Hafer: Wirkungen, Dosierung, Gegenanzeigen

Hypercholesterinämie
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Hafer, Haferkleie und andere lösliche Ballaststoffe können das Gesamtcholesterin und das Cholesterin der Low-Density-Lipoproteine (LDL) mäßig senken, wenn sie im Rahmen einer Ernährung mit wenig gesättigten Fettsäuren verzehrt werden. Der Verzehr von 56 bis 150 Gramm Vollkorn-Haferprodukten, wie Haferflocken und Haferkleie, die 3,6 bis 10 Gramm Beta-Glucan enthalten, auch als lösliche Faser bezeichnet, kann die Gesamtcholesterin- und LDL-Werte signifikant senken. Für jedes konsumierte Gramm Beta-Glucan sinkt das Gesamtcholesterin um etwa 1,42 mg/dL und das LDL um etwa 1,23 mg/dL. Der Verzehr von 3 bis 10 Gramm Beta-Glucan kann das Gesamtcholesterin um etwa 4 bis 14 mg/dL reduzieren; Dosen löslicher Ballaststoffe über 10 Gramm/Tag scheinen die Wirksamkeit jedoch nicht weiter zu erhöhen. Die EFSA (European Food Safety Authority) hat eingeschätzt, dass Haferprodukte zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels beitragen, vorausgesetzt, das Nahrungsergänzungsmittel (oder Lebensmittel) enthält mindestens 1 Gramm Beta-Glucane pro Portion und die Person nimmt 3 Gramm Beta-Glucane pro Tag zu sich.

Posologie

Oral: Kleie, Flocken

3 - 10 g

Flocken

Koronare Herzkrankheiten
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Klinische Forschung zeigt, dass eine Ernährung, die ballaststoffreiche Lebensmittel wie Hafer, Haferkleie, Vollkornhafermehl und Hafer enthält, das Risiko für Herzkrankheiten verringert. 1997 genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration eine gesundheitsbezogene Aussage, wonach der Verzehr von mindestens 3 Gramm löslichen Ballaststoffen pro Tag im Rahmen einer Ernährung mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin das Risiko einer koronaren Herzkrankheit senken kann; 2004 folgten ähnliche Genehmigungen durch die britische Joint Health Claims Initiative. Neuere Studien haben bestätigt, dass der Verzehr von Hafer-β-Glucan bei täglichen Dosen von mindestens 3 g die Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinwerte im Plasma um 5 bis 10 % senken kann bei Personen mit oder ohne Hypercholesterinämie.

Posologie

Oral: Kleie, Flocken

3 g

Flocken

Typ-2-Diabetes
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Mehrere Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Hafer im Rahmen einer Ernährung dazu beitragen kann, Diabetes vorzubeugen oder die Blutzuckerkontrolle bei Diabetespatienten zu verbessern. Studien zeigen, dass mit jeder täglichen Portion von 16 Gramm Vollkorngetreide, darunter Hafer, das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, bei Männern um 11 % und bei Frauen um 7 % reduziert wird. Es ist außerdem nachgewiesen, dass der Verzehr von Hafer bei Diabetespatienten die Blutglukose- und Insulinspiegel sowie die Lipidwerte senken kann. Klinische Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Hafer und Haferkleie über 4 bis 8 Wochen die präprandiale Glykämie, die 24-Stunden-Glykämie, das glykosyliertes Hämoglobin (HbA1c), die Insulinspiegel und das LDL-Cholesterin bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senkt. Weitere klinische Studien bei adipösen Patienten mit Typ-2-Diabetes zeigen, dass der tägliche Verzehr von 50 Gramm oder 100 Gramm Vollhafer anstelle anderer Kohlenhydrate im Rahmen einer gesunden Ernährung den postprandialen Blutzucker in den ersten 30 Tagen um 19 bis 27 mg/dL reduziert, verglichen mit anderen Kohlenhydraten einer gesunden Ernährung. Nach einem Jahr wiesen die Gruppen, die 50 Gramm bzw. 100 Gramm Hafer konsumierten, eine zusätzliche Senkung des HbA1c um 0,48 % bzw. 0,64 % im Vergleich zur Gruppe mit normaler gesunder Ernährung auf. Obwohl diese Veränderung nur für die 100-Gramm-Gruppe statistisch signifikant war, scheint der tägliche Verzehr von 50 Gramm Hafer, der 25 Gramm lösliche Ballaststoffe enthält, wirksamer zur Verbesserung der Blutzuckerkontrolle und zur Verringerung der Hyperinsulinämie zu sein. Die EFSA (European Food Safety Authority) geht davon aus, dass Haferprodukte den postprandialen Blutzuckerspitzenwert verringern, vorausgesetzt, das Lebensmittel enthält mindestens 4 Gramm Beta-Glucane für jeweils 30 Gramm Kohlenhydrate im Lebensmittel und dieses haferhaltige Lebensmittel im Rahmen einer Mahlzeit verzehrt wird.

Posologie

Oral: Kleie, Flocken

4 - 25 g

Flocken

Dermatosen
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Die tägliche Anwendung von feuchtigkeitsspendenden und/oder reinigenden Produkten, die kolloidalen Hafer enthalten, scheint die atopische Dermatitis zu verbessern, insbesondere das Ausmaß der Läsionen, den Juckreiz und die Trockenheit.nnIn einer kontrollierten Studie führte eine Emollient-Behandlung (mit Haferextrakt) über 6 Wochen zu einer signifikanten Reduktion der Anwendung topischer Kortikosteroide bei Säuglingen mit atopischer Dermatitis.nn

Posologie

Topisch: Samen

kolloidales Bad, Lotion, kolloidale Lotion

arterielle Hypertonie
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Eine randomisierte, kontrollierte Studie an Patienten mit Hypertonie Stadium 1, die diätetische Beratung erhielten, zeigt, dass die Einnahme von 30 Gramm Haferkleie, die 8,9 Gramm Ballaststoffe liefert, einmal täglich zum Frühstück oder zwischen den Mahlzeiten über 3 Monate den systolischen und diastolischen Blutdruck verbessert. Der Haferkonsum kann die Blutdruckwerte bei Patienten, die blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, zusätzlich verbessern – stärker als bei Patienten, die nur die Medikamente einnehmen. nn

Posologie

Oral: Flocke

75 g

Flocken

Magenkrebs
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Eine Beobachtungsstudie ergab, dass der Verzehr einer Ernährung, die Getreidefasern wie Hafer und Haferkleie enthält, die Inzidenz von Magenkrebs reduzieren könnte.nn

Posologie

Oral: Kleie, Flocke

Flocken

Müdigkeit
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Eine In-vivo-Studie an Ratten zeigte, dass Beta-Glucan die Ausdauer und die Erholung bei Ermüdung verbesserte.nn

Posologie

Oral: Samen, Stroh

3 g

hydroalkoholischer Extrakt, Trockenextrakt

Trockene Haut
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Die Anwendung einer Lotion mit kolloidalem Haferextrakt scheint trockene Haut zu verbessern. Vorläufige klinische Untersuchungen zeigen, dass die Anwendung einer Lotion mit kolloidalem Haferextrakt zweimal täglich über zwei Wochen Juckreiz, Schuppenbildung und Trockenheit im Vergleich zum Ausgangszustand bei Frauen mit trockener Haut verbessert. Weitere vorläufige klinische Untersuchungen zeigen, dass die Anwendung einer kolloidalen Haferlotion auf den Beinen zweimal täglich über drei Wochen die Hauttrockenheit vermindert und die Hautintegrität bei Erwachsenen mit trockener Haut verbessert.

Posologie

Topisch : Samen

kolloidales Bad, Lotion, kolloidale Lotion

Juckreiz
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Topisch angewendetes Hafermehl wurde traditionell verwendet, um Juckreiz und Reizungen im Zusammenhang mit verschiedenen Hauterkrankungen zu lindern. Diese Effekte könnten auf die Avenanthramide zurückzuführen sein, potente entzündungshemmende Wirkstoffe, die offenbar die antireizenden Effekte des Hafers vermitteln. nnEine klinische Studie, die den von verbrannten Patienten empfundenen Juckreiz bewertete, zeigte, dass die Gruppe, die ein Produkt mit 5 % kolloidalem Hafermehl verwendete, deutlich weniger Juckreiz angab und deutlich weniger antihistaminische Behandlungen benötigte als die Kontrollgruppe. nnWeitere vorläufige klinische Untersuchungen zeigen, dass das zweimal tägliche Auftragen einer Haferlotion die Intensität des Juckreizes um 21 % gegenüber dem Ausgangswert reduzieren kann bei Patienten mit Pruritus im Zusammenhang mit chronischer Nierenerkrankung (urämischer Pruritus).nnDie Kommission E genehmigt die topische Anwendung in Bädern bei entzündlichen und seborrhoischen Hauterkrankungen, insbesondere bei Juckreiz.nn

Posologie

Äußerlich: Samen

Kolloidbad, Lotion, kolloidale Lotion

Emotionales Gleichgewicht
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Laut der EMA wird Hafer in der traditionellen Medizin verwendet, um leichte Symptome von psychischem Stress zu lindern und das Einschlafen zu erleichtern.nn

Posologie

Oral: oberirdische Teile

3 g

hydroalkoholischer Extrakt, Trockenextrakt

Schlafstörungen
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Laut der EMA wird Hafer in der traditionellen Medizin verwendet, um leichte Symptome von psychischem Stress zu lindern und den Schlaf zu fördern.nn

Posologie

Zur oralen Anwendung: oberirdische Pflanzenteile

3 g

hydroalkoholischer Extrakt, Trockenextrakt