On plonge aujourd’hui dans le sang et la boue, au cœur de l’industrie de l’élevage français, où la passion pour la terre cache des souffrances profondes, des histoires accablantes et une violence taboue, qu’elle soit physique ou symbolique. On part à la rencontre d’un système qui exploite les hommes, les animaux et les sols, et dont nous sommes tous victimes, puisque les conséquences alimentaires et sanitaires de cette industrie de la mort sont désastreuses.
L’ospite: Ulysse Thevennon
Ulysse Thevenon è giornalista indipendente da 10 anni in televisione, dove è stato cronista, giornalista o regista per magazine e documentari. Insegna all’Istituto Pratico di Giornalismo Paris-Dauphine.
« Le sens du bétail » (avec son sous-titre : « Vous ne mangerez plus jamais de la même façon ») a paru aux éditions Flammarion en février 2025. Ce livre est le fruit d’un travail de 2 ans et demi d’enquête. Il a réuni 250 témoignages dont une centaine émanant d’éleveurs. Il est là pour nous en parler.
Le mie domande
- -Come vi siete interessato a questo argomento? Nell’introduzione parlate della vostra amica, con cui formate una coppia solida. È soprattutto grazie a lei?
- Come vi siete sentito per tutta la durata di questa inchiesta?
- Quali sono le principali conclusioni del vostro libro?
- Chi vi ha aiutato? E chi vi ha messo i bastoni tra le ruote?
- Qual è l’insulto peggiore che abbiate sentito? E la cosa più bella che vi sia stata detta?
- Qual è il problema con le norme?
- E la vita a credito?
- E le cooperative?
- Assistiamo, sul versante del femminismo, a una liberazione della parola. Perché nessuno si ribella nel settore agricolo?
- Quali sono le conseguenze di questo sistema per le nostre tavole e per la nostra salute?
- Una ricetta vegetariana da portare in viaggio ;)?
Risorse per approfondire
Tutti gli episodi
Un podcast presentato da Louise Browaeys, con la tecnica di Matthieu Brillard
Foto di Ulysse Thevenon © Jean-Philippe Baltel
