Carenza di iodio: integratori alimentari più efficaci

Lo iodio è un oligoelemento essenziale coinvolto nella produzione degli ormoni tiroidei, che svolgono un ruolo cruciale nella regolazione del metabolismo, nella crescita e nello sviluppo. Viene assunto principalmente sotto forma di sali iodati, provenienti dal sale marino, dai frutti di mare, dai pesci marini e dalle verdure. Lo iodio viene rapidamente assorbito nell'intestino tenue ed è in gran parte immagazzinato nella ghiandola tiroidea, che trattiene circa l'80% dello iodio corporeo. Gli ormoni tiroidei, prodotti grazie allo iodio, sono essenziali per il corretto funzionamento del cervello, dei muscoli, del cuore e per mantenere un metabolismo normale. Un apporto insufficiente di iodio può causare una diminuzione della funzione tiroidea, il che può avere gravi ripercussioni sulla salute fisica e mentale. Lo iodio è inoltre importante per il corretto funzionamento delle ghiandole salivari, gastriche e mammarie, e il suo eccesso viene principalmente escreto dai reni.

Fonti alimentari di iodio

Lo iodio si trova naturalmente in vari alimenti, in particolare in quelli provenienti dal mare. Le migliori fonti alimentari di iodio includono i pesci marini, i frutti di mare e le alghe marine, che sono particolarmente ricche di questo oligoelemento. Il sale iodato è anche una fonte importante di iodio, raccomandata in molti paesi per prevenire le carenze.

Sintomi e conseguenze di una carenza di iodio

Una carenza di iodio può provocare una serie di sintomi, spesso legati all'ipotiroidismo. I segni più comuni includono stanchezza persistente, debolezza muscolare, un aumento di peso inspiegabile, una maggiore sensibilità al freddo e capelli secchi o che cadono. Nei casi più gravi, una carenza di iodio può causare un gozzo, un rigonfiamento visibile della ghiandola tiroidea alla base del collo. Il gozzo è spesso una delle prime manifestazioni fisiche dell'ipotiroidismo dovuto a una carenza di iodio. I bambini e le donne in gravidanza sono particolarmente vulnerabili a una carenza di iodio. Nelle donne in gravidanza, una carenza può causare gravi complicazioni, tra cui un ritardo nello sviluppo neurologico del feto, che può portare a disturbi cognitivi permanenti, come il cretinismo. Una grave carenza di iodio è inoltre associata a un aumentato rischio di aborto spontaneo e di malformazioni congenite. Negli adulti, l'ipotiroidismo causato da una carenza di iodio può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, di depressione e di declino cognitivo.

Dosaggi raccomandati e precauzioni

Per prevenire una carenza di iodio, si raccomanda di consumare regolarmente alimenti ricchi di iodio, come pesci marini, alghe, e di utilizzare sale iodato. Il fabbisogno giornaliero di iodio varia in base all'età, al sesso e allo stato di salute. Per gli adulti, la dose giornaliera raccomandata è di circa 150 µg, mentre le donne in gravidanza possono necessitare fino a 250 µg al giorno per garantire uno sviluppo sano del feto.