Ascolta questo episodio
Oggi, per il 25° episodio, vi proponiamo un numero un po’ speciale poiché risponderemo alle domande degli ascoltatori, ricevute negli ultimi mesi.
Sarà Matthieu il vostro portavoce e porrà a Louise le domande più frequenti che abbiamo ricevuto!
L’ospite: Louise Browaeys
Di solito, Louise presenta il nostro podcast Révolutions Alimentaires!
Ingegnere agronoma con una specializzazione in nutrizione, Louise lavora da dieci anni nei settori dell’agricoltura, dell’alimentazione e dell’ecologia.
È autrice e coautrice di diversi libri sui temi della nutrizione, della cucina, dell’ecologia e della permacultura
Louise è laureata all’AgroParisTech, specializzazione in nutrizione umana.
Le vostre domande
- Quali sono i tuoi consigli per alimenti sani ma deliziosi?
- Quali sono le tue 3 abitudini nutrienti quotidiane?
- Come posso ridurre il mio consumo di zucchero?
- Qual è l’impatto degli alimenti trasformati sulla salute?
- Come posso aumentare il mio consumo di verdure?
- Come posso mangiare abbastanza proteine con una dieta vegetariana?
- Quali sono i (veri) rischi di carenza in Francia e gli integratori alimentari che possono essere veramente necessari?
- Come sostituire i latticini?
- Come evitare gli sprechi e usare gli avanzi in modo creativo?
- Quali sono gli alimenti migliori per avere un buon sistema immunitario?
- Come cucinare pasti ricchi e saporiti senza usare troppo olio?
- Com’è la composizione del piatto ideale?
- Quali sono gli alimenti ricchi di ferro per i vegetariani?
Alcuni libri scritti da Louise per approfondire
- Cucino ecologico (o quasi)!, Larousse
- Le fibre, mie alleate per la salute, Terre Vivante
- Scopro la fermentazione, Terre Vivante
- Viva le lenticchie, Terre Vivante
- Bye bye la carne (o quasi), Larousse
