Kümmel: Wirkungen, Dosierung, Kontraindikationen
Wissenschaftliche Namen
Carum carvi
Familie oder Gruppe:
Pflanzen
Wirkstoffe:
Carvon
Carveol
Limonen
Anwendungsgebiete
Bewertungsmethodik
Zulassung durch die EFSA.
Flatulences, Troubles de digestion ✪✪✪✪✪
Der Kümmel wird häufig in Kombination mit Pfefferminze verwendet, um die Symptome der Dyspepsie zu lindern. nnKlinische Studien und eine Metaanalyse zeigen, dass die Einnahme einer Kombination aus 50 mg Kümmelöl und 90 mg Pfefferminzöl, verabreicht 1 bis 3 Mal täglich über 4 Wochen, die Lebensqualität verbessert und Symptome wie Völlegefühl, Schmerzen und leichte gastrointestinale Krämpfe reduziert. Diese Kombination soll ebenso wirksam sein wie Cisaprid zur Linderung der Dyspepsie und zur Verbesserung des postprandialen Distress-Syndroms und epigastrischer Schmerzen. nnEine andere Kombination, die Kümmel, Pfefferminze, echte Kamille und weitere Pflanzen enthält und 1 mL dreimal täglich über 4 Wochen eingenommen wurde, zeigte eine signifikante Verringerung von Symptomen wie saurem Reflux, epigastrischen Schmerzen, Krämpfen, Übelkeit und Erbrechen. Diese Ergebnisse legen nahe, dass Kümmel in Kombination mit anderen Kräutern bei der Behandlung der Dyspepsie vorteilhaft sein könnte.nn
Posologie
Oral: Samen
50 mg
4 - Wochen
Aufguss, Carmenthin®, Trockenextrakt
Synergies
Eine randomisierte, placebokontrollierte Studie zu den Auswirkungen von Menthacarin, einer proprietären Zubereitung aus Pfefferminz- und Kümmelöl, auf Symptome und Lebensqualität bei Patienten mit funktioneller Dyspepsie
Eine neuartige, duodenalfreisetzende Formulierung einer Kombination aus Kümmelöl und L-Menthol zur Behandlung der funktionellen Dyspepsie: Eine randomisierte, kontrollierte Studie
Menthacarin, eine proprietäre Kombination aus Pfefferminzöl und Kümmelöl, verbessert mehrere Beschwerden bei Patienten mit funktionellen gastrointestinalen Störungen: Eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse
Eine Kombination aus Pfefferminzöl und Kümmelöl zur Behandlung der funktionellen Dyspepsie: Eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse
E/S/C/O/P: 2. Auflage der ESCOP-Monographien
Verdauungskrämpfe ✪✪✪✪✪
Laut ESCOP wird Kümmel bei spastischen gastrointestinalen Störungen wie Flatulenz und Völlegefühl empfohlen.
Posologie
Peroral: Samen
1.5 - 6 g
Aufguss, Carmenthin®, Trockenextrakt
Säuglingskoliken ✪✪✪✪✪
Laut ESCOP wird Kümmel bei flatulenten Koliken bei Säuglingen empfohlen.
Posologie
Peroral: Samen
1 - 4 g
Pulver, Aufguss
Laktation ✪✪✪✪✪
Der Kümmel, traditionell als galaktagoges Mittel zur Stimulierung der Laktation verwendet, weist keine belastbaren klinischen Belege für diese Anwendung auf. Studien vermerken das Vorhandensein von Komponenten wie Carvon in der Muttermilch nach Konsum, ohne jedoch eine signifikante Wirkung auf die Milchproduktion nachzuweisen. Einige Untersuchungen deuten auf eine mögliche erhöhte Akzeptanz bestimmter Geschmacksrichtungen bei gestillten Säuglingen hin, die diesen Nahrungsbestandteilen ausgesetzt sind.
Posologie
Peroral: Samen
1.5 - 6 g
Pulver, Aufguss
Eigenschaften
Verdauungswirkung
Das ätherische Kümmelöl stimuliert lokal die Magenschleimhaut, wodurch der Vagusnerv aktiviert wird, was zu einer Erhöhung des Tonus und zu rhythmischen Kontraktionen des Magens führt. Diese Wirkung fördert die Beseitigung von Luft aus dem Magen und erhöht die Magensekretion, wodurch vorteilhafte Effekte bei der Behandlung von Verdauungsstörungen wie Blähungen und Völlegefühl erzielt werden. Darüber hinaus könnte Kümmel auch den Gallenfluss positiv beeinflussen und damit seine Rolle bei der Erleichterung der Verdauung stärken.
Usages associés
Antimikrobiell
Zellkulturstudien zeigen, dass die Extrakte und das Kümmelöl eine antibakterielle Aktivität gegen zahlreiche Organismen aufweisen, einschließlich Bacillus cereus, Escherichia coli und Staphylococcus aureus. Das ätherische Kümmelöl ist gegen grampositive Bakterien aktiver als gegen gramnegative Bakterien. Außerdem zeigte das Öl bedeutende fungizide und anti-Candida-Wirkungen, wobei seine Wirksamkeit nach γ-Bestrahlung erhalten blieb, was auf eine Stabilität der aktiven Komponenten hinweist. Diese Eigenschaften deuten auf ein Potenzial für die Verwendung von Kümmel in antimikrobiellen Anwendungen hin, wobei eine positive Korrelation zwischen dem Gehalt an Limonen im Öl und seiner antibakteriellen Aktivität besteht.
Antispasmodisch
Une étude a exploré les effets de l'extrait de Carum carvi (carvi) sur les cellules musculaires lisses intestinales de cobayes. Le principal mécanisme d'action observé est la réduction de la réponse des cellules musculaires à l'acétylcholine (Ach), un neurotransmetteur qui induit la contraction musculaire. L'extrait de carvi a montré un effet relaxant sur les cellules musculaires lisses, démontrant une inhibition dépendante de la dose de la contraction induite par l'Ach. À la plus haute concentration testée (2,5 mg/mL), l'extrait a nettement inhibé la réponse contractile des cellules musculaires à l'Ach, ce qui pourrait expliquer partiellement l'efficacité du carvi pour soulager les symptômes gastro-intestinaux comme la dyspepsie. Les composants actifs tels que la carvone et le limonène pourraient jouer un rôle dans ces effets antispasmodiques en modulant l'activité des enzymes ou en influençant la libération de certaines substances chimiques comme les prostaglandines, qui sont connues pour leurs effets sur la motilité gastro-intestinale et la modulation de la douleur.
Usages associés
Galactogène
Le carvi est traditionnellement utilisé comme galactagogue pour stimuler la production de lait maternel. Ses composants, notamment le carvone, pourraient favoriser l'activité lactogène en augmentant la prolactine, une hormone essentielle à la lactation. Cependant, il ne présente pas de preuves cliniques solides soutenant cet usage.
Usages associés
Sichere Dosierung
Erwachsene ab 10 Jahren: 1.5 g - 6 g (Samen)
- Aufguss: Die Kümmelfrüchte (1,5 bis 6 g), unmittelbar vor der Anwendung zerstoßen, mit 150 ml kochendem Wasser übergossen und 10–15 Minuten ziehen gelassen. - Öl: 50 bis 150 mg.
Kinder im Alter von 4 bis 10 Jahren: 1 g - 4 g (Samen)
- Aufguss: Die Kümmelfrüchte (1 bis 4 g), unmittelbar vor der Anwendung zerstoßen, mit 150 ml kochendem Wasser übergossen und 10–15 Minuten ziehen gelassen.
Kind von 1 bis 4 Jahren: 1 g - 2 g (Samen)
- Aufguss: die Kümmelfrüchte (1 - 2 g), unmittelbar vor der Anwendung zerstoßen, mit 150 ml kochendem Wasser übergossen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Säugling bis 12 Monate: 1 g (Samen)
- Aufguss: die Kümmelfrüchte (bis zu 1 g), unmittelbar vor der Anwendung zerstoßen, mit 150 ml kochendem Wasser übergossen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Vorsichtsmaßnahmen
Stillende Frau: mit Vorsicht verwenden
Kümmel wird in Form eines Tees zur Förderung der Milchbildung verwendet. Es wird jedoch empfohlen, vor der Anwendung von Kümmelöl den Rat eines Gesundheitsfachmanns einzuholen.
Kontraindikationen
Schwangere: verboten
Kümmelöl kann die Menstruation anregen.
