Gli enzimi digestivi sono proteine che aiutano a scomporre gli alimenti in nutrienti più piccoli, in modo che il nostro corpo li assorba più facilmente.
Vi riepilogo innanzitutto i quattro principali enzimi digestivi, responsabili delle diverse fasi della digestione:
- Gli enzimi salivari iniziano la digestione in rompendo i carboidrati in bocca, i carboidrati diventano molecole di glucosio
- Gli enzimi dello stomaco degradano le proteine in peptidi
- Gli enzimi pancreatici continuano la digestione rompendo le proteine, i grassi e gli zuccheri complessi; le proteine diventano amminoacidi e i grassi diventano acidi grassi.
- Gli enzimi intestinali (lattasi, maltasi, dipeptidasi) completano la digestione rompendo i nutrienti rimanenti in nutrienti ancora più piccoli
Questi enzimi sono quindi indispensabili per una buona digestione.
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Carenza di enzimi digestivi, i principali sintomi
Dolori addominali
Questi dolori possono essere avvertiti in diverse regioni dell’addome e sono causati da spasmi dei muscoli intestinali o da dolorose contrazioni dello stomaco.
Sono dovute a un accumulo di cibo mal masticato nello stomaco.
Ciò determina il riversamento di troppo acido gastrico, che causa bruciori di stomaco. Durante le mie ricerche per questo articolo, ho trovato questo studio, che dimostra che l’assunzione di integratori a base di enzimi aiuta a ridurre questi dolori addominali.
Gonfiori e gas
Il gonfiore corrisponde a un accumulo di gas nell’intestino, a causa di una cattiva digestione degli alimenti.
I gas possono rivelare una digestione inadeguata degli alimenti, accompagnati da dolori addominali e gonfiore.
Infatti, in assenza di enzimi, i batteri del colon fermentano i carboidrati non digeriti, che rilasciano sostanze in grado di provocare gas.
Diarrea
La diarrea può anche essere un sintomo della carenza di enzimi digestivi. Si verifica quando non si digeriscono correttamente gli alimenti e le feci diventano liquide e frequenti.
Alcuni enzimi assunti come integratori orali aiutano a ridurre le diarree, soprattutto se assunti durante o dopo un pasto.
Perdita di peso
Perdi peso e fatichi a riprenderlo? Potrebbe trattarsi di una carenza di enzimi digestivi, perché il corpo non riesce ad assorbire abbastanza nutrienti dagli alimenti per mantenere un peso salutare.
Un’intolleranza ad alcuni alimenti
Quando si soffre di carenza di enzimi digestivi, si possono avere difficoltà a digerire alcuni alimenti. Penso agli alimenti grassi o ricchi di fibre.
Questo malfunzionamento provoca dolori addominali e gonfiore.
Vi faccio un esempio. In caso di carenza di lattasi, un enzima presente nell’intestino, il lattosio viene quindi mal tollerato.
Le persone che soffrono di un deficit di lattasi hanno allora delle grandi difficoltà a digerire i prodotti lattiero-caseari ricchi di lattosio.
Perché si è carenti di enzimi digestivi?
Tra disfunzioni e cattive abitudini
Gli enzimi digestivi si attivano non appena si ingerisce uno dei loro substrati preferiti. Così, gli enzimi proteolitici saranno attivi in presenza di proteine, gli enzimi lipolitici per i lipidi, e gli enzimi glicolitici per i carboidrati.
Quando questi enzimi sono carenti, i nutrienti vengono quindi mal frammentati e mal assorbiti dall’organismo.
Diverse cause sono all’origine di una carenza di enzimi digestivi:
- Una alimentazione troppo grassa provoca una saturazione degli enzimi digestivi, troppo sollecitati
- Una mancanza di masticazione costringe il nostro corpo a produrre troppi enzimi per scomporre pezzi troppo grandi
- La vecchiaia, con l’avanzare dell’età il nostro corpo produce naturalmente meno enzimi digestivi
- L’alcol che altera la produzione di enzimi
- Il malfunzionamento degli organi digestivi come il pancreas, che impedisce o riduce la produzione di enzimi
Altre cause possono essere all’origine di una carenza di enzimi digestivi, come interventi chirurgici gastro-intestinali che disturbano il corretto funzionamento degli organi.
O anche in caso di malattie gravi come la fibrosi cistica, il cancro o malattie autoimmuni che provocano lesioni pancreatiche.
La mia opinione
Uno o più di questi sintomi ti riguardano? Potresti soffrire di una carenza di enzimi digestivi. Per stimolarli, pensa a un’alimentazione ricca di fibre, di alimenti fermentati e di verdure.
Prenditi il tempo per masticare quando mangi per facilitare il lavoro degli enzimi. Se lo stress ti travolge, la meditazione o lo sport possono aiutarti a ritrovare la calma… E una digestione più serena.
Infine, ti faccio notare che questi sintomi possono essere causati da altri problemi di salute; ti raccomando quindi di consultare un medico.
