BENEFICI DEL CRANBERRY
✓ Previene le infezioni urinarie
✓ Protegge il cuore
✓ Combatte i batteri
✓ Migliora la salute bucco-dentale
Che cos’è il cranberry?
La canneberge (Vaccinum macrocarpon) è anche chiamata « grande mirtillo » o « cranberry ». Appartiene alla famiglia delle Ericaceae come il mirtillo o il corbezzolo.
Originaria del Nord America, la pianta cresce nelle torbiere allo stato selvatico. È anche coltivata in campi sabbiosi chiamati « piantagioni di mirtillo rosso ». In settembre-ottobre, vengono inondati per permettere ai frutti maturi di galleggiare e di essere raccolti più facilmente. Gli Stati Uniti e il Canada sono i principali produttori mondiali.
Le bacche rosse sono apprezzate per il loro gusto acidulo. Si consumano fresche o essiccate e sono utilizzate per preparare succhi, marmellate, torte…
Oltre alle loro qualità gustative, possiedono anche benefici per la salute. Protettive per il sistema urinario, prevengono alcune infezioni come le cistiti.
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Il loro consumo è anche benefico per il sistema cardiovascolare. Inoltre, i mirtilli rossi sono antibatterici e sostengono la salute bucco-dentale.
Composizione nutrizionale
- Acides aminés
- Vitamines : B5, B6, C, E, K1
- Minéraux et oligo-éléments : potassium, phosphore, calcium, magnésium, cuivre, fer, manganèse
- Glucides
- Fibres
- Protéines
- Lipides
- Actifs antioxydants : anthocyanosides, flavonoïdes, polyphénols
- Acides organiques : acide ursolique, acide quinique, acide benzoïque
- Tanins : proanthocyanidols, épicatéchols
- Eau
I benefici del cranberry
🌸 Previene le infezioni urinarie
Il suo consumo è utile per prevenire le infezioni urinarie. Limita in particolare il rischio di cistiti nelle donne.
Le bacche contengono proantocianidine. Questi flavonoidi impediscono l’adesione alle pareti urinarie dei batteri responsabili di infezioni come Escherichia coli. Non potendosi fissare alla mucosa, vengono eliminate tramite l’urina.
Inoltre, il mirtillo rosso acidifica il pH delle urine. Questo ambiente acido impedisce ai batteri patogeni di svilupparsi.
Questa recensione mostra l’efficacia del mirtillo rosso nella prevenzione delle infezioni urinarie.
❤️ Protegge il cuore
Il mirtillo rosso ha effetti benefici sul sistema cardiovascolare. Protegge il cuore e previene alcune malattie come l’aterosclerosi. Per questo, riduce i fattori di rischio per le malattie cardiache.
I suoi polifenoli antiossidanti, per esempio, abbassano i livelli di colesterolo cattivo (colesterolo LDL) e aumentano quelli del colesterolo buono (colesterolo HDL).
Inoltre, riducono l’aggregazione piastrinica e diminuiscono la pressione arteriosa.
Infine, il mirtillo rosso sostiene la salute cardiovascolare attraverso meccanismi antitrombotici e anti-infiammatori.
Questa recensione analizza la sua azione sui fattori di rischio cardiovascolare.
🦠 Combatte i batteri
Grazie alla sua azione antibatterica, è in grado di ridurre lo sviluppo e la concentrazione di batteri patogeni.
Si è dimostrata particolarmente efficace contro il batterio Helicobacter pylori, responsabile di ulcera gastrica e di cancro allo stomaco.
Questo studio dell’università di Pechino, condotto su adulti, mostra l’attività antibatterica del succo di mirtillo rosso su Helicobacter pylori.
👄 Migliora la salute bucco-dentale
Il consumo di mirtilli rossi contribuisce alla salute bucco-dentale e all’igiene orale. Per questo motivo si ritrova in molti prodotti : dentifricio, gel, pasta…
Da un lato, la sua azione antibatterica previene l’adesione di alcuni batteri alle mucose della bocca. Crea un biofilm protettivo contro gli agenti patogeni.
D’altra parte, previene la comparsa delle carie dovute al batterio Streptococcus mutans.
Infine, può alleviare l’infiammazione delle gengive come la gengivite e la parodontite.
Questa rassegna esamina i suoi effetti benefici sulla salute bucco-dentale.
Come consumarla?
In bacche fresche o essiccate
I mirtilli rossi sono proposti freschi o essiccati. Possono essere mangiati così come sono, se si apprezza il loro sapore acidulo.
Potete anche aggiungerli alle vostre ricette dolci (torte, marmellata, gelatina…) e alle vostre bevande (tè, tisana, frullato…). Si abbinano bene anche alla carne e al pollame (tacchino).
In succo
Il est possible de trouver du pur jus de cranberry, composé à 100 % de jus de baies. Il existe également des cocktails où la canneberge est mélangée à d’autres fruits : pommes, raisin, framboise…
In tal caso, conviene scegliere una bevanda contenente almeno il 25 % di succo di mirtillo rosso per usufruire dei suoi benefici.
In capsule
Le capsule si assumono come integratore alimentare, in particolare per il comfort urinario. Contengono succo disidratato o polvere di bacca.
Scegliete capsule ad alto contenuto di proantocianidine (almeno 35 mg per capsula).
Devono essere senza OGM, senza additivi e senza eccipienti.
Preferite il mirtillo rosso biologico
Il mirtillo rosso è una pianta sensibile alle malattie e ai parassiti. Per questo viene spesso trattata con prodotti chimici.
Se potete, scegliete frutti coltivati con agricoltura biologica. Questo vi garantisce l’assenza di residui di pesticidi e una coltivazione rispettosa dell’ambiente.
Preferite anche le bacche raccolte a mano, provenienti da una coltivazione artigianale e sostenibile.
Posologia
Il dosaggio medio raccomandato è di 500 ml di succo al giorno o da 300 a 1500 mg al giorno per le capsule.
Controindicazioni ed effetti collaterali
Il consumo presenta alcune controindicazioni :
- Par mesure de précaution, elle est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ;
- En raison de la présence d’oxalates, les personnes souffrant de calculs rénaux doivent éviter d’en consommer ;
- Les personnes en surpoids ou diabétiques doivent en consommer avec modération ;
- La canneberge peut interagir avec certains médicaments comme les anticoagulants. Demandez conseil à votre médecin si vous suivez un traitement.
Il consumo presenta alcuni effetti indesiderati :
- Maux d’estomac
- Diarrhée
- Ballonnements
Se avvertite effetti collaterali, interrompete il consumo e consultate un medico.
Fonti e studi scientifici
RG Jepson, J C Craig, 2008. Cranberries for preventing urinary tract infections.
Diane L McKay, Jeffrey B Blumberg, 2007. Cranberries (Vaccinium macrocarpon) and cardiovascular disease risk factors.
Lian Zhang, Junling Ma, Kaifeng Pan, Vay Liang W Go, Junshi Chen, Wei-cheng You, 2005. Efficacy of cranberry juice on Helicobacter pylori infection: a double-blind, randomized placebo-controlled trial.
C Bodet, D Grenier, F Chandad, I Ofek, D Steinberg, E I Weiss, 2008. Potential oral health benefits of cranberry.
