Vitamin-B12-Mangel: die effektivsten Nahrungsergänzungsmittel

Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für zahlreiche lebenswichtige Prozesse im Körper unerlässlich ist. Wie Folsäure ist dieses Vitamin entscheidend für die DNA-Synthese, die Bildung roter Blutkörperchen und den Erhalt des Nervensystems. Darüber hinaus spielt Vitamin B12 eine Schlüsselrolle im Methylierungsprozess, indem es die Umwandlung von Homocystein zu Methionin erleichtert. Dieser Prozess ist grundlegend für die Regulation der Genexpression, die DNA-Synthese und die Produktion von Neurotransmittern und beeinflusst somit viele Aspekte der Gesundheit, einschließlich der kognitiven und kardiovaskulären Funktion.

Physiologische Rolle von Vitamin B12

Vitamin B12 ist für mehrere lebenswichtige Funktionen unverzichtbar. Es ist notwendig für die Bildung gesunder roter Blutkörperchen und zur Vorbeugung von Anämie. Neben seiner Rolle bei der Produktion von DNA und roten Blutkörperchen ist Vitamin B12 essentiell für die Synthese von Myelin, einer Substanz, die die Nerven schützt und eine schnelle Weiterleitung von Nervenimpulsen ermöglicht. Ein Mangel an B12 kann daher nicht nur hämatologische Probleme, sondern auch neurologische Störungen verursachen.

Nahrungsquellen von Vitamin B12

Vitamin B12 kommt ausschließlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor. Zu den Nahrungsquellen mit hohem B12-Gehalt zählen Lammleber, Sardinen, Austern, Eigelb, Fisch, Rindfleisch, Nieren, Käse und Milch. Die Bioverfügbarkeit von Vitamin B12 variiert jedoch je nach Nahrungsquelle: Sie ist in Fleisch und Milchprodukten höher und in Eiern relativ gering. Personen, die sich vegan ernähren und keinerlei Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich nehmen, sind besonders gefährdet, einen Vitamin-B12-Mangel zu entwickeln, sofern sie keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Symptome und Folgen eines Vitamin-B12-Mangels

Ein Mangel an Vitamin B12 kann aufgrund der beträchtlichen B12-Reserven in der Leber Jahre benötigen, bis er sich manifestiert. Sobald er sich jedoch entwickelt, kann er schwere Symptome verursachen, darunter: • Megaloblastäre Anämie : Diese Form der Anämie ist durch ungewöhnlich große und unreife rote Blutkörperchen gekennzeichnet und führt zu extremer Müdigkeit, allgemeiner Schwäche, Appetitlosigkeit und manchmal Blässe. • Neurologische Störungen : Zu den neurologischen Symptomen gehören Parästhesien (Kribbelgefühle), Ataxie (Koordinationsstörungen), periphere Neuropathie und in schweren Fällen eine Demyelinisierung der Nerven, was zu kognitiven Störungen wie Gedächtnisverlust, Depressionen und sogar psychotischen Störungen führen kann. • Gastrointestinale Probleme : Appetitverlust, Übelkeit, Verstopfung oder Durchfall sowie Bauchschmerzen sind ebenfalls häufige Anzeichen. • Psychische Störungen : Erkrankungen wie Depressionen, Reizbarkeit, Persönlichkeitsveränderungen, Demenz und in einigen Fällen Wahnvorstellungen können auftreten. Ältere Menschen, Veganer, Personen mit gastrointestinalen Störungen wie der Morbus-Crohn-Erkrankung und solche, die sich einer Magenoperation unterzogen haben, sind besonders gefährdet, einen Vitamin-B12-Mangel zu entwickeln. Darüber hinaus können bestimmte Medikamente, wie Protonenpumpenhemmer (PPI) und H2-Rezeptorblocker, die Aufnahme von Vitamin B12 verringern.

Supplementierung und Vorbeugung von Mängeln

Die Vorbeugung von Vitamin-B12-Mängeln beruht in erster Linie auf einer ausgewogenen Ernährung, die reich an B12-Quellen ist. Bestimmte Bevölkerungsgruppen, wie Veganer, ältere Menschen oder Personen mit Absorptionsstörungen, benötigen jedoch möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel, um eine gute Gesundheit zu erhalten. Es ist wichtig, einen B12-Mangel zu erkennen, bevor sich die Symptome verschlimmern. Viele Studien haben jedoch gezeigt, dass die Serum-B12-Spiegel (im Blut) nicht immer ein zuverlässiger Indikator für den B12-Status sind. Etwa 50 % der Personen mit subklinischen Mängeln können bei Bluttests normale B12-Werte aufweisen, was die Diagnose verzögern kann. Dies ist besonders besorgniserregend bei älteren Menschen, die neurologische oder psychiatrische Symptome entwickeln können, bevor hämatologische Zeichen (wie Anämie) auftreten. Zur Vorbeugung eines Mangels können täglich Vitamin-B12-Präparate eingenommen werden; die empfohlenen vorbeugenden Dosen liegen für gesunde Erwachsene in der Regel zwischen 25 und 100 mcg. Es wird empfohlen, eine*n Gesundheitsfachmann/gesundheitsfachfrau zu konsultieren, um die am besten geeignete Dosierung entsprechend den individuellen Bedürfnissen zu bestimmen.