I suoi articoli
In questo episodio, Anne Dubarry, fondatrice del marchio gersese Variette, ci racconta i suoi impegni per la valorizzazione del gusto, della biodiversità e della riabilitazione delle varietà antiche derivanti da sementi contadine.
In questo episodio, il giornalista Ulysse Thevenon, autore di «Le sens du bétail» (edizioni Flammarion), svela un sistema che sfrutta gli uomini, gli animali e i suoli.
In questo nuovo episodio accogliamo Françoise Vernet, presidente dell’associazione Terre & Humanisme per la trasmissione dell’agroecologia.
In questo episodio riceviamo Jean-Baptiste Cokelaer alias JB Cueilleur sauvage, micologo ed etnobotanico, campione della raccolta dei funghi e delle passeggiate nel bosco.
In questo nuovo episodio ospitiamo Thien Uyen DO, che ha appena pubblicato “Fermentation Rébellion” presso la casa editrice Éditions des Équateurs e ci racconta perché la fermentazione è politica.
Altre sezioni
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