L’infiammazione è una reazione naturale del corpo a una lesione o a un’infezione, ma nel caso dell’artrosi può diventare un problema cronico. 10 milioni di francesi sono interessati dall’artrosi secondo questa pubblicazione dell’Inserm.
Quando l’infiammazione persiste, può causare dolori e danni a lungo termine all’articolazione. È qui che l’alimentazione svolge un ruolo cruciale.
Sebbene non esista alcuno studio che indichi una dieta specifica per ridurre l’infiammazione, una perdita di peso e un’alimentazione più sana allevieranno i sintomi dell’artrosi.
Avec ces informations en tête, je vous invite à commencer la journée du bon pied. Un petit-déjeuner anti-arthrose n’est pas seulement nutritif, il peut aussi aider à réduire l’inflammation.
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1. Omelette alle verdure
Le uova sono un’ eccellente fonte di proteine (12,5 g/100 g), essenziali per la salute delle articolazioni.
Ajoutez des légumes comme les épinards, les tomates et les poivrons, qui sont riches en antioxydants et en vitamines et vous obtiendrez un petit déjeuner salé pour tenir jusqu’au prochain repas.
2. Ciotola di frutta con bacche e semi di chia
I frutti di bosco, come i lamponi e i mirtilli, sono ricchi di antiossidanti. Questa pubblicazione indica che le antocianine, composti polifenolici presenti nei frutti di bosco, hanno proprietà antinfiammatorie.
Les graines de chia sont une excellente source d’acides gras oméga-3, connus pour leur potentiel anti-inflammatoire.
Provate a mescolarli con yogurt greco, ricco di proteine e benefico per la salute delle ossa. Potete anche preparare in anticipo la vostra ciotola e lasciarla in frigorifero per tutta la notte. Ne sarà ancora più saporito.
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3. Porridge d’avena con noci
L’avena è un’ottima fonte di fibre (10,6 g/100 g), il che può aiutare a ridurre l’infiammazione.
Les noix, en particulier les noix et les amandes, contiennent des acides gras oméga-3 et de la vitamine E, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
Aggiungete della frutta per un tocco di dolcezza naturale. Frutti di bosco come visto in precedenza, ma anche la banana per la sua ricchezza di vitamine e minerali.
Vi consiglio di scegliere bevande vegetali per accompagnare il vostro porridge: bevande a base di soia, di mandorla o di riso.
4. Frullato verde
Un smoothie a base di verdure a foglia verde, come spinaci o cavolo riccio, è ideale per cominciare la giornata.
Ces légumes sont riches en antioxydants et en vitamines, et aident à réduire l’inflammation comme le suggère cette étude.
Vous pouvez compléter votre smoothie par des fruits comme l’ananas ou les baies pour un goût sucré et une dose supplémentaire d’antioxydants et de gourmandise.
5. Pane integrale con avocado
Gli avocado sono ricchi di acidi grassi monoinsaturi (12,3g/100g), che possono aiutare a ridurre l’infiammazione.
Servi il tuo avocado su pane integrale per una dose di fibre che aiuterà a mantenere il tuo sistema digestivo in buona salute. Puoi anche aggiungere un uovo strapazzato in caso di grande fame.
I miei consigli per un’alimentazione anti-artrosi
Non lo ripeterò mai abbastanza, ma la chiave per un alimentazione equilibrata e sana è mangiare un po’ di tutto, senza frustrazione, salvo ovviamente patologie o allergie alimentari.
Tuttavia, un gran numero di pazienti con artrosi ha riferito un miglioramento evitando alcuni alimenti, in particolare a colazione.
Parmi ces aliments, on retrouve les produits laitiers d’origine animale, que je préconise de remplacer par des boissons et produits à base de soja, d’amande, de riz…
Altri riferiscono di avvertire meno dolori limitando il glutine nella loro alimentazione. In generale, limitare il glutine è utile per diversificare la tua alimentazione. Via libera agli altri cereali, alla quinoa, ai legumi.
I prodotti zuccherati e raffinati vanno anch’essi fortemente ridotti in caso di artrosi e di infiammazione in generale. Sostituiscili con frutta, dolci fatti in casa con poco zucchero o con prodotti salati, soprattutto per la colazione.
Infine, ricordate che la gestione dell’osteoartrite non si limita alla colazione. Un’alimentazione equilibrata durante tutta la giornata, combinata con un esercizio regolare e cure mediche appropriate, è fondamentale per vivere con l’osteoartrite.
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