Prima di arrivare sugli scaffali della nutrizione, il collagene è una proteina naturalmente prodotta dal corpo umano. Ossa, tendini, articolazioni, muscoli, pelle: la maggior parte dei nostri tessuti ne è dotata. Niente di più naturale!
Il suo ruolo? Contribuire al comfort articolare, mantenere la pelle resistente e tonica, mantenere i vasi sanguigni in buona salute ecc. Insomma, il collagene è indispensabile.
E se da alcuni anni questa molecola fa la sua comparsa sotto forma di capsule, bevande o polvere, non è un caso. Già a 20 anni, la produzione corporea rallenta poco a poco. Con il risultato della comparsa di rughe e dolori articolari col passare degli anni.
Dans les boutiques de compléments alimentaires, sur les réseaux sociaux, je vois que les collagènes bovins, marins, et même porcins se démocratisent. Pas très végétalien, tout ça ! Pour répondre à la demande et à tous les régimes, du collagène végan s’implante aux côtés des autres compléments.
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Cosa significa « collagene vegano »
Un termine di marketing
Come può una proteina normalmente animale trovarsi all’interno delle piante? Non c’è bisogno di mantenere il mistero fino alla fine: No, il collagene vegano non esiste.
Questa molecola è utile unicamente nel regno animale. Le piante non ne hanno bisogno per svilupparsi e funzionare correttamente. Hanno molecole proprie del loro regno. Ma non il collagene!
Allora, perché i prodotti riportano questo termine sulle confezioni? È una denominazione puramente di marketing.
Ho esaminato più da vicino gli integratori alimentari, ma anche i cosmetici che riportano « collagene vegano »: ci sono delle sottigliezze indicate nella scheda prodotto.
Si distinguono quindi due tipi di integratori.
I booster del collagene
Si tratta di un insieme di piante e ingredienti che apportano dei nutrienti precursori della sintesi del collagene. Aiuteranno a favorirne la produzione.
Se prendete l’esempio dell’auto, la benzina la potenzia affinché possa funzionare. È la stessa cosa!
I « collageni vegetali »
È la denominazione che genera maggiore confusione, lasciando pensare a prima vista che il collagene vegetale esista.
In realtà, si tratta di un assemblaggio di piante contenenti alcuni amminoacidi che si ritrovano nel collagene normale, ossia la glicina, la prolina o l’idrossiprolina.
Mais ce n’est pas parce que ces plantes apportent une partie des acides aminés, qu’il est possible de reconstituer la molécule de collagène. En revanche, ces acides aminés peuvent tout de même participer à la production endogène de la protéine, comme l’indique cette étude que j’ai trouvée sur le sujet.
Certains actifs brevetés, comme le Coll-egan®, combinent les deux méthodes : riches en acides aminés, ils ajoutent également de la vitamine C dans leur complexe pour favoriser la production de la protéine.
Comment apporter du collagène à l’organisme si vous êtes végan·e ?
Niente panico! Puoi essere vegano o vegana e provare a dare una mano al tuo corpo affinché produca naturalmente il collagene.
En dehors des compléments, quelques gestes alimentaires sont susceptibles de favoriser votre synthèse :
- arricchisci il tuo piatto con antiossidanti per contrastare la degradazione del collagene
- metti della vitamina C per potenziare la sua sintesi
- mangia abbastanza proteine per fornire al corpo gli amminoacidi
