Le differenze tra chlorella e spirulina
Un po’ di botanica…
La chlorella ha per nome scientifico Chlorella vulgaris ed è apparsa sulla Terra 2,5 miliardi di anni fa. Appartiene alla famiglia delle Chlorellaceae che raggruppa molte specie di alghe verdi, ricche di clorofilla.
La chlorella è un’alga unicellulare che comprende un solo nucleo. Di forma sferica, misura appena 5 micron (µm), cioè 0,005 millimetri. Cresce naturalmente nelle acque dolci e nelle acque salate di molte regioni temperate.
La spirulina, invece, è chiamata Arthrospira platensis. Vecchia di 3,5 miliardi di anni, appartiene al phylum dei cianobatteri, quindi non è un’alga ma dei microrganismi capaci di fotosintesi.
Presenti nelle regioni tropicali, sono batteri che si raggruppano in colonie, esclusivamente nelle acque dolci e alcaline. La spirulina contiene la clorofilla ma anche pigmenti blu e rossi.
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Una composizione nutrizionale diversa
Da un punto di vista nutrizionale, la spirulina e la chlorella sono eccezionali. Acidi grassi essenziali, aminoacidi, proteine, vitamine, antiossidanti… sono tanti componenti benefici che contengono.
Entrambe contengono 18 amminoacidi, di cui 8 essenziali per il corpo umano.
Sono inoltre ricche di pigmenti antiossidanti (clorofilla, carotenoidi), di vitamine, di minerali e di oligoelementi.
Ma alcuni nutrienti non sono presenti nelle stesse quantità nella spirulina rispetto alla chlorella. Ciò spiega le loro differenze di proprietà e benefici per la salute.
La chlorella, per esempio, contiene il doppio di calcio rispetto alla spirulina ma anche più magnesio, zinco, clorofilla e manganese. È inoltre più ricca di vitamina B6 e vitamina E.
La spirulina, invece, contiene una quantità maggiore di potassio, di ferro, di vitamina C e vitamina A.
Alcuni nutrienti sono inoltre presenti nella chlorella mentre sono assenti nella spirulina, e viceversa. Così, contrariamente alla spirulina, la chlorella contiene luteina, vitamina K1, rame e anche omega-9.
È anche uno dei pochi super alimenti a contenere forme attive e biodisponibili di vitamina B12. La composizione della spirulina si distingue per la presenza di numerose vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5 e B7), di fosforo, cromo e sodio.
La tabella riepilogativa qui sotto vi aiuterà a chiarire le idee:
+++ ne contiene di più
✔ ne contiene
X non ne contiene
| Chlorella | Spirulina | |
| Calcio | +++ | |
| Magnesio | +++ | |
| Zinco | +++ | |
| Manganese | +++ | |
| Ferro | +++ | |
| Potassio | +++ | |
| Fosforo | +++ | |
| Cromo | +++ | |
| Sodio | +++ | |
| Rame | +++ | |
| Clorofilla | +++ | |
| Vitamina A | +++ | |
| Vitamine B1 | +++ | |
| Vitamina B2 | +++ | |
| Vitamina B3 | +++ | |
| Vitamina B5 | +++ | |
| Vitamina B6 | +++ | |
| Vitamina B7 | +++ | |
| Vitamina B12 | ✔ | X |
| Vitamina C | +++ | |
| Vitamina E | +++ | |
| Vitamina K1 | ✔ | X |
| Luteina | ✔ | X |
| Omega-3 | +++ | |
| Omega-6 | +++ | |
| Omega-9 | ✔ | X |
Quali sono i benefici della chlorella ?
La chlorella è innanzitutto conosciuta per la sua azione detox perché contiene sporopollenina. Ma altri componenti di questa microalga le conferiscono proprietà per stimolare l’organismo, prevenire le malattie o migliorare il benessere mentale.
Disintossica e stimola l’organismo
Presente anche nei granuli di polline, la sporopollenina è un polimero naturale e un costituente della chlorella. Il suo principale vantaggio : ha la capacità di legarsi direttamente alle tossine (metalli pesanti, inquinanti, pesticidi…). La sporopollenina continua il suo lavoro fino alla loro eliminazione, contribuendo così alla detossificazione dell’organismo come mostra questo studio.
Parallelamente, la chlorella stimola il sistema immunitario e favorisce la rigenerazione delle cellule. Una proprietà che deve al Fattore di Crescita della Chlorella (CGF), un insieme di sostanze presenti nel nucleo della microalga. Si trovano in particolare vitamine, amminoacidi, enzimi e altri componenti attivi che hanno un effetto benefico sulle difese naturali.
Antiossidante e protegge dalle malattie
La chlorella è inoltre ricca di composti antiossidanti. Contiene vitamina C, che previene la formazione dei radicali liberi, vitamina E, che agisce contro l’invecchiamento delle cellule, carotenoidi e clorofilla.
I carotenoidi proteggono le cellule dagli attacchi dei radicali liberi. La clorofilla, che conferisce il caratteristico colore alla chlorella, svolge anch’essa un ruolo protettivo stimolando la produzione di nuove cellule immunitarie.
Grazie alla sua azione antiossidante, la chlorella previene le malattie e le infezioni favorite dai radicali liberi.
Riduce lo stress e allevia la depressione
La chlorella è anche una micro-alga interessante per migliorare il benessere mentale, ridurre lo stress, la stanchezza e alleviare la depressione lieve. Come i semi di chia (Salvia hispanica), il fieno greco (Trigonella foenum-graecum) o le fave di cacao (Theobroma cacao), la chlorella contiene triptofano.
Il triptofano è un amminoacido essenziale che svolge un ruolo importante a livello del sistema nervoso. E non a caso : è un precursore della serotonina, che non è altro che l’ormone della felicità!
Partecipando alla sua produzione, il triptofano migliora l’umore, la sensazione di benessere e combatte la depressione come mostra questo studio.
Il triptofano partecipa inoltre alla produzione di vitamina B3 (o niacina), coinvolta nella regolazione degli ormoni legati allo stress.
Quali sono i benefici della spirulina ?
Alcuni benefici della spirulina sono simili a quelli della chlorella. Così, essa rafforza il sistema immunitario, riduce la stanchezza, combatte i radicali liberi, detossifica… Ma la spirulina ha molti altri vantaggi per la salute !
Ideale per le sportive e gli sportivi
Grazie alla sua azione antiossidante, la spirulina contribuisce al buon funzionamento dell’organismo e previene numerosi disturbi nelle persone che praticano attività sportiva.
Infatti, i radicali liberi sono responsabili della debolezza muscolare, aumentano il rischio di infortuni e rendono più difficile il recupero dopo lo sforzo. Come mostra questo studio, la spirulina migliora la resistenza alla fatica e riduce l’ossidazione dei carboidrati.
Il contenuto di vitamine, minerali e oligoelementi ha inoltre effetti benefici sull’organismo degli sportivi. Le vitamine del gruppo B, per esempio, partecipano al metabolismo energetico.
La vitamina E ha un’azione anti-infiammatoria mentre il ferro interviene nel trasporto dell’ossigeno.
Riduce il colesterolo
La spirulina ha un effetto ipocolesterolemizzante, cioè riduce il tasso di colesterolo nel sangue. La sua azione è dovuta albeta-carotene (o provitamina A) che contiene.
Oltre a essere un potente antiossidante, questo pigmento riduce il livello di colesterolo LDL (o «colesterolo cattivo»). Per fare ciò, lavora in collaborazione con la vitamina E che favorisce la vasodilatazione. La spirulina limita così il deposito di colesterolo nelle arterie, responsabile dell’aterosclerosi.
Aiuta a perdere peso
La spirulina è un alimento interessante per mantenere la linea o perdere peso. Ricca di proteine e saziante, esercita anche un effetto saziante. È quindi ideale per limitare gli spuntini tra i pasti.
La spirulina è inoltre ricca di fenilalanina, un amminoacido che aiuta a controllare il peso e dona al corpo una sensazione di sazietà.
Chlorella o spirulina : quale scegliere ?
Se l’azione della chlorella e della spirulina si completa perfettamente, è ovviamente possibile consumarle separatamente. Per sapere quale scegliere, dovete tenere conto delle vostre esigenze.
In quali casi usare la chlorella?
La chlorella è più orientata alla disintossicazione dell’organismo e alla prevenzione delle malattie invernali, rafforzando l’immunità.
Il suo contenuto di triptofano la rende inoltre più interessante della spirulina per migliorare il benessere mentale e alleviare i disturbi del sonno. Infine, scegliete piuttosto la chlorella se desiderate perdere peso.
In quali casi usare la spirulina?
Più ricca di ferro e vitamina C rispetto alla chlorella, la spirulina è da preferire per migliorare le prestazioni sportive. È inoltre consigliata per combattere i radicali liberi e lo stress ossidativo.
A causa del suo contenuto di beta-carotene, la spirulina è anche ideale per ridurre i livelli di colesterolo LDL.
Due alimenti complementari
Un’azione sinergica
Gli effetti della chlorella e della spirulina sull’organismo (disintossicazione, stimolazione, protezione..) sono moltiplicati quando vengono consumate simultaneamente. Insieme, la chlorella e la spirulina formano un cocktail di nutrienti benefico.
L’associazione chlorella/spirulina è particolarmente interessante per prevenire le carenze alimentari, in particolare di vitamine e ferro. È raccomandata per le persone che seguono una dieta, vegetariane o vegane.
Ancora di più perché la chlorella e la spirulina sostituiscono vantaggiosamente le proteine animali.
Come consumarle ?
Per ottimizzare gli effetti di ciascuna, l’ideale è consumare la chlorella e la spirulina in associazione o in alternanza.
Sotto forma di cura da 2 a 3 mesi, l’associazione chlorella/spirulina permette di ritrovare tono e vitalità, di rafforzare le difese immunitarie e di prevenire le malattie e le infezioni invernali.
Potete anche fare una cura depurativa stagionale in primavera, facendo una pausa ogni 3 settimane.
È anche possibile consumare la chlorella e la spirulina in modo alternato. Effettuate quindi una cura di 3 settimane di chlorella poi una cura di 3 settimane di spirulina, ciascuna separata da una settimana di pausa.
In generale, vi consigliamo di iniziare con piccole dosi. Aumentatele poi progressivamente fino alla dose desiderata, in base alle reazioni del vostro corpo.
