Pâte à tartiner express au cacao cru

Le cacao cru, en plus d'être délicieux, possède de nombreuses vertus pour notre santé et notre mental ! Antioxydant, stimulant, favorisant le bien-être, et limitant les problèmes artériels, c'est un allié de tous les jours. Je vous propose de le déguster dans une recette hyper simple de pâte à tartiner.
recette cacao

Pâte à tartiner express au cacao cru

On ne va pas nommer cette pâte à tartiner remplie d’huile de palme, sois-disant « durable ». Vous avez peut-être opté pour une alternative « bio ». Mais les pâtes à tartiner qu’on trouve dans le commerce, même les bio, restent souvent très grasses et sucrées.

Donc je vous propose de la faire vous même, de manière à bien gérer tous les ingrédients, et utiliser du cacao cru pour en plus en faire un dessert / goûter extrêmement sain ! En effet, le cacao cru a l’avantage de disposer de tous ses bons nutriments, antioxydants, et favorise le bien-être grâce au tryptophane et au magnésium qu’il contient en masse !

Et une dernière bonne nouvelle : c’est super rapide et simple à réaliser, 10 minutes top chrono !

Durée de la recette : 10 minutes

recette cacao cru

Ingrédients pour un pot de 300g

  • 2 Bananes (env. 140g)
  • Amandes entières 125 g
  • Cacao cru en poudre 45 g
  • Miel 2 à 4 cuillères à soupe selon le goût
  • Un trait de jus de citron pour la conservation
  • Une pincée de sel si on aime 😉
recette cacao cru

Recette

  1. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Rectifier la texture avec le miel si besoin. 
recette cacao cru

ASTUCES DE LA CHEF
✓ S’utilise aussi pour préparer un gâteau en remplacement du chocolat, pour garnir une génoise, dans un yaourt avec des fruits ou réaliser des truffes en roulant la pâte en petites boules puis en les passant dans le cacao cru à nouveau.
✓ Se conserve au sec et au frais pendant 1 mois.

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