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#26: Come combattere la depressione con la propria alimentazione?

Ingegnera Agronoma

Sempre più ricerche mostrano legami importanti tra la nostra alimentazione e il nostro umore. Scoprite le ultime scoperte in questo campo con Guillaume Fond, psichiatra specialista in nutrizione e autore di "Bien manger pour ne plus déprimer".

Mis à jour le 8 Novembre 2025

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Une équipe éditoriale spécialisée en nutrition. Auteurs du livre Les aliments bénéfiques (Mango Editions) et du podcast Révolutions Alimentaires.

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Qual è il legame tra cervello e pancia? Tra psicologia e microbiota? In che modo ciò che mangiamo influisce sulle nostre emozioni? In che modo la nostra alimentazione può essere un piacere ma anche un vero fattore di equilibrio psicologico?

È quello che esploreremo con il nostro ospite di oggi.

L’ospite: Guillaume Fond

Ho scoperto Guillaume Fond in un documentario e ho apprezzato in lui la combinazione di dolcezza, lucidità e rigore scientifico. È psichiatra e ricercatore negli ospedali di Marsiglia. Insegna alla facoltà di medicina ed è relatore e formatore.

È l’autore di oltre un centinaio di articoli pubblicati su riviste di psichiatria e i suoi lavori sono stati ampiamente premiati.

Ha pubblicato nel 2022 “Mangiare bene per non deprimersi”, per le edizioni Odile Jacob.

Le mie domande

Come, in quanto psichiatra, si è interessato alla nutrizione?

Può ricordarci la definizione di microbiota e parlarci delle ultime scoperte sui legami tra microbiota e cervello?

In quanto psichiatra, osserva un aumento delle depressioni? Quali sono i sintomi esatti della depressione? Ci sono altre malattie psichiatriche legate all’alimentazione? (disturbi bipolari, autismo…)

Quali sono le sue raccomandazioni nutrizionali per non deprimersi più?

Più in generale, quali sono le buone abitudini da adottare?

Ci sono raccomandazioni nutrizionali poco conosciute, o addirittura controintuitive?

Ci sono integratori alimentari interessanti a questo proposito? (Ho visto l’attenzione che lei dedica nel suo libro agli omega-3…)

Quali sarebbero invece gli alimenti, o addirittura le diete, da evitare?

C’è una differenza tra uomini e donne, a causa degli ormoni?

Ha consigli specifici per i bambini? E per gli anziani?

Avrebbe alcuni esempi di pazienti la cui rinascita è stata particolarmente impressionante?

Risorse per approfondire

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Louise Browaeys

Louise è ingegnera agronoma con specializzazione in nutrizione. Da dieci anni lavora nei settori dell’agricoltura, dell’alimentazione e dell’ecologia. È autrice e coautrice di diversi libri sui temi dell’alimentazione, dell’ecologia, della permacultura e della responsabilità sociale d’impresa, tra cui: “La part de la terre: l’agriculture comme art” (Delachaux et Niestlé, 2014), “Permaculture au quotidien” (Terre Vivante, 2018) e “Le régime planétaire” (La Plage, 2020).

Louise si è laureata in AgroParisTech, con specializzazione in nutrizione umana.