Gelso bianco: benefici, posologia, controindicazioni

Mis à jour le 7 Novembre 2025

Il gelso bianco, originario della Cina, è un albero deciduo appartenente alla famiglia delle Moraceae. Conosciuto per le sue foglie che nutrono i bachi da seta, questo albero ha anche una lunga storia d'uso nella medicina tradizionale cinese, giapponese e coreana. In Francia, i primi indizi della coltivazione del gelso risalgono all'epoca romana, come attestano i ritrovamenti di semi di gelso in diversi siti, principalmente nel sud della Francia e nelle regioni mediterranee. I suoi frutti, le sue foglie e persino la sua corteccia sono ricchi di componenti attivi, come le antocianine, i flavonoidi e altri polifenoli, che gli conferiscono interessanti proprietà medicinali. Tuttavia, sono le foglie a essere impiegate in terapia. Nelle società antiche, le sue foglie venivano utilizzate per le loro proprietà antiossidanti e ipotensive, un uso documentato in diversi testi antichi e corroborato da analisi contemporanee. Dal punto di vista scientifico, gli studi evidenziano le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antidiabetiche del gelso bianco. Questi effetti sono attribuiti a composti chiave come la 1-désoxynojirimycine e i suoi derivati presenti nelle foglie. Grazie a queste proprietà, il gelso bianco è un potenziale alleato nella gestione di malattie croniche come il diabete di tipo 2.

Nomi scientifici

Morus alba, Morus indica

Famiglia o gruppo:

Piante

Principi attivi:

1-désoxynojirimycine

Indicazioni

Metodologia di valutazione

Approvazione dell'EFSA.

Diversi studi clinici (> 2) randomizzati e controllati in doppio cieco, che includono un numero significativo di pazienti (>100) con conclusioni costantemente positive per l'indicazione.

Diversi studi clinici (> 2) randomizzati e controllati in doppio cieco, e che includono un numero significativo di pazienti (>100) con conclusioni positive per l'indicazione.

Uno o più studi randomizzati o più coorti o studi epidemiologici con conclusioni positive per l'indicazione.

Esistono studi clinici ma non controllati, con conclusioni che possono essere positive o contraddittorie.

Assenza ad oggi di studi clinici in grado di dimostrare l'indicazione.

Diabete di tipo 2
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Il gelso bianco dimostra un'efficacia variabile sul diabete di tipo 2. Una meta-analisi di 4 studi clinici (12 settimane) conclude a un miglioramento modesto della tolleranza al glucosio senza impatto sull'HbA1c, emoglobina glicata, marcatore biologico del controllo a lungo termine della glicemia. Le dosi studiate variano da 500 mg a 4,6 g al giorno, contenente 5-18 mg di desossinojirimicina.

Posologie

Per via orale : foglia

500 mg

4 - settimane

estratto standardizzato

Effetto della terapia con gelso (Morus indica L.) sui lipidi plasmatici e delle membrane eritrocitarie in pazienti con diabete di tipo 2
L'estratto di foglie di gelso migliora la risposta glicemica e la risposta insulinica al saccarosio in soggetti sani: risultati di uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo
L'estratto di foglie di Morus alba influisce sui profili metabolici, sui biomarcatori dell'infiammazione e dello stress ossidativo nei pazienti con diabete mellito di tipo 2: uno studio clinico in doppio cieco
Morus alba L. per la gestione della glicemia: una revisione sistematica e meta-analisi

Sindrome metabolica
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Il gelso bianco sembra avere effetti promettenti su alcuni aspetti della sindrome metabolica, sebbene le prove siano limitate. Uno studio clinico mostra che un'integrazione con estratto di gelso bianco (300 mg due volte al giorno per 12 settimane) migliora modestamente i profili lipidici, con una riduzione del colesterolo totale e delle LDL. In pazienti obesi con prediabete, l'assunzione di 4,6 g tre volte al giorno per 12 settimane riduce lievemente la glicemia a digiuno e l'HbA1c. Infine, in adulti sovrappeso che seguono una dieta ipocalorica, un estratto di gelso bianco (800 mg tre volte al giorno per 90 giorni) determina una perdita di peso significativa del 10%.

Posologie

Per via orale: foglia

600 mg

estratto standardizzato

Effetti di una nuova combinazione di nutraceutici con Morus alba sul profilo lipidico, sulla sensibilità all'insulina e sulla funzione endoteliale in soggetti dislipidemici. Uno studio crossover, randomizzato e in doppio cieco
L'estratto di foglie di Morus alba influisce sui profili metabolici, sui biomarcatori dell'infiammazione e dello stress ossidativo nei pazienti con diabete mellito di tipo 2: uno studio clinico in doppio cieco
Integrazione di gelso bianco come trattamento adiuvante dell'obesità

Proprietà

Ipoglicemizzante

Il gelso bianco è riconosciuto per le sue proprietà ipoglicemiche, attribuite principalmente alla presenza di composti bioattivi come la 1-desossinojirimicina, un potente inibitore dell'alfa-glucosidasi. Quest'enzima, coinvolto nella digestione dei carboidrati, svolge un ruolo chiave nel rilascio di glucosio dopo un pasto. Bloccandone l'azione, la 1-desossinojirimicina rallenta l'assorbimento del glucosio, riducendo i picchi glicemici postprandiali. Studi clinici supportano questo effetto. Inoltre, i composti antiossidanti e antinfiammatori presenti nel gelso, come i flavonoidi e le antocianine, contribuiscono a ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione cronica associati al diabete. Ciò potrebbe inoltre avere un ruolo protettivo contro le complicanze cardiovascolari e nervose legate alla malattia.

Usages associés

Diabete di tipo 2

Uno studio randomizzato controllato per la determinazione della dose, l'efficacia e la sicurezza delle foglie di gelso sui profili glicemici in persone obese con diabete borderline
I bioattivi della foglia di Morus alba modulano il recettore attivato dai proliferatori dei perossisomi γ nel rene del ratto diabetico e conferiscono un effetto benefico

Metabolico

Studi su topi nutriti con una dieta ricca di grassi mostrano che l'aggiunta di polvere di frutti di gelso bianco o di polisaccaridi estratti dalle foglie migliora significativamente la tolleranza al glucosio. Questi composti attenuano l'accumulo di grasso corporeo e l'aumento di peso, riducendo al contempo i livelli di colesterolo LDL nel sangue. Questo duplice effetto sul metabolismo glucidico e lipidico suggerisce un ruolo importante nella prevenzione della sindrome metabolica. Il gelso bianco potrebbe agire nella gestione del peso. La desossinojirimicina inibisce gli enzimi alfa-glucosidasi nell'intestino, ritardando così l'assorbimento dei polisaccaridi e limitando i picchi glicemici postprandiali. Inoltre, i polisaccaridi delle foglie inibiscono la lipasi pancreatica, l'enzima chiave nell'assorbimento dei grassi alimentari. Questa doppia azione rallenta l'assorbimento dei macronutrienti energetici e favorisce il controllo del peso.

Usages associés

Sindrome metabolica

Dosaggio di sicurezza

Adulto: 500 mg - 3000 mg

Polvere o estratto di foglia di gelso bianco: generalmente somministrata alla dose di 0,5 a 1 g tre volte al giorno, per una durata massima di 3 mesi. Prodotti standardizzati: Polvere di foglia standardizzata al 1,5% di 1-desossinojirimicina.

Precauzioni

Donna incinta: evitare

Mancanza di dati sufficienti per garantire la sicurezza; evitare l'uso salvo sotto supervisione medica.

Donna in allattamento : evitare