet)

1. Nährwert

Um den Nährwert der verschiedenen Whey‑Sorten zu vergleichen, habe ich zwei Hauptkriterien festgelegt: ihren Proteingehalt und ihre BCAA‑Reichheit.

Damit der Vergleich so fair wie möglich ist, habe ich empfohlen, die Zutaten und Nährwerte der Sorten mit Schokoladengeschmack zu kontrollieren, da diese im Allgemeinen am häufigsten konsumiert werden.

Generell gilt: Je eiweißreicher ein Whey ist, desto weniger Kohlenhydrate und Fette enthält es – was ein guter Qualitätsindikator ist.

Umgekehrt findet man, wenn der Proteingehalt geringer ist, häufig mehr sogenannte „Füllstoffe“.

Der Gehalt an BCAA (verzweigtkettigen Aminosäuren) ist ebenfalls ein entscheidendes Kriterium. Je mehr ein Whey davon enthält, desto wirksamer ist es, um den Muskelaufbau zu unterstützen. Er spiegelt außerdem die Qualität der verwendeten Milch sowie ein schonendes Extraktionsverfahren wider, das die Unversehrtheit der Proteine bewahrt, ohne sie zu denaturieren.

2. Sicherheit

Um die Sicherheit der verschiedenen Wheys zu bewerten, habe ich 4 Unterkriterien festgelegt: 

• Die Herkunft der verwendeten Milch und die Art der Fütterung der Kühe
  So produzieren Weidekühe oder mit Gras gefütterte Kühe eine hochwertigere Milch als Kühe aus intensiver Haltung.

• Ob die Qualität native ist oder nicht
  Wenn die Whey nativ ist, erfolgt die Filtration kalt, was es ermöglicht, die vollständige Integrität der Proteine zu erhalten. 

• Die Anzahl der Zusatzstoffe und Texturmittel
  Die meisten verwendeten Texturmittel sind nicht umstritten, aber ihre Anwesenheit in großen Mengen ist für den Organismus nicht ideal. Im Alltag geht es darum, Produkte mit dem kürzest möglichen Rezept zu konsumieren.

• Die verwendeten Süßstoffe
  Es gibt 3 davon: Sucralose, Acesulfam K und Steviolglykosid. Die ersten beiden sind umstritten, während Steviolglykosid derzeit als harmlos zu gelten scheint.

3. Ruf der Marke

Um den Ruf der verschiedenen Whey-Marken zu beurteilen, habe ich die folgenden Kriterien empfohlen:

• Das Alter der Marke
  Eine Marke, die seit mehreren Jahren (oder Jahrzehnten) existiert, hat sich oft bewährt. Sie konnte ihre Kunden halten und ein bestimmtes Qualitätsniveau aufrechterhalten. Das ist für mich ein echtes Zeichen von Zuverlässigkeit.

• Die Präsenz auf Instagram
  Der Vergleich berücksichtigt die Größe der Communities auf Instagram. Das ist nicht das ausschlaggebendste Kriterium, gibt aber eine Vorstellung vom Engagement rund um die Marke und von der Beziehung, die sie zu ihren Kunden pflegt.

• Kundenbewertungen
  Der Vergleich stützt sich auf die Rückmeldungen, die auf Plattformen wie Amazon, Trustpilot oder Avis Vérifiés verfügbar sind (je nachdem, welche für jede Marke am häufigsten genutzt wird). Die Bewertungen von Marken mit weniger als 100 Rezensionen wurden nicht berücksichtigt, da mir das als zu wenig repräsentativ erscheint. Im Gegenteil, eine große Anzahl positiver Bewertungen ist ein echtes Zeichen für Kundenzufriedenheit und damit ein guter Vertrauensindikator.

4. Löslichkeit

Ein Whey, das sich gut mischen lässt und keine Klümpchen bildet, ist meiner Meinung nach ein Whey, das sich angenehm konsumieren lässt.

Darwin Nutrition hat daher die Löslichkeit der 15 Marken getestet, indem 30 g Whey mit 250 ml Wasser in einem Shaker vermischt wurden. Jedes Whey wurde 10 Sekunden lang geschüttelt, um einen fairen Vergleich zu gewährleisten.

5. Geschmack

Dieser Teil ist subjektiver, daher basieren die Tests auf persönlichem Geschmack.

Folgendes wurde bewertet:

• Die Konsistenz, wobei cremige Konsistenzen bevorzugt werden 
• Die Intensität der Süße, wobei wenig süße Whey-Produkte bevorzugt werden.
• Die Natürlichkeit des Geschmacks, wobei natürliche Geschmacksrichtungen bevorzugt und zu künstliche Geschmacksrichtungen abgewertet werden

6. Preis pro kg

Darwin Nutrition hat die Preise der „kleinen“ Größen verglichen, also der Beutel von 750 g bis 1 kg. Tatsächlich variieren die Preise stark je nach Menge: Je größer die gekaufte Menge, desto niedriger der Preis pro Kilo.

Wenn ein Rabatt dauerhaft gewährt wird, wurde er für den Vergleich in den Endpreis eingerechnet.

Der Kilopreis fließt nicht in die Berechnung der Endnote ein, ermöglicht aber einen klaren Überblick über das Preis-Leistungs-Verhältnis, das jede Marke bietet.

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Die verschiedenen Arten von Whey

Konzentriertes Whey

Das ist die meistverkaufte Whey auf dem Markt. Das konzentrierte Whey stammt hauptsächlich aus der Käseindustrie. 

Bei der Käseherstellung werden das Kasein (ein festes Protein) und die Molke durch eine Wärmebehandlung bei hoher Temperatur voneinander getrennt. Diese Behandlung denaturiert einen Teil der Proteine. Die Molke wird anschließend dehydriert, wodurch konzentriertes Whey entsteht. 

Sie enthält etwa 80 % Proteine, aber auch Fette und Laktose. Ihre Herstellungskosten sind relativ niedrig, was sie zu einer interessanten Option für kleine Budgets macht. Menschen mit Laktoseempfindlichkeit sollten jedoch vorsichtig sein, da sie weniger gut verdaulich ist.

Native Whey

Native Whey stammt nicht aus der Käseindustrie. Die Molke wird durch Kaltfiltration direkt aus der Milch vom Kasein getrennt. Es gibt keine Denaturierung der Proteine.

Dieses Whey ist reiner und daher besser verwertbar und leichter verdaulich. Es gilt als Whey von hoher Qualität. Sein aufwendigeres Herstellungsverfahren macht es jedoch teurer.

Whey Isolat

Whey Isolate ist ein konzentriertes Whey, das einer zusätzlichen Filtration unterzogen wurde. Ein Großteil seines Fettgehalts und seiner Laktose wurde entfernt. 

Es ist besonders interessant für Personen mit Laktoseintoleranz oder für Menschen, die ihrer Ernährung so wenig Kalorien wie möglich hinzufügen möchten.

Sein Nährstoffreichtum ist außergewöhnlich, da es etwa 90 % Proteine enthält, seine Herstellung ist jedoch teurer.

Gut zu wissen: Ein Whey-Protein kann sowohl native als auch Isolat sein. Es handelt sich um die beste Qualität auf dem Markt.

📚 Auch lesenswert | Bestes Whey-Isolat: die Auswahl eines Ernährungsberaters

Hydrolysiertes Whey

Hydrolysiertes Whey ist ein Whey-Isolat, das eine zusätzliche enzymatische Behandlung durchlaufen hat. Dieser Prozess führt zu einer Art Vorverdauung der Proteine, wodurch sie vom Körper schneller aufgenommen werden können.

Dies ist die am stärksten verarbeitete Form von Molkenprotein, aber auch die am besten verdauliche. Sie ist ideal für Personen mit Verdauungsproblemen oder für Sporttreibende, die eine sofortige Eiweißzufuhr benötigen: sehr intensive Trainingseinheiten oder Wettkämpfe.

Sie ist in der Regel teurer und ihr Geschmack ist bitterer, da die Hydrolyse Peptide mit ausgeprägterem Geschmack freisetzt. Selbst wenn sie aromatisiert ist, bleibt hydrolysiertes Whey weniger angenehm zu konsumieren als andere Sorten. Dieses Kriterium sollte man berücksichtigen, bevor man sich dafür entscheidet.

Veganes Whey

Veganes Whey existiert nicht: per Definition stammt Whey aus Milch und enthält daher tierische Proteine.

Es gibt jedoch zahlreiche 100 % pflanzliche Alternativen in Form von Proteinpulvern.

Diese Ersatzprodukte, die für eine vegane Ernährung geeignet sind, bestehen häufig aus einer Mischung aus Erbsen-, Reis-, Hanf- und Sojaprotein, um ein vollständiges Aminosäureprofil zu gewährleisten.

📚 Auch lesenswert | Vergleich der besten pflanzlichen Proteinpulver

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wozu dient Whey?

Whey ist eine schnelle und leicht verdauliche Proteinquelle, die verwendet wird, um den erhöhten Proteinbedarf zu decken, insbesondere bei regelmäßiger oder intensiver sportlicher Betätigung.

Sie enthält alle essentiellen Aminosäuren mit einem hohen BCAA-Gehalt und ist damit eine ausgezeichnete Unterstützung für Regeneration und Muskelaufbau. Durch ihre Zusammensetzung wird Whey schnell verdaut, sodass die Muskeln direkt nach der Belastung sofort das erhalten, was sie benötigen.

Zusammengefasst ist Whey kein Mahlzeitenersatz, sondern ein praktisches Supplement, um die Proteinzufuhr zu optimieren, die Regeneration zu fördern und den Muskelaufbau zu unterstützen, besonders nach dem Training.

Wie viel Whey sollte man pro Tag zu sich nehmen?

Die Menge an Whey, die man zu sich nehmen sollte, hängt von Ihrem gesamten Proteinbedarf ab, der je nach Körpergewicht, körperlicher Aktivität, Ihren Zielen (Masseaufbau, Erhalt, Gewichtsverlust) und Ihrer Ernährung variiert.

Wenn Ihre Ernährung bereits einen großen Teil Ihres Bedarfs abdeckt, kann Whey einfach ergänzend hinzukommen.

Im Allgemeinen empfehle ich etwa 20 bis 30 g Whey nach einer Trainingseinheit, um die Muskelregeneration zu fördern. Das entspricht einer Standardportion, die sich leicht in den Alltag integrieren lässt.

Es ist unnötig, übermäßig viel davon zu konsumieren: Wichtig ist die Ausgewogenheit Ihrer gesamten täglichen Proteinzufuhr, nicht die Menge an Whey an sich.

Wie oft am Tag kann man Whey einnehmen?

Noch einmal: Es gibt keine universelle Regel. Alles hängt von Ihrem individuellen Proteinbedarf und dem ab, was Sie bereits über Ihre Ernährung zu sich nehmen.

Zum Beispiel wird eine Person, die viel Fleisch, Fisch, Eier oder Milchprodukte isst, wahrscheinlich nicht mehr als eine Portion benötigen (oder sogar gar keine). Umgekehrt kann jemand, der sich tierproduktarm ernährt oder einen sehr hohen Bedarf hat (intensiver Sport, Muskelaufbau), sie zweimal täglich einnehmen.

Worauf es ankommt, ist nicht die Anzahl der Portionen, sondern die Gesamtmenge an Protein über den Tag. Whey ergänzt einfach die Ernährung, ersetzt sie aber nicht.

Wo kann man Whey kaufen?

Sie können Whey ganz einfach online oder im Geschäft finden.

Man findet sie in Fachgeschäften für Sporternährung, in einigen großen Sportläden und sogar in Apotheken. Und natürlich online, entweder auf Plattformen wie Amazon oder direkt auf den Websites der Marken, was manchmal ermöglicht, von Beratung oder exklusiven Angeboten zu profitieren.

Im Rahmen unseres Tests haben wir die Whey über Amazon oder direkt bei den Marken über deren Online-Shop bestellt.

Am wichtigsten ist es, eine Marke zu wählen, die ihre Zusammensetzung transparent darstellt und eine gute Rückverfolgbarkeit der Inhaltsstoffe bietet.

Wann sollte man Whey einnehmen?

Es gibt keine einzige Uhrzeit, die für alle passt, aber einige Zeitpunkte sind je nach Ihren Zielen interessanter.

Der klassischste Zeitpunkt wäre direkt nach dem Training: Die Muskeln sind empfänglicher für Proteine, und Whey, das schnell aufgenommen wird, hilft, Regeneration und Muskelaufbau zu optimieren.

Man kann sie auch als Zwischenmahlzeit einnehmen, insbesondere wenn die Mahlzeiten weit auseinanderliegen oder eiweißarm sind, oder sie in eine Mahlzeit integrieren (in ein Porridge, einen Smoothie usw.), um den Teller eiweißreicher zu machen.

Vor allem sollte man sich merken, dass es effektiver ist, die Proteinzufuhr über den ganzen Tag zu verteilen, als alles in eine einzige Mahlzeit oder nur nach dem Sport zu legen. Der Körper nutzt Proteine besser, wenn sie regelmäßig über den Tag hinweg zugeführt werden und der Bedarf zu jedem Zeitpunkt des Tages berücksichtigt wird.

Whey oder Casein?

Whey oder Molkenprotein stammt aus der Molke, also dem flüssigen Teil der Milch nach der Gerinnung. Es enthält lösliche, kleinmolekulare Proteine, die sehr gut verdaulich und schnell verfügbar sind. Das macht es zu einer ausgezeichneten Wahl direkt nach dem Training, um die Muskeln schnell mit den Aminosäuren zu versorgen, die sie brauchen.

Casein hingegen stammt aus dem festen Teil der Milch, den man insbesondere in Joghurt, Quark, Skyr, Frischkäse … wiederfindet. Es handelt sich um größere Proteine, die langsamer verdaut werden und je nach Person manchmal weniger gut vertragen werden.

Die Verwendung ist also unterschiedlich: Casein wird häufig abends eingenommen, um die Proteine über Nacht langsam freizusetzen, was dabei hilft, den Muskelabbau (den Abbau von Muskelgewebe) zu begrenzen.

Allerdings richtet sich Casein vor allem an Personen mit sehr hohem Proteinbedarf, etwa bei sehr intensivem Training wie Bodybuilding. Für die Mehrheit der Trainierenden reicht Whey vollkommen aus.

Whey oder BCAA?

BCAAs (Valin, Leucin, Isoleucin) sind drei essenzielle Aminosäuren: Der Körper kann sie nicht selbst herstellen, sie müssen über die Ernährung zugeführt werden. Sie spielen eine Schlüsselrolle beim Muskelaufbau und bei der Regeneration. Ohne sie gibt es keine effiziente Proteinsynthese.

Wenn Sie jedoch ein hochwertiges Whey zu sich nehmen, erhalten Sie bereits eine gute Menge an BCAAs. Es ist daher nicht nötig, zusätzlich etwas einzunehmen, außer in sehr speziellen Fällen.

Die Einnahme von BCAA kann direkt vor dem Training sinnvoll sein, insbesondere um den Muskelabbau bei langen oder intensiven Einheiten zu begrenzen. Aber wenn deine Eiweißzufuhr insgesamt ausreichend ist, ist es nicht unbedingt notwendig.

Zusammengefasst :

• BCAAs sind in einer guten Whey bereits in ausreichender Menge enthalten
  
• Zusätzliche BCAAs einzunehmen ist nur in ganz bestimmten Kontexten sinnvoll
  
• Die Priorität bleibt, über den Tag hinweg eine angepasste Proteinzufuhr zu haben

📚 Auch lesen | Vergleich der besten BCAA

Whey oder Kreatin?

Das ist eine Frage, die mir oft gestellt wird, und in Wirklichkeit sind es … zwei sehr unterschiedliche Dinge.

Kreatin ist ein Aminosäurederivat, das natürlich im Körper vorkommt, vor allem in den Muskeln und im Gehirn. Es wird von Nieren, Leber und Bauchspeicheldrüse aus drei Aminosäuren produziert: Arginin, Glycin und Methionin. Seine Rolle besteht darin, schnell Energie bereitzustellen bei kurzen, intensiven Belastungen. Es ist daher besonders nützlich für Kraft-, Power- oder Muskelaufbautraining.

Whey hingegen ist eine Proteinquelle. Es dient dazu, die muskuläre Regeneration und die Entwicklung der fettfreien Masse nach der Belastung zu fördern. Hat also nichts mit Kreatin zu tun.

Zusammengefasst :

• Kreatin steigert die Leistungsfähigkeit beim Training.
• Whey fördert die Regeneration und den Muskelaufbau.

Beide können sich ergänzen, je nach deinen Zielen.

📚 Auch lesen | Was ist das beste Kreatin auf dem Markt?

Macht Whey schlank?

Nein, Whey ist kein Schlankheitsprodukt. Seine Hauptaufgabe besteht darin, das Wachstum oder den Erhalt der Muskelmasse zu unterstützen, insbesondere bei aktiven Personen.

Im Gegensatz dazu ermöglicht der Aufbau von Muskelmasse, den Grundumsatz zu erhöhen, also die Energiemenge, die der Körper in Ruhe verbraucht. In diesem Zusammenhang kann Whey, wenn die Ernährung hypokalorisch ist (Kalorienzufuhr unter dem Bedarf), indirekt dabei helfen, den Verlust von Fettmasse zu begünstigen, indem es den Muskelabbau begrenzt und die Regeneration erleichtert.

Gibt es Gefahren und Gegenanzeigen beim Konsum von Whey?

Whey an sich ist nicht gefährlich. Wenn es verwendet wird, um die Proteinzufuhr in einer ausgewogenen Ernährung zu ergänzen, kann es sogar sehr nützlich sein: bei Sporttreibenden, bei vegetarisch lebenden Personen oder einfach bei Menschen, denen es schwerfällt, ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.

Aber wie bei allem gilt: Das Übermaß ist das Problem. Wenn man über einen längeren Zeitraum zu viele Proteine zu sich nimmt, vor allem im Rahmen einer Ernährung, die ohnehin schon zu kalorienreich ist, kann es zu unerwünschten Effekten kommen: Verdauungsstörungen, Belastung der Nieren oder der Leber, oder sogar unerwünschte Gewichtszunahme.

Bei manchen Jugendlichen beobachtet man auch eine mögliche Verschlimmerung von Akne, insbesondere bei regelmäßigem Whey-Konsum in einem unausgewogenen Kontext.

Personen mit einer Niereninsuffizienz, selbst einer leichten, müssen sehr vorsichtig sein. In diesem Fall wird dringend davon abgeraten, Whey ohne ärztlichen Rat zu konsumieren.

Ist Whey unverzichtbar, um Muskeln aufzubauen?

Nein, auf keinen Fall. Ich werde oft danach gefragt und wiederhole es gerne: Man kann durchaus Muskeln aufbauen, ohne jemals einen Shaker anzurühren. Entscheidend ist, über den Tag hinweg genügend Protein zuzuführen, und das kann sehr gut mit einer herkömmlichen Ernährung funktionieren: Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Tofu, Milchprodukte…

Whey ist nur ein Werkzeug. Es kann aushelfen, wenn man einen vollen Terminkalender, wenig Appetit oder etwas höhere Bedürfnisse hat. Aber es ist weder unverzichtbar noch magisch. Wenn Ihr Teller gut zusammengestellt ist, können Sie sehr gut darauf verzichten.

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Literaturverzeichnis 

1. Castro LH, de Araújo FH, Olimpio MYM, de B Primo R, Pereira T, Lopes LA, de M Trindade BS, Fernandes R, Oesterreich SA. Vergleichende Metaanalyse der Wirkung einer Supplementierung mit konzentrierten, hydrolysierten und isolierten Molkenproteinen auf die Körperzusammensetzung von Sportlern. Nutrients. 2. September 2019; 11(9): 2047. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31480653

2. Smith GI, Commean PK, Reeds DN, Klein S, Mittendorfer B. Wirkung einer Proteinsupplementierung auf Muskelmasse und -kraft bei gewichtsreduzierender Diät: randomisierte kontrollierte Studie. Obesity (Silver Spring). Mai 2018; 26(5): 854-861. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29687650

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