Aglio nero: benefici, posologia, controindicazioni
Nomi scientifici
Allium sativum
Famiglia o gruppo:
Superalimento
Principi attivi:
S-allilcisteina
S-allilmercaptocisteina
Indicazioni
Metodologia di valutazione
Approvazione dell'EFSA.
Ipercolesterolemia ✪✪✪✪✪
Una meta-analisi recente suggerisce che le preparazioni a base di aglio riducono il colesterolo totale e il colesterolo LDL rispetto al placebo nei pazienti iperlipidemici.nnLe analisi della stessa meta-analisi suggeriscono che i prodotti contenenti estratto d'aglio invecchiato possono essere più efficaci nel ridurre il colesterolo totale ma meno efficaci nel ridurre il colesterolo LDL, rispetto alle preparazioni a base di polvere d'aglio.nnUn altro studio clinico condotto su soggetti moderatamente ipercolesterolemici ha mostrato che il consumo di 250 mg di estratto d'aglio nero invecchiato con 1,25 mg di S-allyl-L-cisteina (SAC) per 6 settimane ha significativamente ridotto la pressione arteriosa diastolica.nn
Posologie
Per via orale : bulbo
250 - 7200 mg
6 - settimane
estratto d'aglio invecchiato
Studio randomizzato controllato di un composto erboristico per migliorare i parametri metabolici in pazienti diabetici con dislipidemia non controllata
Riduzione dei parametri lipidici ematici dopo 12 settimane di integrazione con aglio nero invecchiato: uno studio randomizzato e controllato
Effetti di un estratto d'aglio invecchiato ottimizzato sui fattori di rischio per le malattie cardiovascolari in soggetti con ipercolesterolemia moderata: uno studio randomizzato, crossover, doppio cieco, prolungato e controllato
Riduzione dei parametri lipidici ematici dopo 12 settimane di integrazione con aglio nero invecchiato: uno studio randomizzato e controllato
Effetto dell'aglio sui lipidi sierici: una meta-analisi aggiornata.
Effetto dell'estratto d'aglio sui marcatori del metabolismo lipidico e dell'infiammazione nei pazienti con malattia coronarica (CAD): una revisione sistematica e meta-analisi
Diabete di tipo 2 ✪✪✪✪✪
L'aglio nero ha un effetto benefico sulla glicemia.nnUn'analisi dei risultati di diversi studi clinici condotti su adulti con diabete di tipo 2 mostra che l'assunzione giornaliera di estratto d'aglio invecchiato alla dose di 1 g riduce la glicemia a digiuno di circa rispetto al gruppo di controllo. Il beneficio è tanto più importante nei pazienti con iperglicemia iniziale, per un consumo di almeno 12 settimane.nn
Posologie
Per via orale: bulbo
250 - 7200 mg
12 - settimane
estratto d'aglio invecchiato
L'estratto d'aglio invecchiato riduce la massa miocardica ventricolare sinistra nei pazienti con diabete: uno studio prospettico randomizzato controllato doppio cieco
Studio randomizzato controllato su un composto erbaceo per il miglioramento dei parametri metabolici in pazienti diabetici con dislipidemia non controllata
L'effetto dell'estratto d'aglio invecchiato sul processo aterosclerotico - uno studio randomizzato, doppio cieco e controllato con placebo
Effetti di un estratto d'aglio invecchiato ottimizzato sui fattori di rischio per le malattie cardiovascolari in soggetti con ipercolesterolemia moderata: uno studio randomizzato, crossover, doppio cieco, prolungato e controllato
Riduzione dei parametri lipidici nel sangue mediante una supplementazione di 12 settimane con aglio nero invecchiato: uno studio randomizzato controllato
Ipertensione arteriosa ✪✪✪✪✪
La somministrazione giornaliera di estratto di aglio nero invecchiato standardizzato in S-allil-L-cisteina (SAC) determina cambiamenti favorevoli nei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari nei soggetti con ipercolesterolemia moderata, in particolare la modulazione della pressione arteriosa. Alcune formulazioni di aglio valutate per l'ipertensione comprendono un estratto di aglio invecchiato da 960 mg a 7,2 g al giorno in tre dosi frazionate per 6 mesi, oppure 250 mg di estratto di aglio nero invecchiato con 1,25 mg di SAC per 6 settimane.
Posologie
Per via orale: bulbo
250 - 7200 mg
6 - settimane
estratto di aglio invecchiato
L'estratto di aglio invecchiato riduce la pressione arteriosa negli ipertesi: uno studio dose-risposta.
Effetti di un estratto di aglio invecchiato ottimizzato sui fattori di rischio per le malattie cardiovascolari in soggetti con ipercolesterolemia moderata: uno studio randomizzato, crossover, in doppio cieco, a lungo termine e controllato
Effetto dell'estratto di aglio sui marker del metabolismo lipidico e dell'infiammazione nei pazienti con malattia coronarica (CAD): una revisione sistematica e una meta-analisi
Effetti antipertensivi di un estratto di aglio invecchiato ottimizzato in soggetti con ipertensione di grado I e terapia farmacologica antipertensiva: uno studio randomizzato, triplo cieco e controllato
Aterosclerosi ✪✪✪✪✪
L'aglio nero può attenuare l'aumento della rigidità aortica legato all'età, il che può migliorare la vasoelasticità e proteggere dalle malattie cardiovascolari. Uno studio randomizzato, controllato, ben progettato, in doppio cieco, condotto su 65 pazienti a rischio intermedio che assumevano statine e presentavano aterosclerosi coronarica subclinica. I soggetti sono stati trattati con una capsula contenente 250 mg di estratto di aglio invecchiato, 100 mcg di B12, 300 mcg di acido folico, 12,5 mg di B6 e 100 mg di L-arginina o un placebo al giorno per 1 anno. Il gruppo che ha ricevuto i supplementi ha ottenuto cambiamenti significativamente favorevoli nei biomarcatori ossidativi, nei fattori vascolari e una riduzione della progressione dell'aterosclerosi. I risultati di un altro studio randomizzato, controllato hanno nuovamente dimostrato che la calcificazione delle arterie coronarie può essere significativamente ridotta con l'aglio invecchiato (1200 mg/giorno), questa volta usato congiuntamente al coenzima Q10 (120 mg/giorno) per 1 anno.
Posologie
Per via orale: bulbo
250 - 1200 mg
12 - mesi
estratto di aglio invecchiato
Synergies
L'estratto di aglio invecchiato integrato con vitamine del gruppo B, acido folico e L-arginina rallenta la progressione dell'aterosclerosi subclinica: uno studio clinico randomizzato
Effetto dell'estratto d'aglio invecchiato sul processo aterosclerotico - uno studio randomizzato, doppio cieco, controllato con placebo
Effetto dell'estratto d'aglio sui marcatori del metabolismo lipidico e dell'infiammazione nei pazienti con malattia coronarica (CAD): una revisione sistematica e una meta-analisi
Rahman K, Billington D. Dietary supplementation with aged garlic extract inhibits ADP-induced platelet aggregation in humans. J Nutr. 2000;130(11):2662-2665. Testo integrale: jn.nutrition.org
Proprietà
Antiossidante
L'aglio nero invecchiato possiede un'attività antiossidante superiore a quella dell'aglio crudo. È in grado di catturare i radicali liberi e i nitriti. L'attività antiossidante dell'aglio nero è paragonabile a quella della N-acetil-l-cisteina (NAC), un altro integratore in grado di aumentare le capacità antiossidanti dell'organismo.
Ipolipemizzante
Durante uno studio su ratti affetti da sindrome metabolica indotta dalla dieta, il consumo di aglio nero ha migliorato le alterazioni metaboliche e vascolari e ha avuto effetti benefici sull'infiammazione e sul metabolismo dei grassi. Altri studi clinici mostrano che l'aglio nero invecchiato è efficace nel ridurre il colesterolo sierico totale e il LDL-C nei pazienti con lieve ipercolesterolemia. L'estratto di aglio nero contiene più composti solubili in acqua a base di zolfo — come la S-allylcisteina (SAC) e la S-allylmercaptocisteina — rispetto all'aglio crudo. Questi composti sono responsabili dei suoi effetti benefici sulla salute cardiovascolare, in particolare sul colesterolo, sulla pressione arteriosa, sull'omocisteina, sull'aggregazione e l'adesione piastrinica...
Usages associés
Effetti di un estratto di aglio invecchiato ottimizzato sui fattori di rischio di malattie cardiovascolari in soggetti con ipercolesterolemia moderata: uno studio randomizzato, crossover, in doppio cieco, a lungo termine e controllato
Effetti benefici di un estratto di aglio nero invecchiato sulle alterazioni metaboliche e vascolari indotte da una dieta ad alto contenuto di grassi/saccarosio in ratti maschi
Antitumorale
Dati preliminari suggeriscono che l'aglio nero invecchiato e i suoi composti solforati esercitano un effetto anticancro mediante diversi meccanismi. L'aglio nero inibisce la proliferazione cellulare e induce la morte delle cellule tumorali gastriche umane. Inoltre, gli estratti di aglio nero sono efficaci contro diverse linee cellulari tumorali umane: cancro del polmone, cancro del fegato e cancro al seno. È stato dimostrato che la S-allylmercaptocisteina (un componente principale dell'aglio nero) possedeva attività contro le cellule di eritroleucemia (un tipo di leucemia), le cellule tumorali del seno e le cellule tumorali della prostata. Gli studi suggeriscono che gli effetti anticancro degli estratti di aglio nero invecchiato potrebbero essere attribuiti alle loro proprietà antiossidanti e immunomodulatrici.
Effetto vascolare
Nei pazienti ipertesi, l'aglio può ridurre la pressione arteriosa provocando il rilassamento della muscolatura liscia e la vasodilatazione attivando la produzione del fattore di rilassamento derivato dall'endotelio (EDRF: endothelium-derived relaxing factor). Si è ipotizzato che l'allicina sia il componente dell'aglio responsabile degli effetti vasodilatatori mediati dall'ossido nitrico. L'aglio può inoltre attenuare l'aumento della rigidità aortica legata all'età, il che può migliorare la vaso-elasticità e proteggere dalle malattie cardiovascolari.
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Metabolico
Negli studi sugli animali è stato osservato che i composti solforati nell'aglio sono responsabili dell'aumento della termogenesi. Questi composti favoriscono la termogenesi in aumentando la secrezione di noradrenalina e in riducendo l'accumulo di grasso corporeo. Ricerche cliniche preliminari suggeriscono che alcuni composti solforati dell'aglio nero potrebbero avere una certa attività antidiabetica. Altre prove in vitro suggeriscono che l'estratto di aglio invecchiato può inibire la formazione di prodotti finali di glicazione avanzata, che sono associati a complicanze diabetiche.
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Epatoprotettore
L'aglio nero invecchiato ha un effetto epatoprotettivo sulle lesioni epatiche, come dimostrato in diversi esperimenti sui ratti, attraverso la protezione contro i danni ossidativi e la soppressione dell'attività di alcuni enzimi coinvolti nella biosintesi del colesterolo nel fegato, nonché nella riduzione degli effetti tossici di alcuni farmaci. L'aglio nero è un alimento interessante per prevenire lo stress ossidativo e i disturbi epatici legati al colesterolo.
Neurologico
Gli estratti d'aglio invecchiato possiedono effetti neuroprotettivi. Infatti potrebbero migliorare il disfunzionamento cognitivo grazie ai loro effetti antiossidanti.nnUn certo numero di studi in vivo è stato condotto sull'aglio nero e i suoi composti solforati come potenziali agenti contro la neurodegenerazione.nnIn uno studio preliminare, il trattamento con un estratto d'aglio invecchiato (2% di S-allylcisteina) ha ridotto le placche cerebrali, l'infiammazione e ha portato a un cambiamento positivo negli indicatori della malattia di Alzheimer.nn
Dosaggio di sicurezza
Adulti a partire da 18 anni: 250 mg - 1000 mg
Nella ricerca è stato utilizzato un estratto di aglio invecchiato da 240 mg (equivalente a 625 mg di aglio fresco), standardizzato per contenere 0,6 mg di S-allil-L-cisteina (SAC).
Interazioni
Médicaments
Antiaggreganti piastrinici/Anticoagulanti: interazione moderata
L'aglio nero invecchiato ha un'attività antiaggregante e può aumentare il tempo di sanguinamento.
Antipertensivi: interazione moderata
La combinazione dell'aglio nero con altri agenti antipertensivi può avere effetti ipotensivi addizionali. Si consiglia di consultare un medico prima di associare l'assunzione di aglio nero a farmaci per la pressione.
Precauzioni
Donna che allatta: usare con prudenza
Il consumo di aglio nero, in particolare degli estratti a dosi terapeutiche, non è raccomandato per la donna che allatta.
Donna in gravidanza: usare con prudenza
Non è consigliabile consumarlo in quantità medicinali. L'aglio nero ha un'attività abortiva.
Intervento chirurgico: evitare
L'aglio nero deve essere interrotto 7 giorni prima di un'operazione programmata, poiché può aumentare il sanguinamento post-operatorio.
Disturbi della coagulazione: evitare
L'aglio nero può aumentare il rischio di sanguinamento.
