Bestes Whey-Protein 2025 : die Einschätzung eines Ernährungsberaters (15 Marken)

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MEINE AUSWAHL

#1: Bestes neutrales Whey 🥇
> Whey Isolat Native – Nutripure

#2: Bestes aromatisiertes Whey
> Whey Isolat Native – Nutri&Co

#3: Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
> PURE Whey Isolate Native – AM Nutrition

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Whey stammt aus der Milchindustrie, sie stammt aus dem Molkenserum der Milch, also der Molke. Das Molkenserum wird bei der Gerinnung der Milch während der Käseherstellung gewonnen.

Dieses Molkenserum enthält hauptsächlich Laktose und kleinmolekulare, lösliche Proteine, die reich an essentiellen Aminosäuren sind. Sein biologischer Wert (der Grad der Verwertbarkeit und die Qualität der Aminosäuren) liegt bei 104 bis 114, was es zu einem der besten Proteine macht.

Man versteht besser, warum Sportler begonnen haben, es zu konsumieren, um ihren Proteinbedarf zu decken und ihre Muskelmasse aufzubauen.

Aber es gibt viele Arten von Whey, und noch mehr Marken: Es wird immer schwieriger, sich in den Etiketten zurechtzufinden und daher die richtige Wahl zu treffen.

Um mehr Klarheit zu bekommen,  habe ich 15 der im Internet meistverkauften Whey-Produkte getestet und verglichen, sie nach 5 Qualitätskriterien bewertet und anschließend die 3 besten Produkte ausgewählt.

Getestete Marken : AMFIT, BiotechUSA, Bulk, EAfit, Eiyolab, Foodspring, My Protein, NU3, Nutri&Co, Nutrimuscle, Nutripure, Optimum Nutrition, Protein Works, Pure AM Nutrition, Scitec Nutrition.

Wir bewerten alle Nahrungsergänzungsmittel unabhängig. Wenn Sie auf einen der angebotenen Links klicken, kann uns eine Provision gezahlt werden, ohne dass dies den Preis oder das Ranking beeinflusst.

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Meine Bewertungskriterien

Um diesen Vergleich zu erstellen, habe ich 5 Qualitätskriterien festgelegt, die auf den Produkteigenschaften und auf meinem Test jeder der 15 Whey-Proteine basieren.

Jedes Kriterium erhält eine Note von 1 bis 5, und der Durchschnitt der 5 Kriterien bestimmte mein Ranking.

Für jede Whey, habe ich mir auch den Preis pro kg angesehen, um die besten Optionen in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorzuheben

→ Hier gelangen Sie zu meiner vollständigen Vergleichstabelle (Google Sheet)

1. Nährwert

Um den Nährwert der verschiedenen Whey-Produkte zu vergleichen, habe ich mich auf zwei Hauptkriterien gestützt: ihren Proteingehalt und ihren Gehalt an BCAAs.

Damit der Vergleich möglichst fair ist, habe ich die Zutaten und Nährwertangaben der schokoladigen Varianten, die in der Regel am meisten konsumiert werden, überprüft.

Im Allgemeinen gilt: Je proteinreicher eine Whey ist, desto weniger Kohlenhydrate und Fette sie enthält — was ein guter Qualitätsindikator ist.

Im Gegensatz dazu findet man bei niedrigerem Proteingehalt häufig mehr sogenannte „Füllstoffe“.

Der BCAA-Gehalt (verzweigtkettige Aminosäuren) ist ebenfalls ein wesentliches Kriterium. Je mehr BCAAs eine Whey enthält, desto effektiver ist sie, um den Muskelaufbau zu unterstützen. Es ist außerdem ein Spiegel der Qualität der verwendeten Milch und eines schonenden Extraktionsverfahrens, das die Integrität der Proteine bewahrt, ohne sie zu denaturieren.

2. Sicherheit

Um die Sicherheit der verschiedenen Whey-Produkte zu bewerten, habe ich mich auf 4 Unterkriterien gestützt: 

• Die Herkunft der verwendeten Milch und die Art, wie die Kühe ernährt werden
  Weidekühe oder grasgefütterte Kühe produzieren eine Milch von besserer Qualität als Kühe aus intensiver Haltung.

• Native Qualität oder nicht
  Wenn das Whey native ist, erfolgt die Filtration kalt, wodurch die Integrität der Proteine erhalten bleibt. 

• Anzahl der Zusatzstoffe und Texturgeber
  Die meisten verwendeten Texturmittel sind nicht umstritten, aber ihre große Menge ist nicht ideal für den Körper. Im Alltag sollte man Produkte mit möglichst kurzer Zutatenliste konsumieren.

• Verwendete Süßstoffe
  Es gibt drei: Sucralose, Acesulfam K und Steviolglycoside. Die ersten beiden sind umstritten, während Steviolglycoside derzeitunschädlich zu sein scheinen.

3. Markenreputation

Um den Ruf der verschiedenen Whey-Marken zu bewerten, habe ich mehrere Daten angesehen:

• Die langjährige Präsenz der Marke
  Eine Marke, die seit mehreren Jahren (oder Jahrzehnten) präsent ist, hat sich oft bewährt. Sie hat es geschafft, ihre Kunden zu halten und ein gewisses Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten. Für mich ist das ein echtes Zeichen von Zuverlässigkeit.

• Die Präsenz auf Instagram
  Ich habe mir außerdem die Größe der Communitys auf Instagram angesehen. Das ist nicht das entscheidendste Kriterium, aber es gibt einen Eindruck vom Engagement rund um die Marke und von der Beziehung, die sie zu ihren Kunden pflegt.

• Kundenbewertungen
  Ich habe mich auf die Rückmeldungen auf Plattformen wie Amazon, Trustpilot oder Avis Vérifiés gestützt (je nachdem, welche Plattform für die jeweilige Marke am häufigsten genutzt wird). Ich habe Bewertungen von Marken mit weniger als 100 Rezensionen nicht berücksichtigt, da dies meiner Meinung nach zu wenig repräsentativ ist. Im Gegenteil, eine große Anzahl positiver Bewertungen ist ein echtes Zeichen von Kundenzufriedenheit und damit ein guter Indikator für Vertrauen.

4. Löslichkeit

Eine Whey, die sich gut vermischt und keine Klumpen bildet, ist angenehm zu konsumieren.

Ich habe daher die Löslichkeit der 15 Marken getestet, indem ich 30 g Whey mit 250 ml Wasser in einem Shaker vermischt habe. Jede Whey wurde 10 Sekunden lang geschüttelt, um einen fairen Vergleich zu gewährleisten.

5. Geschmack

Dieser Teil ist subjektiver, daher habe ich mich auf meinen persönlichen Geschmack gestützt!

Ich habe bewertet:

• Die Textur, wobei cremige Texturen bevorzugt werden 
• Die Intensität des süßen Geschmacks, wobei wenig gesüßte Wheys bevorzugt werden.
• Die Natürlichkeit des Geschmacks, wobei natürliche Geschmäcker bevorzugt und zu künstliche Geschmäcker abgewertet werden

6. Preis pro kg

Ich habe immer die Preise der „kleinen“ Größen verglichen, die Tütchen von 750 g bis 1 kg. Tatsächlich variieren die Preise stark je nach Menge: je mehr man in großen Mengen kauft, desto niedriger ist der Preis pro Kilo.

Wenn eine Preisreduzierung dauerhaft gilt, wurde sie in den Endpreis für den Vergleich eingerechnet.

Der Preis pro kg fließt nicht in die Berechnung der Endnote ein, aber das ermöglicht eine klare Einschätzung des Preis-Leistungs-Verhältnisses jeder Marke.

Beste Whey: Mein Urteil

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#1: BESTE NEUTRALE WHEY 🥇

Nutripure ist eine französische Marke, gegründet 2018 von zwei Brüdern, die Hochleistungssportler sind. Ihre Ambition ist es, eine Marke für Nahrungsergänzungsmittel zu schaffen, die „perfekt“ ist, das heißt ohne umstrittene Substanzen und von optimaler Qualität. 

Die Whey Isolate Native Nutripure enthält 94 g Protein pro 100 g mit 22,4 g BCAA pro 100 g, was besonders hoch ist.  Sie enthält sehr wenig Fett (1,9 g) und Kohlenhydrate (3 g).

Diese Whey ist nativen Ursprungs, gewonnen aus frischer Milch von französischen Weiden. Die Proteine werden durch kalte Mikrofiltration isoliert. Sie bleiben daher intakt und werden nicht durch thermische Behandlung denaturiert. 

Nutripure verzichtet auf alle umstrittenen Substanzen: dieses Whey enthält ausschließlich Milchisolat und Sonnenblumenlecithin, einen Emulgator, der unproblematisch ist. Das Pulver lässt sich daher sehr gut anrühren, es bildet keine Klumpen.

Es gibt auch eine Kakaoversion, die eine genussvolle Note bietet ohne künstlichen Nachgeschmack, obwohl ich mir einen etwas süßeren Geschmack gewünscht hätte.

Dieses Whey ist eines der teuersten in unserem Vergleich (46,5 Euro pro kg), aber der Preis rechtfertigt sich vollkommen durch die Produktqualität.

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BESTE AROMATISIERTE WHEY

Nutri&Co ist eine französische Marke, gegründet 2017. Sie ist spezialisiert auf den Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln, die darauf abzielen, Gesundheit, Schönheit und sportliche Leistung zu verbessern. Ihr Ziel ist es, die bestmögliche Qualität mit einfachen Formeln und ohne umstrittene Inhaltsstoffe zu einem fairen Preis zu bieten.

Das isolierte und native Whey mit Schokoladengeschmack von Nutri&Co enthält 83 g Eiweiß pro 100 g mit 24,8 g BCAA. Diese Zusammensetzung ist für ein Whey sehr selten und zeugt von einer außergewöhnlichen Milchqualität. Es enthält 5,3 g Kohlenhydrate, was im unteren Bereich des Vergleichs liegt.

Das Nutri&Co Whey ist nativ, es stammt also nicht aus Molke der Käseindustrie, sondern direkt aus der Milch. Die Proteine werden durch Kalt-Mikrofiltration gewonnen, was ihre Qualität bewahrt.

Die Milch, aus der das Whey gewonnen wird, stammt von Kühen aus französischen Weiden, das ist derzeit die bestmögliche Qualität für ein Whey.

Das Nutri&Co Whey enthält nur 2 Zusatzstoffe: Xanthangummi und Sonnenblumenlecithin. Sie sind nicht umstritten. Die Marke hat sich entschieden, keinen chemischen Süßstoff zu verwenden: Für die süße Geschmacksnote wird nur das Steviolglycosid (aus der Stevia) verwendet.

Das Pulver lässt sich gut vermischen und bildet keine Klumpen, sein Schokoladengeschmack ist angenehm, ohne chemischen Nachgeschmack.

Die Marke Nutri&Co hat außerdem eine ausgezeichnete Bewertung von 4,5/5 auf Trustpilot, mit zahlreichen positiven Bewertungen, die die Qualität der Produkte, die Transparenz der Marke und die Reaktionsfähigkeit des Kundenservice hervorheben.

Dieses Whey gehört mit 49,90€ pro kg zu den teuersten auf dem Markt, aber Qualität hat ihren Preis!

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BESTES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS

PURE AM Nutrition ist eine 2017 gegründete französische Marke, spezialisiert auf Nahrungsergänzungsmittel für Sportler. Sie gehört zur Gruppe N4Brands, die auch Inhaberin von FitnessBoutique ist, der führenden Marke in Frankreich im Vertrieb von Fitnessgeräten und Sportnahrungsprodukten.

Das Whey-Isolat von AM Nutrition enthält 85 g Eiweiß pro 100 g, mit 17,5 g BCAA: das ist eine ausgezeichnete Zusammensetzung.

Sie enthält sehr wenig Fett (1,4 g pro 100 g), aber eine eher hohe Menge an Kohlenhydraten (9 g). Das ist für ein Isolat ungewöhnlich. Das deutet auf eine größere Laktosemenge als bei einigen Isolaten hin. Das kann für empfindliche oder intolerante Personen problematisch sein.

Das Whey von AM Nutrition ist nativ, es stammt nicht aus einem Nebenprodukt der Käseindustrie, sondern direkt aus der Milch: es ist daher von überlegener Qualität, da keine thermische Behandlung zur Proteinextraktion durchgeführt wird.

Die verwendete Milch ist französisch.

Sein süßer Geschmack wird durch eine Mischung von Süßstoffen hervorgerufen: Steviolglycosid (natürlich) und Sucralose (chemisch und manchmal als umstritten angesehen). Ich habe das Whey von AM Nutrition im Vanillegeschmack getestet: mir hat der Geschmack gut gefallen, genau richtig süß.

Ich war weniger begeistert von der eher flüssigen und schaumigen Textur an der Oberfläche mit dem Vorhandensein einiger Klumpen. Diese Textur resultiert sicherlich aus dem Fehlen eines Verdickungsmittels in der Formel.

Dieses native Whey-Isolat ist zu einem sehr vernünftigen Preis erhältlich, angesichts seiner Premium‑Qualität und seiner Formulierung. Sein Preis beträgt 34,2€ pro kg bei Verwendung eines Promo‑Codes -20%, der auf der Website immer verfügbar ist: das ist unschlagbar.

Für mich ist das Whey mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Die anderen Wheys im Vergleich

Protein Works – Whey Protein 80

Ein Whey-Konzentrat zu einem attraktiven Preis, mit einem gut ausbalancierten Schokoladengeschmack und einer cremigen Textur. Es lässt sich leicht anrühren und ist sehr angenehm zu trinken. Der Proteingehalt ist für ein Whey-Konzentrat gut.

Trotz einiger Zusatzstoffe, fehlender Angaben zur Herkunft und mangelnder Details zum Aminogramm stellt sie eine überzeugende Option für kleine Budgets dar.

Nutrimuscle – Whey native isolate

Nutrimuscle ist eine französische Marke, die für ihre Transparenz und die Qualität ihrer Produkte bekannt ist, insbesondere für ihr natives Whey‑Isolat, das reich an Proteinen (81,2 g/100 g) und an BCAA ist. Trotz eines für ein Isolat relativ hohen Kohlenhydratgehalts (7,2 g) sorgt die Anwesenheit von Laktase für eine gute Verträglichkeit.

Die Formel zeichnet sich durch das Fehlen von Glykomakropeptiden, das Vorhandensein von Präbiotika und Probiotika sowie eine flüssige Textur mit angenehmem Kakaogeschmack aus. Bei einem Preis von 42,90 €/kg bietet sie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, trotz der Verwendung von Sucralose, einem umstrittenen Süßstoff.

Foodspring – Whey Protein

Eine Mischung aus Whey-Konzentrat und Isolat, mit einer Vielzahl origineller Geschmacksrichtungen und einer insgesamt cremigen Textur, obwohl es zu einigen Klumpen kommen kann.

Aus Milch von grasgefütterten, auf Weiden gehaltenen Kühen aus Neuseeland stammend, fällt sie durch die geringe Proteinmenge auf, die sie liefert — die niedrigste in unserem Vergleich. Ich frage mich auch, ob eine so weit entfernte Beschaffung für eine Qualität, die noch verbesserungswürdig ist, sinnvoll ist.

Optimum Nutrition – Gold Standard 100% Whey

Als traditionsreiche Marke kombiniert dieses Whey Isolat, Konzentrat und Hydrolysat für eine schnelle Aufnahme. Mir hat der Schokoladengeschmack wegen seiner Ausgewogenheit gefallen; die Textur ist flüssig und klumpenfrei. Die Proteinmenge ist für eine Mischung in Ordnung, aber die BCAA-Gehalte könnten höher sein.

Dieses Whey enthält auch umstrittene Süßstoffe. Schade ist außerdem, dass es keine Informationen zur Herkunft der Zutaten gibt: ein wenig mehr Transparenz wäre wünschenswert.

BiotechUSA – Iso Whey Zero

Sehr proteinreich mit Zusatz von BCAA und Glutamin zeichnet sich dieses Whey durch seine native Qualität aus. Der Schokoladengeschmack ist wenig süß, die Textur cremig und die Löslichkeit tadellos. Es positioniert sich klar im Premiumsegment, entsprechend ist auch der Preis.

Dagegen ist das Vorhandensein von 7 Zusatzstoffen für ein Whey dieses Niveaus übertrieben, und das Fehlen von Informationen zur Herkunft bleibt bedauerlich.

Eiyolab – Isolate HT

Sehr proteinreiches Whey-Isolat (86 %), mit einer vorbildlichen BCAA-Menge von 20 g. Seine Textur ist ziemlich flüssig, gut löslich und klumpenfrei.

Die verwendete Milch stammt aus Europa, was ein Pluspunkt ist, aber das bleibt etwas vage: Ich bedaure, dass es keine genaueren Angaben zur Rückverfolgbarkeit gibt. Auch bei empfindlichen Geschmacksnerven Vorsicht: der süße Geschmack ist besonders ausgeprägt.

My Protein – Impact Whey Protein

Extrem beliebtes konzentriertes Whey mit großer Geschmacksvielfalt (36!). Der Schokoladengeschmack ist sehr süß, aber lecker. Die Textur ist flüssig, die Löslichkeit gut, was es zu einer idealen Option für den regelmäßigen Gebrauch zu einem günstigen Preis macht.

Der Proteingehalt ist mittelmäßig, aber die Menge an BCAA bleibt interessant. Es gibt jedoch einen echten Mangel an Rückverfolgbarkeit, was schade ist.

Bulk – Pure Whey Protein

Dieses konzentrierte Whey weist einen akzeptablen, aber nicht optimalen Proteingehalt auf und eine im Vergleich zu anderen Wheys auf dem Markt relativ geringe BCAA-Menge. Ich finde es insgesamt ausgewogen, mit einer cremigen Textur, auch wenn es manchmal Klumpen bilden kann. Der Vanillegeschmack ist klassisch und gut dosiert. Es stammt von Weidemilchkühen, was besonders zu diesem Preis positiv auffällt.

Man weiß, dass sie aus Europa stammt, aber ich hätte gerne genauere Angaben für eine vollständige Rückverfolgbarkeit.

NU3 – Performance Whey

Dieses Whey weist einen der niedrigsten Protein- und BCAA-Gehalte in unserem Vergleich auf, was seinen ernährungsbezogenen Nutzen einschränkt. Dennoch ist es angenehm zu konsumieren: süß, cremig und sehr gut löslich.

Der Vanillegeschmack ist intensiv, ja sogar zu stark für mich. Es enthält 3 unbedenkliche Zusatzstoffe, was eher beruhigend ist, auch wenn ich den Mangel an Rückverfolgbarkeit bedauere. 

EAfit – Pure Whey

Dieses Whey ist eine Mischung aus Konzentrat, Isolat und Hydrolysat, angereichert mit Vitaminen und Enzymen. Es weist einen mittleren Proteingehalt (76 %) und ebenfalls eine gegenüber anderen Vergleichsprodukten geringere BCAA-Menge auf. Der Double-Chocolate-Geschmack ist leicht und angenehm, die Textur ist flüssig und es löst sich sehr gut auf.

Ich bedauere die Anwesenheit mehrerer umstrittener Süßstoffe sowie die insgesamt zu hohe Anzahl an Zusatzstoffen, von denen einige fragwürdig sind. Ein weiterer Schwachpunkt: das völlige Fehlen von Informationen zur Herkunft der Milch.

Scitec Nutrition – 100% Whey Protein Professional

Dieses konzentrierte Whey ist mit Enzymen, Glutamin und BCAA angereichert, enthält dennoch wenig Protein und im Vergleich zu den anderen Wheys eine geringe Menge an BCAAs. Es enthält zwei umstrittene Süßstoffe, was ihm einen sehr süßen und stark aromatisierten Geschmack verleiht.

Die Textur ist cremig, aber ich finde, der Nachgeschmack ist etwas zu lange anhaltend. In puncto Löslichkeit gibt es nichts zu beanstanden, das ist perfekt. Allerdings besteht ein echter Mangel an Transparenz bezüglich der Herkunft der Milch, und der Preis ist angesichts der angebotenen Qualität eindeutig hoch.

AMFIT – Whey Protein

Dieses einfache und sehr preiswerte Whey ist eine Mischung aus Konzentrat und Isolat. Der Proteingehalt ist nicht besonders hoch, und ohne Aminogramm lässt sich der tatsächliche BCAA-Gehalt nicht bestimmen, was schade ist. Seine Textur ist etwas körnig, der Erdbeergeschmack bleibt dezent und es können einige Klümpchen auftreten.

Sie ist in Ordnung, um zu beginnen oder kurzfristig auszuhelfen, aber ich bedaure den Mangel an Transparenz bezüglich der Herkunft der Milch und der Zusammensetzung. Das zeigt sich deutlich in ihrer niedrigen Gesamtbewertung.

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Komplette Rangliste

Notes sur 5	Note globale	Nutrition	Sécurité	Gout	Solubilité	Marque
# Beste aromatisierte Whey 🍫 > Nutri&co – Whey Isolat Native	5,0	5	5	5	5	5
# Beste neutrale Whey 🥇 > Nutripure – Whey Isolate Native	4,8	5	5	4	5	5
# Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis 💸 > Pure AM nutrition – Pure Whey Isolat	4,4	5	4	5	4	4
Nutrimuscle	4,4	5	4	4	5	4
Protein Works	4,4	4	3	5	5	5
Foodspring	4,2	4	4	5	4	4
Optimum Nutrition	4,2	4	3	5	5	4
BiotechUSA	4,0	4	3	5	5	3
Eiyolab	4,0	5	4	3	5	3
My Protein	4,0	4	4	4	5	3
Bulk	3,8	3	4	5	3	4
NU3	3,8	3	3	4	5	4
EAfit	3,6	4	3	2	5	4
Scitec Nutrition	3,4	3	3	3	5	3
AMFIT	3,2	3	3	4	4	2

→ Greifen Sie hier auf meine vollständige Vergleichstabelle zu (Google Sheet)

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Die verschiedenen Arten von Whey

Konzentriertes Whey

Das ist das meistverkaufte Whey auf dem Markt. Das konzentrierte Whey stammt hauptsächlich aus der Käseindustrie. 

Bei der Käseherstellung wird das Kasein (ein festes Protein) vom Molke- bzw. Lactoserum durch eine thermische Behandlung bei hoher Temperatur getrennt. Diese Behandlung denaturiert einen Teil der Proteine. Die Molke wird anschließend getrocknet, wodurch das konzentrierte Whey entsteht. 

Sie enthält etwa 80% Eiweiß, aber auch Fette und Laktose. Ihre Kosten sind relativ niedrig, was sie zu einer interessanten Option für kleine Budgets macht. Allerdings sollten laktoseempfindliche Personen vorsichtig sein, da sie weniger gut verdaulich ist.

Native Whey

Das Native-Whey stammt nicht aus der Käseindustrie. Die Molke wird durch Kaltfiltration direkt aus der Milch vom Kasein getrennt. Dabei findet keine Denaturierung der Proteine statt.

Dieses Whey ist reiner und daher besser verwertbar und leichter verdaulich. Es gilt als hochwertiges Whey. Allerdings macht das aufwändigere Herstellungsverfahren es teurer.

Whey Isolat

Das Whey Isolat ist ein konzentriertes Whey das einer zusätzlichen Filtration unterzogen wurde. Es wurde von einem Großteil seines Fettgehalts und seiner Laktose befreit. 

Sie ist besonders interessant für Menschen mit Laktoseintoleranz, oder für Personen, die ihrer Ernährung so wenige Kalorien wie möglich zuführen möchten.

Ihre Nährstoffdichte ist außergewöhnlich, da sie etwa 90 % Eiweiß enthält, allerdings ist ihre Herstellung teurer.

Gut zu wissen: Whey kann sowohl nativ als auch als Isolat vorliegen. Sie ist die beste Qualität auf dem Markt.

📚 Lesen Sie auch | Bestes Whey-Isolat: die Auswahl eines Ernährungsberaters

Hydrolysiertes Whey

Hydrolysiertes Whey ist ein Whey-Isolat, das einer zusätzlichen enzymatischen Behandlung unterzogen wurde. Dieser Prozess führt zu einer Art Vorverdauung der Proteine, wodurch sie vom Körper schneller aufgenommen werden.

Es ist die am stärksten verarbeitete Form von Molkeneiweiß, aber auch die am besten verdauliche. Sie ist ideal für Menschen mit Verdauungsstörungen oder für Sportler, die eine sofortige Proteinzufuhr benötigen: sehr intensive Trainings oder Wettkämpfe.

Sie ist in der Regel teurer und hat einen bittereren Geschmack, da die Hydrolyse Peptide mit stärker ausgeprägtem Geschmack freisetzt. Selbst wenn sie aromatisiert ist, bleibt hydrolysiertes Whey weniger angenehm zu konsumieren als andere Typen. Dieser Aspekt sollte berücksichtigt werden, bevor man sich dafür entscheidet.

Veganes Whey

Veganes Whey existiert nicht: per Definition stammt Whey aus Milch und enthält daher tierische Proteine.

Es gibt jedoch zahlreiche 100 % pflanzliche Alternativen in Form von Proteinpulvern.

Diese Ersatzprodukte, an die vegane Ernährung angepasst, bestehen oft aus einer Mischung aus Erbsen-, Reis-, Hanf- und Sojaproteinen, um ein vollständiges Aminosäureprofil zu gewährleisten.

📚 Weiterlesen | Vergleich der besten pflanzlichen Proteinpulver

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wozu dient Whey?

Whey ist eine schnell verfügbare und gut verwertbare Proteinquelle, die verwendet wird, um den erhöhten Proteinbedarf zu decken, insbesondere bei regelmäßiger oder intensiver sportlicher Betätigung.

Sie enthält alle essentiellen Aminosäuren und einen hohen Gehalt an BCAAs, was sie zu einer ausgezeichneten Unterstützung für Erholung und Muskelwachstum macht. Dank ihrer Zusammensetzung wird Whey schnell verdaut, sodass die Muskeln unmittelbar nach der Belastung das erhalten, was sie benötigen.

Zusammenfassend ist Whey kein Mahlzeitenersatz, sondern ein praktisches Ergänzungsmittel, um die Proteinzufuhr zu optimieren, die Erholung zu fördern und den Muskelaufbau zu unterstützen, besonders nach dem Training.

Wie viel Whey sollte man pro Tag einnehmen?

Die Menge an Whey, die Sie zu sich nehmen sollten, hängt von Ihrem gesamten Proteinbedarf ab, der je nach Gewicht, Aktivitätsniveau, Zielen (Muskelaufbau, Erhaltung, Gewichtsverlust) und Ihrer Ernährung variiert.

Wenn Ihre Ernährung einen Großteil Ihres Bedarfs deckt, kann Whey einfach als Ergänzung dienen.

Im Allgemeinen empfehle ich etwa 20 bis 30 g Whey nach einer Trainingseinheit, um die Muskelregeneration zu fördern. Das entspricht einer Standardportion, die sich leicht in den Tagesablauf integrieren lässt.

Es ist unnötig, sie im Übermaß zu konsumieren: Entscheidend ist das Gleichgewicht Ihrer gesamten Proteinzufuhr über den Tag, nicht die Menge an Whey an sich.

Wie oft am Tag kann man Whey nehmen?

Nochmals: es gibt keine allgemeingültige Regel. Alles hängt von Ihrem Proteinbedarf und davon ab, was Sie bereits durch Ihre Ernährung zu sich nehmen.

Zum Beispiel wird eine Person, die viel Fleisch, Fisch, Eier oder Milchprodukte isst, wahrscheinlich nicht mehr als eine Portion (oder sogar keine) benötigen. Umgekehrt kann jemand, der eine Ernährung mit wenig tierischen Produkten verfolgt oder sehr hohe Bedürfnisse hat (intensiver Sport, Muskelaufbau), sie zweimal täglich einnehmen.

Wichtig ist nicht die Anzahl der Portionen, sondern die gesamte Proteinmenge über den Tag. Whey ergänzt einfach die Ernährung, ersetzt sie nicht.

Wo kann man Whey kaufen?

Sie können Whey einfach online oder im Laden finden.

Man findet sie in Fachgeschäften für Sporternährung, in manchen großen Sportfachläden und sogar in Apotheken. Und natürlich online, entweder auf Plattformen wie Amazon, oder direkt auf den Websites der Marken, was manchmal den Vorteil von Beratung oder exklusiven Angeboten bietet.

Im Rahmen unseres Tests haben wir Whey auf Amazon oder direkt bei den Marken über ihren Online-Shop bestellt.

Am wichtigsten ist, eine Marke zu wählen, die transparent über ihre Zusammensetzung ist, mit guter Nachverfolgbarkeit der Inhaltsstoffe.

Wann sollte man Whey einnehmen?

Es gibt keine einheitliche Uhrzeit, die für alle passt, aber bestimmte Zeitpunkte sind je nach Ihren Zielen interessanter.

Der klassischste Zeitpunkt wäre direkt nach dem Training: die Muskeln sind empfänglicher für Proteine, und Whey, das schnell aufgenommen wird, hilft, die Erholung und den Muskelaufbau zu optimieren.

Man kann sie auch als Snack einnehmen, besonders wenn die Mahlzeiten weit auseinanderliegen oder wenig Protein enthalten, oder sie in eine Mahlzeit integrieren (zum Beispiel in einen Porridge, einen Smoothie usw.), um den Teller proteinreicher zu machen.

Was man sich vor allem merken sollte: die Proteinzufuhr über den Tag zu verteilen ist wirksamer, als alles auf eine einzige Mahlzeit oder nur auf die Zeit nach dem Sport zu konzentrieren. Der Körper verwertet Proteine besser, wenn sie regelmäßig verteilt sind und den Bedarf zu jedem Zeitpunkt des Tages abdecken.

Whey oder Casein?

Whey oder Molkenprotein stammt aus der Molke, also dem flüssigen Teil der Milch nach der Gerinnung. Es enthält lösliche, kleine Proteine, die sehr gut verdaulich und schnell verwertbar sind. Das macht es zu einer ausgezeichneten Wahl direkt nach dem Training, um den Muskeln schnell die Aminosäuren zuzuführen, die sie benötigen.

Kasein hingegen stammt aus dem festen Teil der Milch, der sich insbesondere in Joghurt, Quark, Skyr, Faisselle… wiederfindet. Es sind größere, langsamer zu verdauende Proteine und werden je nach Person manchmal schlechter vertragen.

Die Anwendung ist also unterschiedlich: Kasein wird häufig abends eingenommen, um nachts langsam Proteine freizusetzen, was den Muskelkatabolismus (den Abbau der Muskulatur) begrenzt.

Das heißt, Kasein richtet sich vor allem an diejenigen, die einen sehr hohen Proteinbedarf haben, zum Beispiel Personen mit sehr intensivem Krafttraining wie Bodybuilding. Für die Mehrheit der Trainierenden reicht Whey völlig aus.

Whey oder BCAA?

Die BCAA (Valin, Leucin, Isoleucin) sind drei essenzielle Aminosäuren: der Körper kann sie nicht selbst herstellen; sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Sie spielen eine Schlüsselrolle beim Muskelaufbau und bei der Regeneration. Ohne sie gibt es keine effektive Proteinsynthese.

Das heißt, wenn Sie ein hochwertiges Whey konsumieren, haben Sie bereits eine gute Menge an BCAA. Es ist daher nicht erforderlich, zusätzlich welche einzunehmen, außer in ganz speziellen Fällen.

Die Einnahme von BCAA kann sinnvoll sein direkt vor dem Training, insbesondere um den Muskelabbau bei langen oder intensiven Einheiten zu begrenzen. Aber wenn Ihre Proteinzufuhr insgesamt ausreichend ist, ist es nicht unbedingt erforderlich.

Zusammengefasst:

• Die BCAAs sind bereits in ausreichender Menge in einer guten Whey enthalten
  
• Die zusätzliche Einnahme von BCAA ist nur in sehr bestimmten Kontexten sinnvoll
  
• Die Priorität bleibt, über den Tag verteilt eine angepasste Proteinzufuhr sicherzustellen

📚 Auch lesen | Vergleich der besten BCAA

Whey oder Kreatin?

Das ist eine Frage, die mir oft gestellt wird, und in Wirklichkeit… handelt es sich um zwei sehr unterschiedliche Dinge.

Kreatin ist ein aus Aminosäuren abgeleitetes Molekül, das natürlich im Körper vorkommt, vor allem in Muskeln und Gehirn. Es wird von Nieren, Leber und Bauchspeicheldrüse aus drei Aminosäuren gebildet: Arginin, Glycin und Methionin. Es dient dazu, bei kurzen, intensiven Belastungen schnell Energie bereitzustellen. Es ist daher besonders nützlich für Kraft-, Power- oder Muskelaufbau-Sportarten.

Whey hingegen ist eine Proteinquelle. Es dient dazu, die Muskelregeneration und den Aufbau fettfreier Masse nach dem Training zu fördern. Also hat es nichts mit Kreatin zu tun.

Zusammengefasst:

• Kreatin steigert die Leistung beim Training.
• Whey unterstützt die Regeneration und den Muskelaufbau.

Beide können sich je nach Ihren Zielen ergänzen.

📚 Auch lesen | Welches Kreatin ist das beste auf dem Markt?

Hilft Whey beim Abnehmen?

Nein, Whey ist kein Schlankheitsprodukt. Seine Hauptaufgabe ist es, das Wachstum oder den Erhalt der Muskelmasse zu unterstützen, insbesondere bei aktiven Personen.

Im Gegensatz dazu führt der Aufbau von Muskelmasse zu einer Erhöhung des Grundumsatzes, also der Energiemenge, die der Körper in Ruhe verbraucht. In diesem Zusammenhang kann Whey, wenn die Ernährung hypokalorisch ist (kalorienzufuhr unter dem Bedarf), indirekt dazu beitragen, den Verlust von Fettmasse zu begünstigen, indem sie den Muskelschwund begrenzt und die Regeneration erleichtert.

Gibt es Risiken und Gegenanzeigen bei der Einnahme von Whey?

Whey an sich ist nicht gefährlich. Wenn sie zur Ergänzung der Proteinzufuhr in einer ausgewogenen Ernährung verwendet wird, kann sie sogar sehr nützlich sein: bei Sportlern, vegetarisch lebenden Personen oder einfach bei denen, die Schwierigkeiten haben, ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.

Aber wie bei allem gilt: Übermaß ist das Problem. Wenn man langfristig zu viele Proteine zu sich nimmt, vor allem im Rahmen einer bereits kalorienreichen Ernährung, kann es zu unerwünschten Wirkungen kommen: Verdauungsstörungen, Belastung der Nieren oder der Leber, bis hin zu unerwünschter Gewichtszunahme.

Bei einigen Jugendlichen beobachtet man auch eine mögliche Verschlechterung der Akne, insbesondere bei regelmäßigem Whey-Konsum in einem unausgewogenen Kontext.

Menschen mit Niereninsuffizienz, selbst bei leichter Ausprägung, müssen sehr vorsichtig sein. In diesem Fall wird dringend davon abgeraten, Whey ohne ärztlichen Rat zu konsumieren.

Ist Whey unverzichtbar, um Muskeln aufzubauen?

Nein, ganz klar nicht. Man stellt mir diese Frage oft, und ich wiederhole es: man kann durchaus Muskeln aufbauen, ohne jemals einen Shaker anzurühren. Entscheidend ist, über den Tag verteilt ausreichend Proteine zu sich zu nehmen, und das kann sehr gut mit einer normalen Ernährung funktionieren: Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Tofu, Milchprodukte…

Whey ist nur ein Werkzeug. Sie kann aushelfen, wenn man einen vollen Terminkalender, wenig Appetit oder etwas höhere Bedürfnisse hat. Aber sie ist weder unverzichtbar noch magisch. Wenn Ihr Teller gut zusammengestellt ist, können Sie sehr gut darauf verzichten.

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Literaturverzeichnis 

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2. Smith GI, Commean PK, Reeds DN, Klein S, Mittendorfer B. Wirkung einer Proteinsupplementierung auf Muskelmasse und -kraft bei diätbedingtem Gewichtsverlust: randomisierte, kontrollierte Studie. Obésité (Silver Spring). Mai 2018; 26(5): 854-861. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29687650

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