Carnosina: benefici, dosaggio, controindicazioni
Nomi scientifici
Beta-alanil-L-istidina
Famiglia o gruppo:
Aminoacidi
Indicazioni
Metodologia di valutazione
Approvazione dell'EFSA.
Declino cognitivo ✪✪✪✪✪
Ricerche cliniche preliminari mostrano che l'assunzione di una combinazione di carnosina 250 mg e anserina 750 mg al giorno per 3-6 mesi potrebbe aiutare a preservare alcuni aspetti della memoria, come la memoria verbale a richiamo differito, rispetto al placebo. Tuttavia, non è stato osservato alcun altro cambiamento nella funzione cognitiva. Una meta-analisi di tre studi clinici mostra che l'assunzione di una combinazione di carnosina e anserina alla dose di 1 g al giorno in un rapporto 1:2 o 1:3 per 12 settimane migliora modestamente la funzione cognitiva globale rispetto al placebo. Un'altra revisione sistematica sugli effetti della supplementazione con carnosina/anserina sul declino cognitivo ha concluso che la carnosina/anserina, somministrata per 12 settimane a una dose di 500 mg a 1 g al giorno, ha migliorato la funzione cognitiva globale negli studi esaminati. Questi risultati suggeriscono prove preliminari dell'efficacia clinica della carnosina contro il declino cognitivo nelle persone anziane e nei pazienti con disturbi cognitivi lievi. Gli autori sottolineano la necessità di condurre studi più ampi e di maggiore durata per confermare questi risultati.
Posologie
Per via orale
250 - 1500 mg
L'assunzione di β-alanina aumenta il contenuto di carnosina muscolare e le prestazioni specifiche al combattimento nei soldati
Meccanismi biochimici degli effetti benefici degli integratori di beta-alanina sulle funzioni cognitive
Effetto della supplementazione con anserina/carnosina sulla memoria episodica verbale nelle persone anziane
Il potenziale terapeutico della supplementazione con carnosina/anserina contro il declino cognitivo: una revisione sistematica con meta-analisi
Il potenziale della carnosina nei disturbi cerebrali: una revisione completa delle evidenze attuali
Uno studio preliminare, randomizzato, in doppio cieco e controllato con placebo sulla L-carnosina per migliorare le funzioni cognitive nella schizofrenia
Prestazioni sportive ✪✪✪✪✪
Un piccolo studio clinico condotto su uomini sani affetti da affaticamento muscolare ha mostrato che l'assunzione di una combinazione di 2 grammi di carnosina e 2 grammi di β-alanina in un'unica dose 4 ore prima del test aumenta le contrazioni muscolari volontarie massime durante le estensioni del ginocchio del 15% e l'altezza del salto del 6% rispetto al placebo. Tuttavia, il dolore muscolare è aumentato 24 ore dopo l'assunzione di carnosina e β-alanina. In un altro piccolo trial clinico condotto su uomini sani, l'assunzione di una singola dose di 2,5 grammi di carnosina più 2,5 grammi di β-alanina non influisce sulla maggior parte delle misure di performance sportiva, inclusi lo sforzo percepito, il ritmo di lavoro, il carico di lavoro massimo e l'utilizzo di ossigeno rispetto al placebo. Tuttavia, è stato osservato un piccolo beneficio sulla soglia ventilatoria durante un test. L'esercizio ad alta intensità provoca una significativa risposta allo stress ossidativo, causando infiammazione e danni muscolari, e l'attenuazione dello stress ossidativo può essere benefica per il processo di recupero e per le prestazioni successive all'esercizio. Tuttavia, l'analisi della carnosina come antiossidante in vivo è stata limitata a modelli animali. Pertanto, l'efficacia della carnosina come antiossidante nell'uomo rimane da esplorare.
Posologie
Per via orale
2 g
Effetti della carnosina acuta e della β-alanina sulla forza isometrica e sulle prestazioni di salto
La supplementazione acuta pre-esercizio con carnosina e anserina combinate aumenta la potenza massima iniziale nei test di Wingate nell'uomo
Effetti della supplementazione con β-alanina sull'aumento della carnosina e sulle prestazioni fisiologiche
Effetti della somministrazione orale di levo-carnosina orodispersibile sulla qualità della vita e sulle prestazioni all'esercizio nei pazienti con insufficienza cardiaca cronica
La supplementazione acuta con carnosina e β-alanina aumenta la parte compensata della relazione ventilazione/rapporto di lavoro durante un test ciclico incrementale a rampa in uomini fisicamente attivi
Metabolismo della carnosina muscolare e supplementazione di beta-alanina in relazione all'esercizio e all'allenamento
Dolori muscolari ✪✪✪✪✪
Numerosi studi hanno esaminato l'effetto della carnosina sui muscoli. Concludono che la supplementazione di carnosina aumenta significativamente i livelli di carnosina nei muscoli, il che ha un effetto positivo sulle prestazioni sportive, in particolare negli sport da combattimento. Gli effetti benefici includono una migliore resistenza muscolare e una riduzione della fatica. nnSi ricorda che la carnosina aiuta a mantenere l'equilibrio acido-basico nei muscoli durante l'esercizio intenso. nn
Posologie
Per via orale
2 g
Effetti della beta-alanina sulla carnosina muscolare e sulle prestazioni all'esercizio: una revisione della letteratura attuale
Supplementazione con β-alanina negli sport da combattimento: valutazione delle prestazioni sportive, della percezione, dei parametri antropometrici e dei marcatori biochimici - una revisione sistematica degli studi clinici
Metabolismo della carnosina muscolare e supplementazione di beta-alanina in relazione all'esercizio e all'allenamento
Pelle secca ✪✪✪✪✪
Uno studio clinico preliminare condotto su adulti diabetici affetti da grave secchezza della pelle del piede mostra che l'utilizzo di una crema contenente urea al 5%, arginina allo 0,5% e carnosina allo 0,01%, due volte al giorno per 8 mesi, migliora l'idratazione cutanea e riduce la xerosi rispetto a una crema emolliente di controllo. La crema a base di carnosina ha ridotto la xerosi del 91% rispetto al basale, rispetto a una riduzione del 23% con la crema di controllo. La xerosi è una condizione caratterizzata da estrema secchezza della pelle. È più frequente nelle persone diabetiche a causa della disidratazione e della riduzione della circolazione sanguigna.
Posologie
Per via cutanea
250 µg
Synergies
Crema notte contenente melatonina, carnosina ed estratto di Helichrysum italicum aiuta a ridurre la reattività cutanea e i segni del fotodanno: studi ex vivo e clinici
Glaucoma ✪✪✪✪✪
Uno studio clinico preliminare condotto su pazienti affetti da glaucoma primario ad angolo aperto mostra che l'assunzione di un integratore specifico sotto forma di due compresse due volte al giorno per un anno, oltre al trattamento topico standard, determina una riduzione della pressione intraoculare rispetto al solo trattamento standard. Una compressa contiene 50 mg di carnosina, 150 mg di estratto di coleus (standardizzato al 10% di forskolina), 100 mg di omotaurina, 1,1 mg di vitamina B1, 1,4 mg di vitamina B2, 1,4 mg di vitamina B6, 0,2 mg di acido folico e 150 mg di magnesio.
Posologie
Per via orale
100 mg
Synergies
Biomarcatori e caratteristiche particolari dello stress ossidativo nel segmento anteriore dell'occhio legate alla cataratta del cristallino e al danno della rete trabecolare nel glaucoma primario ad angolo aperto: sfide della terapia combinata con gocce oculari lubrificanti a base di N-acetilcarnosina e formulazione orale di carnosina non idrolizzata
Depressione ✪✪✪✪✪
Ricerche cliniche preliminari condotte su pazienti affetti da disturbi depressivi maggiori mostrano che l'assunzione di 400 mg di carnosina due volte al giorno contemporaneamente a un trattamento con citalopram, titolato fino a una dose di 40 mg al giorno, per 6 settimane, migliora i sintomi della depressione, valutati con la scala di valutazione della depressione di Hamilton (HAM-D), rispetto al placebo e al solo citalopram.
Posologie
Per via orale
800 mg
Diabete di tipo 2 ✪✪✪✪✪
Una meta-analisi di due piccoli trial clinici mostra che l'assunzione di carnosina alla dose di 1 g al giorno per 12 settimane riduce l'emoglobina glicata (HbA1c) di circa 0,9% nei pazienti diabetici o con intolleranza al glucosio, rispetto al placebo. Anche la glicemia a digiuno sembra essere ridotta sulla base di questi studi. nnAltre ricerche cliniche preliminari condotte su adulti obesi con diabete mostrano che l'assunzione di un supplemento combinato personalizzato contenente 6 mg/kg di carnosina, 7 mg/kg di acido alfa-lipoico e 1 mg/kg di tiamina tre volte al giorno per 8 settimane riduce il valore di HbA1c e la glicemia a digiuno rispetto ai valori iniziali. La validità di questo risultato è limitata dall'assenza di un gruppo di confronto.nn
Posologie
Per via orale
1 - 2 g
Synergies
La supplementazione con l-carnosina ha attenuato la glicemia a digiuno, i trigliceridi, i prodotti finali della glicazione avanzata e i livelli di fattore di necrosi tumorale α in pazienti con diabete di tipo 2: uno studio clinico randomizzato, in doppio cieco e controllato con placebo
Effetti della supplementazione con carnosina sul metabolismo del glucosio: studio clinico pilota
Nefropatia diabetica ✪✪✪✪✪
Un piccolo studio clinico condotto su pazienti con diabete di tipo 2 e nefropatia diabetica mostra che l'assunzione di carnosina alla dose di 1 g due volte al giorno per 12 settimane non migliora i livelli di azoto ureico nel sangue o la creatinina sierica, né il tasso di filtrazione glomerulare, rispetto al placebo. Tuttavia, si osserva un lieve miglioramento dei livelli urinari del fattore di crescita trasformante (TGF)-beta, un marcatore del danno renale in questi pazienti.
Posologie
Per via orale
2 g
Effetto della supplementazione orale di carnosina sul TGF-β urinario nella nefropatia diabetica: uno studio randomizzato controllato
Sindrome metabolica ✪✪✪✪✪
Alcune ricerche cliniche preliminari mostrano che l'assunzione quotidiana per 4 mesi di un prodotto specifico contenente 456 mg di estratto di cannella, 2,5 mg di cromo e 400 mg di carnosina riduce la glicemia a digiuno e la massa magra rispetto al placebo. Tuttavia, non c'è stata alcuna variazione dell'emoglobina glicata, della sensibilità all'insulina o del peso corporeo. Altre ricerche osservazionali condotte su adulti a rischio di sindrome metabolica hanno mostrato che l'assunzione di carcinina, un metabolita della carnosina, alla dose di 60 mg al giorno per 8 settimane è stata associata a miglioramenti della glicemia, dell'emoglobina glicata, dell'insulina sierica, della resistenza all'insulina e del colesterolo totale rispetto a un gruppo di controllo. Sono necessari ulteriori studi per confermare l'efficacia della carnosina nel caso della sindrome metabolica.
Posologie
Per via orale
400 mg
Synergies
Il ruolo del trattamento con carcinina sullo squilibrio glico-lipidico dei pazienti con profilo glicemico alterato
Invecchiare bene ✪✪✪✪✪
La carnosina è stata studiata per i suoi effetti anti-età, in particolare nella lotta contro la glicazione. Questo processo, spesso accelerato nei diabetici, comporta una reazione chimica tra gli zuccheri e le proteine, formando strutture chiamate prodotti finali della glicazione avanzata (AGEs). Questi AGEs contribuiscono all'invecchiamento cellulare provocando danni ai tessuti, rendendo le pareti vascolari più rigide e favorendo l'insorgenza di malattie croniche come le malattie cardiache e la cataratta. Studi in vitro e in vivo mostrano che la carnosina può limitare la glicazione impedendo la formazione di questi legami indesiderati, proteggendo così le cellule dai danni indotti e l'organismo dagli effetti dell'invecchiamento.
Posologie
Per via orale
500 mg
Una nuova crema viso contenente carnosina inibisce la formazione di prodotti finali della glicazione avanzata nella pelle umana
Miglioramento estetico della pelle con versioni orali non idrolizzate di carnosina e carcinina: gestione terapeutica efficace e soluzioni cosmetiche per la cura della pelle contro la glicazione ossidativa e la produzione di radicali liberi come meccanismo causale delle complicanze diabetiche e dell'invecchiamento cutaneo
Proprietà
Anti-invecchiamento
La carnosina (β-alanil-L-istidina) è un dipeptide, un catturatore non enzimatico dei radicali liberi e un antiossidante naturale. È ampiamente distribuita nei tessuti ed è presente a concentrazioni particolarmente elevate nei muscoli e nel cervello. Nel cervello, le cellule con il contenuto più elevato di carnosina sono gli astrociti e gli oligodendrociti. Si è scoperto che la carnosina è un antiossidante e un catturatore di radicali liberi e che svolge un ruolo nel ringiovanimento delle cellule senescenti, in particolare i fibroblasti. A livello clinico, la carnosina può ritardare il deterioramento della vista durante l'invecchiamento, esercitando al contempo un effetto notevole nella prevenzione e nel trattamento della cataratta senile. Tuttavia, scoperte recenti hanno mostrato che un maggiore rilascio di carnosina da parte degli astrociti è sotto il controllo dello zinco. Questi risultati sono molto importanti, se si considera l'importanza dello zinco per le interazioni neuro-immunitarie e, allo stesso tempo, per il ruolo protettivo della carnosina stessa. Lo zinco svolge un ruolo specifico nelle funzioni cerebrali, come la trasmissione sinaptica, per esempio. Scoperte recenti hanno suggerito che la carnosina è in grado di inibire l'aggregazione del peptide amiloide e che gli effetti tossici del peptide amiloide possono essere prevenuti o ridotti dalla carnosina. Pertanto, la carnosina, attraverso la biodisponibilità dello ione zinco, può essere utilizzata come un potenziale farmaco anti-età. La carnosina può anche aumentare la durata di vita dei cloni di cellule T CD4-positive e attenuare gli effetti deleteri di alte concentrazioni di TNF-alfa nei ratti feriti, proteggendo così le cellule immunitarie grazie alla sua attività antiossidante. La buona biodisponibilità degli ioni zinco intracellulari, necessaria per il mantenimento del sistema immunitario nelle persone anziane, può essere in gran parte dovuta all'omeostasi della metallotioneina e all'effetto antiossidante positivo della carnosina, che si esercitano attraverso il pool di zinco. D'altra parte, risultati affascinanti mostrano gli effetti positivi del complesso di zinco della L-carnosina (nome generico: Polaprezinc), che è in grado di aumentare la spermatogenesi in un modello sperimentale di invecchiamento accelerato del topo e che riduce anche l'infiammazione nel corso dell'ulcera gastrica. Ciò conferma la rilevanza della carnosina e dello zinco (in quanto complesso) come nuovi potenziali fattori anti-età legati alle interazioni neuroendocrino-immunitarie.
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Antiossidante
Le proprietà antiossidanti della carnosina sono state dimostrate dalla sua capacità di intrappolare le specie reattive dell'ossigeno e di reagire direttamente con gli anioni superossido e i radicali perossilici in vitro. La capacità della carnosina di agire come antiossidante è dovuta principalmente al suo componente istidina, mentre la β-alanina si è rivelata inefficace come antiossidante di per sé.
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Funzione cognitiva
La carnosina ha diversi ruoli potenzialmente benefici per il cervello. Può agire come neurotrasmettitore, rafforzare il sistema immunitario, modulare il metabolismo dell'ossido nitrico, chelare i metalli pesanti, migliorare il metabolismo cellulare e agire come agente anti-glicazione e anti-età. Potrebbe inoltre modulare il sistema glutammatergico regolando il trasportatore del glutammato e riducendo le concentrazioni di glutammato nel sistema nervoso centrale. La carnosina può svolgere un ruolo nella protezione contro il declino cognitivo. Studi preclinici hanno mostrato una riduzione dello stress ossidativo e dell'attivazione microgliale nel cervello. È importante ricordare che l'attivazione microgliale cronica può danneggiare i neuroni rilasciando molecole potenzialmente citotossiche, come citochine pro-infiammatorie. Questa risposta infiammatoria cronica può contribuire a malattie neurodegenerative e ad altri disturbi cerebrali.
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Neurologico
La carnosina agisce come un potente antiossidante, proteggendo il cervello dallo stress ossidativo e dai danni causati dai radicali liberi. Svolge un ruolo cruciale nella prevenzione della neurodegenerazione, in particolare inibendo l'aggregazione di proteine anomale, come l'amiloide beta (Aβ) implicata nella malattia di Alzheimer, e riducendo i livelli di ossido nitrico (NO) e di superossido (O2-) nelle cellule microgliali. Sono stati proposti diversi meccanismi d'azione, come l'inibizione della formazione dei prodotti finali di glicazione avanzata (AGEs) e dei prodotti finali di lipossidazione avanzata (ALEs), che sono coinvolti in varie malattie neurodegenerative, nonché la sua capacità di legarsi agli ioni metallici zinco (Zn2+) e rame (Cu2+), il che aiuta a regolare l'omeostasi di zinco e rame nello spazio sinaptico e a proteggere il cervello. È stato infatti dimostrato che gli ioni rame e zinco svolgono un ruolo chiave nell'aggregazione dei peptidi Aβ e nella tossicità neuronale nei pazienti affetti dalla malattia di Alzheimer.
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Effetti muscoloscheletrici
La carnosina fa parte di una famiglia di dipeptidi contenenti istidina che si trovano nel muscolo scheletrico di tutti i vertebrati, ma la sua concentrazione è particolarmente elevata nei mammiferi che dipendono dal metabolismo anaerobico per alimentare la loro attività. Il metabolismo anaerobico è un processo biologico che permette la produzione di energia in assenza di ossigeno. Si svolge nelle cellule durante un esercizio fisico intenso. Invece di utilizzare l'ossigeno per degradare il glucosio, il metabolismo anaerobico trasforma il glucosio in acido lattico. La carnosina, l'anserina e la balenina sono tutte ampiamente distribuite nei tessuti dei mammiferi, ma la carnosina risulta essere il principale dipeptide a base di istidina nell'uomo. Esiste una forte relazione positiva tra il contenuto di carnosina e la capacità tampone dei muscoli in tutte le specie, con una concentrazione di carnosina significativamente più alta nelle fibre muscolari a contrazione rapida rispetto a quelle a contrazione lenta. Il ruolo fisiologico principale della carnosina nel muscolo scheletrico sembra essere il suo ruolo di tampone, che aiuta a mantenere l'equilibrio acido-base durante l'esercizio intenso. La sua capacità di catturare gli ioni idrogeno muscolari durante un esercizio intenso attenua la diminuzione del pH intracellulare, consentendo di proseguire l'esercizio per un periodo più lungo. Concentrazioni elevate di carnosina muscolare ritarderebbero l'insorgenza della fatica muscolare durante un esercizio intenso della durata di 1-5 minuti. Studi recenti hanno suggerito che la carnosina intramuscolare potrebbe anche agire come un scambiatore di ioni calcio e idrogeno a livello delle fibre muscolari; per esempio, quando cattura più ioni idrogeno, ciò può determinare il rilascio di ioni calcio nelle fibre muscolari. Questo rilascio di calcio favorisce una migliore contrazione muscolare e aumenta così la forza prodotta dai muscoli.
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Ipoglicemizzante
La carnosina può essere benefica per i soggetti diabetici, poiché riduce la glicosilazione delle proteine, cioè il processo biochimico in cui molecole di zucchero si legano alle proteine. Questo processo può modificare la funzione e la stabilità delle proteine e dare luogo a quelli che vengono chiamati prodotti finali della glicazione avanzata (AGEs). Si sa che gli AGEs sono responsabili delle complicanze del diabete come la cataratta, la neuropatia e l'insufficienza renale. La carnosina può contribuire a migliorare la resistenza all'insulina e la prevenzione del diabete. In uno studio, l'assunzione di carnosina ha ridotto i livelli di un'adipokina (tipo di proteina che svolge un ruolo importante nel metabolismo, in particolare nella regolazione dell'appetito, dell'infiammazione, dell'insulina e del metabolismo del glucosio) chiamata resistina, coinvolta nella regolazione del metabolismo del glucosio. La carnosina influenza anche il metabolismo del ferro, il che potrebbe migliorare la resistenza all'insulina e ridurre il rischio di diabete di tipo 2. La carnosina potrebbe influenzare il metabolismo del ferro, un fattore importante nel controllo della resistenza all'insulina e nello sviluppo del diabete di tipo 2. Uno studio ha mostrato che la carnosina riduce il recettore della transferrina nel plasma nei pazienti obesi, il che suggerisce che può influenzare il modo in cui il ferro viene utilizzato nell'organismo. Ciò potrebbe, a sua volta, migliorare la resistenza all'insulina. Ci si chiede come il ferro possa influenzare il diabete? In effetti sì, il ferro può giocare un ruolo nel diabete di tipo 2: il suo eccesso può causare resistenza all'insulina e sindrome metabolica, in parte a causa dello stress ossidativo che induce. Inoltre, sono state osservate concentrazioni elevate di biomarcatori del ferro, come la ferritina e il recettore solubile della transferrina, nell'obesità e nel diabete di tipo 2.
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Visione
Nei modelli animali, la carnosina ha effetti antiossidanti sul cristallino e protegge contro la cataratta. Questo effetto deriva dalle attività antiglicazione e antiossidante.
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Dosaggio di sicurezza
Adulti a partire dai 16 anni : 500 mg - 2000 mg
La carnosina è stata più spesso assunta da sola a dosi di 500 mg a 2000 mg al giorno per 4-12 settimane. È stata inoltre utilizzata a dosi di 250 mg al giorno in associazione con l'anserina a 750 mg al giorno per 3-6 mesi. L'anserina è un dipeptide costituito da β-alanina e 3-metilistidina. È un derivato della carnosina sottoposto a metilazione, il che la rende più stabile nel siero e più resistente alla degradazione rispetto alla carnosina.
Interazioni
Médicaments
Antidiabetico: interazione lieve
Alcune ricerche cliniche preliminari indicano che la carnosina potrebbe ridurre la glicemia a digiuno.
Precauzioni
Donna incinta: evitare
Informazioni insufficienti.
Donna che allatta: evitare
Informazioni insufficienti.
Intervento chirurgico: evitare
Teoricamente, la carnosina potrebbe interferire con il controllo della glicemia durante e dopo gli interventi chirurgici. Si consiglia di sospendere l'assunzione di carnosina almeno 2 settimane prima di un intervento chirurgico.
