Voto della redazione
★★★★☆
PRODOTTI
★★★★☆
PREZZI
★★★★★
TRASPARENZA
★★★☆☆
COMPETENZA
★★★★☆
POPOLARITÀ
★★★★★
FIDUCIA
★★★★☆
Punti positivi
- I prodotti biologici sono fino al 50% più economici rispetto ad altri.
- Il marchio ha sviluppato un’ampia gamma di prodotti di alta qualità con i suoi aderenti.
- L’azienda è impegnata dal punto di vista ambientale e sociale.
Punti negativi
- I prodotti testati contengono un po’ di troppi zuccheri.
- C’è una mancanza di trasparenza riguardo alla provenienza di alcune materie prime, che non è sempre indicata. Il servizio clienti non dispone nemmeno di queste informazioni.
Presentazione di La Fourche
Il marchio
La Fourche est né en juillet 2018 lorsque trois amis trentenaires diplômés d’HEC, Lucas, Boris et Nathan, décident de créer un site de vente en ligne de produits Bio.
Leur ambition est de favoriser une consommation plus responsable en permettant au plus grand nombre de consommer des produits bio et de qualité à prix abordable.
Afin de ne pas faire peser le coût de la marge sur leurs consommateur.rice.s, La Fourche se finance par un système d’abonnement annuel.
Cela permet à l’épicerie d’avoir des prix entre 20 et 50 % moins cher que les grandes surfaces Bio.
La Fourche sélectionne un large choix de produits de la vie quotidienne, alimentaire ou non, en privilégiant la proximité, le respect des producteurs et de l’environnement.
L’entreprise privilégie le Made in France lorsque c’est possible.
I prodotti
La Fourche propose plus de 4000 produits bio triés sur le volet. 80% sont alimentaires et 20 % non alimentaires.
Tous les produits sont biologiques, sains, peu transformés, naturels, sans additifs et sans OGM.
Pour favoriser le zéro déchet, La Fourche propose aussi plus de 100 références en vrac.
Les gammes de produits disponibles sont très complètes, allant de l’épicerie sucrée et salée jusqu’aux produits ménagers :
- Alimentari dolci : farine, zuccheri, biscotti, cioccolato, composte, cereali, confetture, miele, caffè, tè…
- Alimentari salati : frutta secca, spezie, salse e condimenti, conserve, zuppe, piatti pronti…
- Sfusi : frutta secca, cereali e legumi, pasta…
- Bellezza : cura del corpo e del viso, shampoo e gel doccia, trucco, deodoranti…
- Bambino: pannolini, latti per l’infanzia, pasti pronti, biscotti, pappe…
- Casa : cura del bucato, manutenzione della casa, drogueria e articoli per animali…
La Fourche élabore aussi ses propres produits qu’elle co-crée avec ses adhérent.e.s. À travers un questionnaire, on décide ce que sera le produit final : packaging, provenance, ingrédients utilisés…
Les choix des adhérent.e.s auront une conséquence sur le prix et l’impact carbone du produit fini.
Oggi, questa gamma conta 70 referenze, con, per esempio, la salsa di pomodoro, il caffè, l’olio d’oliva e il latte di cocco. L’obiettivo è raggiungere 110 referenze entro la fine dell’anno.
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Il nostro test
Prodotti ★★★★☆
Ho ricevuto il mio ordine al punto di ritiro 4 giorni dopo averlo effettuato, in un cartone solidamente chiuso con intagli sul lato per facilitare il trasporto.
I prodotti sono accuratamente protetti da carta kraft e cartone per evitare qualsiasi danno.
Un biglietto di ringraziamento è inserito nell’ordine, si scoprono i volti dei 3 fondatori e i valori di La Fourche.
Tutte le informazioni sul prodotto sono molto chiare. Vi si trovano il nutri-score che dà un’idea del suo valore nutrizionale e l’eco-score, che indica il suo impatto in termini di emissioni di carbonio.
Ma anche la descrizione del prodotto, il suo metodo di conservazione, i suoi valori nutrizionali e la lista degli ingredienti.
Il luogo di produzione dei prodotti è messo in evidenza.
Ho avuto la fortuna di poter provare diversi prodotti della gamma La Fourche. Per questo test, ho selezionato tre indispensabili per una colazione golosa: il burro di arachidi, la crema spalmabile biologica e il muesli doppio cioccolato.
La crema biologica 100% di arachidi
Il burro di arachidi La Fourche è prodotto in Francia da un’azienda provenzale specializzata nella trasformazione della frutta secca.
È certificata bio-impresa sostenibile e impresa del patrimonio vivente perché si impegna a produrre rispettando il pianeta e difendendo un’agricoltura sostenibile e solidale.
È composta da 100 % di arachidi tostate ed è confezionata in barattoli di vetro da 500 g. La sua consistenza è cremosa e si trovano piccoli pezzi di arachide.
Non ho trovato l’origine delle arachidi sulla confezione, ma la scheda prodotto sul sito indica che provengono dall’Egitto. Non c’è menzione di certificazioni di commercio equo. Questo prodotto ha un impatto carbonico moderato, è valutato B nell’eco-score.
Questo prodotto è un alimento molto energetico perché contiene più di 600 kcal/100 g.
Nonostante il suo alto contenuto di grassi (circa 49 g/100 g), è estremamente ricco di proteine (28 g/100 g) e di fibre (7 g/100 g).
Saziante e goloso, è ideale per la colazione o come spuntino per accompagnare un frutto o una fetta di pane.
Si può anche usarla in cucina al posto dei grassi abituali per creare salse cremose dai sapori esotici o in pasticceria. Personalmente la consumo su una fetta di pane con una banana. È deliziosa.
Attenzione però a non consumarne in quantità eccessiva perché è ricco di acidi grassi saturi che, in eccesso, potrebbero essere deleteri per la salute cardiovascolare. Bisogna evitare di consumare più di un cucchiaio al giorno.
La crema spalmabile biologica al cioccolato e nocciole senza latte
La crema spalmabile La Fourche è prodotta in Italia vicino a Roma dalla famiglia italiana De Angelis nel rispetto dell’ambiente e delle tradizioni.
Le nocciole utilizzate nella ricetta provengono da raccolti nella stessa regione. È confezionata in un barattolo di vetro da 350 g e si conserva a temperatura ambiente.
Dal punto di vista della composizione, la crema spalmabile è senza olio di palma, i grassi utilizzati sono l’olio di girasole e il burro di cacao.
Contiene solo il 13% di nocciole, è poco rispetto a molte creme spalmabili sul mercato. E lo zucchero rappresenta quasi il 50% della ricetta.
Se si conosce bene l’origine delle nocciole, non si conosce l’origine del cacao, indicato come equo. L’informazione non è disponibile sul sito, né presso il servizio clienti.
È sorprendente dato i valori messi in evidenza dal marchio e il posizionamento « relation directe avec les producteurs ».
Trattandosi di una crema spalmabile ricca di zucchero, è valutata D nel Nutri-score, è meglio consumarla occasionalmente.
Come ogni prodotto contenente cacao il suo eco-score è un po’ elevato, è valutato C.
Per quanto riguarda il gusto, sono rimasto un po’ deluso dal suo forte lato dolce. Trovo un peccato che non ci siano più nocciole e una quantità ridotta di zucchero.
Il muesli bio croccante duo cioccolato
Il muesli La Fourche è prodotto in Bretagna dall’azienda Céréco. È confezionato in un sacchetto di plastica da un chilo.
La sua composizione consiste principalmente in avena integrale, cereali soffiati e cioccolato (circa 10%).
Il grasso utilizzato è l’olio di girasole, i prodotti dolcificanti sono tre: zucchero di canna, sciroppo di riso e sciroppo di malto.
La quantità di zucchero presente nel prodotto è di 23 g / 100 g, il che è relativamente alto rispetto ad altri muesli che si possono trovare in commercio.
È classificato C nel Nutriscore, il suo impatto in termini di emissioni di carbonio è moderato, è classificato B nell’eco-score.
Mi è piaciuto molto il gusto e la croccantezza di questo muesli, la quantità di zucchero è invece un po’ troppo alta.
Anche qui trovo sorprendente e un peccato che non si sappia da dove provengano le materie prime. Secondo il servizio clienti, l’avena proviene dall’UE, senza indicare da quale Paese, e il cioccolato è del commercio equo e solidale, ma non si conosce nemmeno la sua origine.
Per maggiore trasparenza nei confronti dei consumatori e delle consumatrici, queste informazioni dovrebbero comparire sul prodotto o almeno nella scheda prodotto del sito internet.
Prezzo ★★★★★
Confrontiamo i prezzi di questi prodotti con quelli di altri prodotti biologici della stessa gamma.
Crema di arachidi biologica
| La Fourche | Jean Hervé | Monoprix | |
| Biologico | SÌ | SÌ | SÌ |
| Produzione | Francia | Francia | Spagna |
| Confezionamento | 500 g | 700 g | 175 g |
| Prezzo | 4.70 € | 9.80 € | 2.99 € |
| Prezzo pour 100g | 9.40 € | 14 € | 17.09 € |
Si nota che la crema di arachidi di La Fourche è molto meno cara di quella dei suoi concorrenti.
Da notare che il prezzo indicato corrisponde al prezzo per i soci per i prodotti La Fourche. Il prezzo delle altre marche non tiene conto di un’eventuale riduzione per i soci.
Crema spalmabile al cioccolato e nocciole
| La Fourche | Nocciolata | Chocolade Jean Hervé | |
| Biologico | SÌ | SÌ | SÌ |
| Quantità di nocciole | 13 % | 18.5 % | 40 % |
| Confezionamento | 350 g | 270 g | 350 g |
| Prezzo | 3.49 € | 3.79 € | 9.10 € |
| Prezzo al Kg | 9.97 € | 14.40 € | 26 € |
Per la crema spalmabile senza latte, La Fourche rimane molto più economica dei suoi concorrenti, tuttavia la quantità di nocciole è anche molto più bassa.
Muesli duo cioccolato
| La Fourche | Favrichon | Jordan’s BIO | |
| Produzione | Francia | Francia | Regno Unito |
| % di cioccolato | 9.5 % | 11 % | 6 % |
| Zucchero / 100 g | 24 g | 23 g | 20 g |
| Confezionamento | 1 kg | 450 g | 400 g |
| Prix | 5.66 € | 5.65 € | 3.99 € |
| Prezzo al Kg | 5.66 € | 12.56 € | 9.98 € |
Il muesli al cioccolato di La Fourche è di gran lunga il più economico! La percentuale di cioccolato rappresenta quasi il 10% della ricetta.
D’altra parte, la quantità di zucchero è più elevata rispetto ai suoi concorrenti.
Per poter ordinare su La Fourche, è necessario aderirvi annualmente. L’iscrizione costa 69,9€/anno (cioè 5,8€/mese).
In questo momento, costa 59,9€ grazie a uno sconto di 10€ applicato automaticamente al momento dell’addebito.
La Fourche ha una politica di un mese di prova gratuita per poter farsi un’idea (verrete addebitati solo dopo 30 giorni; nel frattempo potete annullare la vostra iscrizione in qualsiasi momento senza vincoli).
La spesa viene consegnata a domicilio o in un punto di ritiro in 3-4 giorni in Francia metropolitana e in Belgio.
Si possono scegliere diversi corrieri. In alcune città come Parigi, Lione o Marsiglia, la consegna a domicilio a zero rifiuti è possibile con il corriere PAACK (consegna in sacco a rendere).
Inoltre, a partire da 49 euro di acquisto, La Fourche offre la consegna in punto di ritiro.
Un programma di referral ti permette di ottenere 10 euro di sconto sull’iscrizione della persona da te segnalata e 20 euro di buono d’acquisto per te quando questa persona diventa socio/a.
Trasparenza ★★★☆☆
La sede di La Fourche è a Parigi nel 19° arrondissement e il magazzino si trova a Mitry-Mory in Seine-et-Marne.
L’azienda conta oggi più di 60 dipendenti nella sede e prevede un organico di 100 persone entro la fine dell’anno, con l’assunzione di oltre 30 contratti a tempo indeterminato.
I prodotti dell’epiceria La Fourche sono tutti biologici e rigorosamente selezionati. Il marchio non lavora che con produttori e marchi di fiducia.
Collabora con dei fornitori esperti nella loro categoria di prodotti che si occupano essi stessi dell’approvvigionamento delle materie prime e della loro trasformazione.
Il luogo di produzione dei prodotti è sempre messo in evidenza.
Ma per maggiore trasparenza, sarebbe stato necessario che La Fourche fosse più al corrente del sourcing delle materie prime e fornisse informazioni chiare ai consumatori sull’origine dei prodotti.
Sul suo sito internet, il marchio si impegna:
- A rispettare la salute dei suoi soci selezionando prodotti senza additivi alimentari, poco trasformati e senza OGM.
- A rispettare l’ambiente limitando gli imballaggi, favorendo i prodotti locali e riducendo la propria impronta di carbonio lungo la filiera di produzione alimentare fino alla consegna.
- A rispettare la persona favorendo le relazioni dirette con i produttori, sostenendo il commercio equo e favorendo le filiere dei produttori (su quest’ultimo punto i tre prodotti che ho testato non sono convincenti)
I creatori Nathan, Lucas e Boris sono spesso presenti nei media (soprattutto Lucas). La loro ambizione è aiutare i francesi a migliorare il loro modo di consumare, indipendentemente dal loro reddito.
Popolarità ★★★★★
La Fourche conta più di 50K aderenti e ha l’obiettivo di raggiungere 100K prima della fine dell’anno.
Sui social network, la società conta più di 127K iscritti su Facebook e 68,4K follower su Instagram, il che dimostra una vera comunità, fedele e coinvolta.
Sul sito TRUSTPILOT si contano quasi 4450 recensioni. La valutazione media è di 4,8/5. I commenti sono per lo più lusinghieri, mettono in evidenza la qualità, il prezzo e la rapidità di spedizione.
Interessante, per ogni prodotto selezionato da La Fourche si può vedere la valutazione e i commenti degli altri aderenti. Sono generalmente molto positivi.
Competenza ★★★★☆
L’azienda conta nel suo team una decina di persone responsabili dell’offerta e della qualità dei prodotti. Questo team possiede una reale competenza nel biologico, nella nutrizione e nei requisiti di qualità dei prodotti scelti.
La Fourche possiede un blog su cui si trovano numerosi consigli per consumare in modo più responsabile. In particolare si possono leggere:
- ricette di cucina e di cosmetici fatti in casa
- consigli zero rifiuti
- consigli di salute naturale attraverso l’alimentazione
- interviste a rappresentanti di marchi impegnati
Il blog è molto interessante, ma non ci sono informazioni sugli autori degli articoli.
Fiducia ★★★★☆
La Fourche dispone di un servizio clienti contattabile tramite un modulo di contatto.
Un chatbot è disponibile per rispondere alle domande. Se non trova una risposta, una persona ci contatta via email.
Ho inviato un messaggio per conoscere meglio l’origine delle materie prime dei prodotti che ho provato. Il servizio clienti è reattivo, ma purtroppo non disponeva di informazioni precise sul sourcing.
I prodotti sono confezionati in Francia o in Europa, la maggior parte ottiene la doppia certificazione AB e la certificazione biologica europea.
La Fourche ha un approccio sostenibile e agisce per limitare il suo impatto carbonico. Il 100% dei pacchi è in cartone riciclato e riciclabile, senza plastica.
Inoltre, uno studio condotto dalla FEVAD ha calcolato l’impatto carbonico dei negozi di e-commerce. Quando la consegna avviene in un punto di ritiro, l’impatto carbonico è 4 volte inferiore rispetto a un negozio di prossimità.
La Fourche opera anche per il reinserimento professionale dei lavoratori con disabilità, dei giovani usciti dal sistema scolastico tramite la scuola della seconda opportunità, e collabora con Emmaüs Défi.
Infine, con l’obiettivo di facilitare l’accesso ai prodotti biologici al maggior numero di persone, per ogni adesione pagata ne viene offerta un’altra a un nucleo familiare in situazione di precarietà.
La nostra opinione
Valutazione della redazione
★★★★☆
PRODOTTI
★★★★☆
PREZZI
★★★★★
TRASPARENZA
★★★☆☆
COMPETENZA
★★★★☆
POPOLARITÀ
★★★★★
CONFIANCE
★★★★☆
Punti positivi
- I prodotti biologici sono fino al 50% più economici che altrove.
- Il marchio ha sviluppato un’ampia gamma di prodotti di alta qualità con i suoi aderenti.
- L’azienda è impegnata dal punto di vista ambientale e sociale
Punti negativi
- I prodotti testati contengono un po’ troppi zuccheri.
- C’è una mancanza di trasparenza riguardo alla provenienza di alcune materie prime, che non è sempre indicata. Il servizio clienti non dispone neppure di queste informazioni.
28€
codice promo verificato
8€ offerti sul primo ordine + 20€ di sconto sull’abbonamento
